一种咖啡茶及其制备方法技术

一种咖啡茶及其制备方法。将大叶晒青茶，咖啡豆，绿茶按不同比例混合，经超声波杀菌10分钟左右，再粉碎并打磨成细粉，达到0.02mm以下细度，再加入纯净水，按1∶1重量比充分混合，常温(15℃‑25℃之间)放置60分钟后，放入高压挤压机中将混合体当中有效成分充分挤压出来，再过滤网(细度不大于0.02mm)，去除固体残渣，留下可溶于水的混合晶体，再按照混合晶体和水为1∶6‑12(1比6到1比12区间)的比例(根据产品形状和密度要求来设计比例)注入纯净水(温度15℃‑25℃之间)，放入低于‑40℃的生产车间冰封，冻结后切割成5mm‑12mm不规则方形冰块，通过低温冻干技术，制成干燥的可溶性颗粒，形成产品。

【技术实现步骤摘要】
一种咖啡茶及其制备方法
本专利技术是为一种咖啡茶的制备技术。
技术介绍
茶在中国传统文化当中扮演了长久而不衰的特殊角色。茶不仅能保健身心，愉悦情怀，更是在历史长河当中形成了其固有的历史沉淀.咖啡能刺激人的中枢神经，缓解疲劳，促进消化液分泌，排毒利尿，特别是在西方国家用途更加广泛。最近10年，国内茶产量远供大于求，价格低廉并且没有销路。国内咖啡豆更是以非常低廉的价格长久在低端徘徊，能否将茶和咖啡完美的结合起来？不仅能实现口感舒适，并且能产生高效的饮用和保健价值。我们采用了低温冻干技术制造出的咖啡茶，把茶和咖啡完美的结合，既能为中国人所适应，更能满足西方人的需要。
技术实现思路
1，本专利技术目的是提供一种咖啡茶配方及其制备方法。2，本专利技术的技术方案如下：一种咖啡茶由35％-75％比例的云南大叶晒青茶，12％-35％比例的咖啡豆，3％-25％比例的绿茶组成，通过低温冻干技术，制成产品。3，本专利技术的咖啡茶的制备方法如下：将大叶晒青茶，咖啡豆，绿茶按不同比例混合，经超声波杀菌10分钟左右，再粉碎并打磨成细粉，达到0.02mm以下细度，再加入纯净水，按1∶1重量比充分混合，常温(15℃-25℃之间)放置60分钟后，放入高压挤压机中将混合体当中有效成分充分挤压出来，再过滤网(细度不大于0.02mm)，去除固体残渣，留下可溶于水的混合晶体，再按照混合晶体和水为1∶6-12(1比6到1比12区间)的比例(根据产品形状和密度要求来设计比例)注入纯净水(温度15℃-25℃之间)，放入低于-40℃的生产车间冰封，冻结后切割成5mm-12mm不规则方形冰块，通过低温冻干技术，制成干燥的可溶性颗粒，形成产品。具体实施方式1，下面通过实施例证对本专利技术做详尽说明，用来说明但不限于本专利技术制备范围。2，(1)实施例证1，按以下步骤制备咖啡茶：(a)准备以下比例份数(根据生产容器)的原料：咖啡豆10％，大叶晒青茶80％，绿茶10％(b)经超声波杀菌10分钟左右，再混合粉碎并打磨成细粉，达到0.02mm以下细度，再加入纯净水，按1∶1重量比充分混合，常温(15℃-25℃之间)放置60分钟后，放入高压挤压机中将混合体当中有效成分充分挤压出来，再过滤网(细度不大于0.02mm)，去除固体残渣，留下可溶于水的混合晶体，再按照混合晶体和水为1∶6-12(1∶6到1∶12区间之间)的比例(根据产品形状和密度要求来设计比例)注入纯净水(温度15℃-25℃之间)，放入低于-40℃的生产车间冰封，冻结后切割成5mm-12mm不规则方形冰块，通过低温冻干技术，制成干燥的可溶性颗粒，形成产品。(2)实施例证2，按以下步骤制备咖啡茶：(a)准备以下比例份数(根据生产容器)的原料：咖啡豆15％，大叶晒青茶75％，绿茶10％(b)经超声波杀菌10分钟左右，再混合粉碎并打磨成细粉，达到0.02mm以下细度，再加入纯净水，按1∶1重量比充分混合，常温(15℃-25℃之间)放置60分钟后，放入高压挤压机中将混合体当中有效成分充分挤压出来，再过滤网(细度不大于0.02mm)，去除固体残渣，留下可溶于水的混合晶体，再按照混合晶体和水为1∶6-12(1∶6到1∶12区间之间)的比例(根据产品形状和密度要求来设计比例)注入纯净水(温度15℃-25℃之间)，放入低于-40℃的生产车间冰封，冻结后切割成5mm-12mm不规则方形冰块，通过低温冻干技术，制成干燥的可溶性颗粒，形成产品。