有益心血管健康的营养膳食补充食品及其制备方法、应用技术

本发明专利技术公开了一种有益心血管健康的营养膳食补充食品及其制备方法、应用，属于食品加工领域。本发明专利技术的营养膳食补充食品以乳粉为主要载体，添加谷物粉、蛋白粉、果蔬粉、多种维生素、矿物质、乳酸菌、稳定剂等，同时特别添加了碳代谢阻滞剂、植物甾醇、EPA和/或DHA、番茄提取物、膳食纤维等物质，通过干混法制备得到一种有益心血管健康的膳食营养补充食品；该食品有益于心血管健康且营养丰富、口感良好，可作为膳食代餐；该制备方法工艺过程简单、易于控制，制备所得的产品具有良好的稳定性。本发明专利技术的营养膳食补充食品适用于有意预防心血管疾病的消费者食用。

【技术实现步骤摘要】
有益心血管健康的营养膳食补充食品及其制备方法、应用
本专利技术属于食品加工领域，涉及一种营养膳食补充食品，具体地说是一种有益心血管健康的营养膳食补充食品及其制备方法、应用。
技术介绍
自上世纪70年代以来，随着人民生活水平的迅速提高和生活方式特别是饮食习惯的快速改变，冠心病等心血管疾病的发病率逐年上升，且患病年龄趋于年轻化，心血管疾病成为了困扰国人的头号健康杀手。目前，市场上针对心血管疾病的功能性心血管保健食品，多添加中药成分提取物和一些单纯的降血脂药物，产品形式为胶囊、片剂、颗粒剂等，没有考虑人们的生理状态和食品需求，不具备膳食代餐的作用；而具有部分代餐作用的产品，如黑芝麻糊、核桃粉等不能多维度满足人们的营养、保健需求。因此，急需研发一种有益于心血管健康且营养丰富、口感良好，同时可作为膳食代餐的营养膳食补充食品。
技术实现思路
本专利技术的目的，是要提供一种有益心血管健康的营养膳食补充食品，以解决现有技术中功能性心血管保健食品不能多维度满足人们的营养、保健、食品需求；本专利技术的另一个目的，是要提供上述一种有益心血本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种有益心血管健康的营养膳食补充食品，其特征在于，以重量份数计，制成它的有效成分的原料包括：乳粉650～750份、谷物粉150～230份、蛋白粉10～70份、膳食纤维1～30份、甜味物质2～50份、稳定剂2～20份、植物甾醇1～40份、①号复配食品添加剂2～15份；/n所述①号复配食品添加剂的原料包括：0.003～0.017份维生素A、0.00001～0.000125份维生素D、0.076～0. 31份维生素E、0.3～2.25份维生素C、0～0.00044份维生素K1、0～0.022份维生素B1、0～0.022份维生素B2、0～0.022份维生素B6、0～0.000066份维生素B12、...

【技术特征摘要】
1.一种有益心血管健康的营养膳食补充食品，其特征在于，以重量份数计，制成它的有效成分的原料包括：乳粉650～750份、谷物粉150～230份、蛋白粉10～70份、膳食纤维1～30份、甜味物质2～50份、稳定剂2～20份、植物甾醇1～40份、①号复配食品添加剂2～15份；
所述①号复配食品添加剂的原料包括：0.003～0.017份维生素A、0.00001～0.000125份维生素D、0.076～0.31份维生素E、0.3～2.25份维生素C、0～0.00044份维生素K1、0～0.022份维生素B1、0～0.022份维生素B2、0～0.022份维生素B6、0～0.000066份维生素B12、0～0.33份烟酸、0～0.006份叶酸、0～0.08份泛酸、0～0.000076份生物素、0～3.4份胆碱、0～2.5份肌醇、0～0.5份牛磺酸、0～0.4份左旋肉碱、0～2份核苷酸。


2.根据权利要求1所述有益心血管健康的营养膳食补充食品，其特征在于，制成它的有效成分的原料还包括：EPA、DHA、碳代谢阻滞剂、番茄提取物中的至少一种，所述碳代谢阻滞剂的原料包括：白芸豆提取物、桑叶提取物。


3.根据权利要求2所述有益心血管健康的营养膳食补充食品，其特征在于，以重量份数计，制成它的有效成分的原料包括：EPA和/或DHA0.1～20份、碳代谢阻滞剂0.1～10份、番茄提取物0.1～5份。


4.根据权利要求1-3任意一项所述有益心血管健康的营养膳食补充食品，其特征在于，以重量份数计，制成它的有效成分的原料还包括②号复配食品添加剂0.03-50份，所述②号复配食品添加剂的原料包括：0～6.00份钾元素、0～0.0075份铜元素、0～1.10份镁元素、0～0.20份铁元素、0.03～0.06份锌元素、0～0.043份锰元素、0～7.20份钙元素、0～4.20份磷元素、0～0.001份碘元素、0～4.50份氯元素、0～0.00028份硒元素、0～0.00021铬元素、0～0.00038钼元素。


5.根据权利要求4所述有益心血管健康的营养膳食补充食品，其特征在于，以重量份数计，制成它的有效成分的原料还包括着色剂0.001～1份、果蔬粉1～10份，所述着色剂为β-胡萝卜素；所述果蔬粉为红甜菜浓缩汁粉、胡萝卜粉、蓝莓粉、接骨木莓粉、姜黄中任意一种。


6.根据权利要求5所述有益心血管健康的营养膳食补充食品，其特征在于，以重量份数计，制成它的有效成分的原料还包括柠檬酸钠和/或三聚磷酸钠0.3～3份...

【专利技术属性】
技术研发人员：于文花，朱宏，范如意，李金婵，陈彩锐，胡诚，郝红伟，
申请(专利权)人：石家庄君乐宝乳业有限公司，
类型：发明
国别省市：河北;13