(3)实施例证3，按以下步骤制备咖啡茶：(a)准备以下比例份数(根据生产容器)的原料：咖啡豆20％，大叶晒青茶65％，绿茶15％(b)经超声波杀菌10分钟左右，再混合粉碎并打磨成细粉，达到0.02mm以下细度，再加入纯净水，按1∶1重量比充分混合，常温(15℃-25℃之间)放置60分钟后，放入高压挤压机中将混合体当中有效成分充分挤压出来，再过滤网(细度不大于0.02mm)，去除固体残渣，留下可溶于水的混合晶体，再按照混合晶体和水为1∶6-12(1∶6到1∶12区间之间)的比例(根据产品形状和密度要求来设计比例)注入纯净水(温度15℃-25℃之间)，放入低于-40℃的生产车间冰封，冻结后切割成5mm-12mm不规则方形冰块，通过低温冻干技术，制成干燥的可溶性颗粒，形成产品。(4)实施例证4，按以下步骤制备咖啡茶：(a)准备以下比例份数(根据生产容器)的原料：咖啡豆25％，大叶晒青茶55％，绿茶20％(b)经超声波杀菌10分钟左右，再混合粉碎并打磨成细粉，达到0.02mm以下细度，再加入纯净水，按1∶1重量比充分混合，常温(15℃-25℃之间)放置60分钟后，放入高压挤压机中将混合体当中有效成分充分挤压出来，再过滤网(细度不大于0.02mm)，去除固体残渣，留下可溶于水的混合晶体，再按照混合晶体和水为1∶6-12(1∶6到1∶12区间之间)的比例(根据产品形状和密度要求来设计比例)注入纯净水(温度15℃-25℃之间)，放入低于-40℃的生产车间冰封，冻结后切割成5mm-12mm不规则方形冰块，通过低温冻干技术，制成干燥的可溶性颗粒，形成产品。(5)实施例证5，按以下步骤制备咖啡茶：(a)准备以下比例份数(根据生产容器)的原料：咖啡豆30％，大叶晒青茶50％，绿茶20％(b)经超声波杀菌10分钟左右，再混合粉碎并打磨成细粉，达到0.02mm以下细度，再加入纯净水，按1∶1重量比充分混合，常温(15℃-25℃之间)放置60分钟后，放入高压挤压机中将混合体当中有效成分充分挤压出来，再过滤网(细度不大于0.02mm)，去除固体残渣，留下可溶于水的混合晶体，再按照混合晶体和水为1∶6-12(1∶6到1∶12区间之间)的比例(根据产品形状和密度要求来设计比例)注入纯净水(温度15℃-25℃之间)，放入低于-40℃的生产车间冰封，冻结后切割成5mm-12mm不规则方形冰块，通过低温冻干技术，制成干燥的可溶性颗粒，形成产品。(6)实施例证6，按以下步骤制备咖啡茶：(a)准备以下比例份数(根据生产容器)的原料：咖啡豆35％，大叶晒青茶50％，绿茶15％(b)经超声波杀菌10分钟左右，再混合粉碎并打磨成细粉，达到0.02mm以下细度，再加入纯净水，按1∶1重量比充分混合，常温(15℃-25℃之间)放置60分钟后，放入高压挤压机中将混合体当中有效成分充分挤压出来，再过滤网(细度不大于0.02mm)，去除固体残渣，留下可溶于水的混合晶体，再按照混合晶体和水为1∶6-12(1∶6到1∶12区间之间)的比例(根据产品形状和密度要求来设计比例)注入纯净水(温度15℃-25℃之间)，放入低于-40℃的生产车间冰封，冻结后切割成5mm-12mm不规则方形冰块，通过低温冻干技术，制成干燥的可溶性颗粒，形成产品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种咖啡茶，其特征在于：由35％-75％比例的云南大叶晒青茶，12％-35％比例的咖啡豆，3％-25％比例的绿茶组成。/n

【技术特征摘要】
1.一种咖啡茶，其特征在于：由35％-75％比例的云南大叶晒青茶，12％-35％比例的咖啡豆，3％-25％比例的绿茶组成。


2.咖啡茶特征在于：将大叶晒青茶，咖啡豆，绿茶按不同比例混合，经超声波杀菌10分钟左右，再粉碎并打磨成细粉，达到0.02mm以下细度，再加入纯净水，按1∶1重量比充分混合，常温(15摄氏度到25...

【专利技术属性】
技术研发人员：张军社，俞兆林，
申请(专利权)人：张军社，俞兆林，
类型：发明
国别省市：江苏;32