一种快速判断水果产地的检测方法技术

本发明专利技术公开了一种快速判断水果产地的检测方法，采用气相离子迁移谱（GC‑IMS）技术，通过检测果实中挥发性有机物的种类和含量得到气相离子迁移谱图，经过分析后，得出果实中挥发性有机物的指纹图谱和主成分分析（PCA），依据得出的指纹图谱和主成分分析（PCA）能够判断水果产地，将传统闻气味的方法数据化，协助科研工作者和生产者或商家进行水果原产地或具体产地的鉴定等。

【技术实现步骤摘要】
一种快速判断水果产地的检测方法
本专利技术涉及一种快速判断水果产地的检测方法。
技术介绍
我国地域辽阔，水果种类繁多，而水果的地域分布也根据水果种类不同，依据自身所需的气候条件呈集中分布，在我国，热带、亚热带水果椰子、芒果、菠萝、桂圆、荔枝、柚子、香蕉等最怕0℃低温，因而只分布在华南地区。柑桔、枇杷等亚热带水果能耐轻寒，但在–9℃左右甚至以下低温时仍会造成严重冻害，一般只分布在秦岭—淮河以南地区。秦岭—淮河以北的温带地区则盛产苹果、梨、柿子、葡萄等温带水果。我国长城以北和新疆北部地区，因为冬季过于严寒，苹果等温带水果也难以生长。近年来，利用嫁接、杂交等方法，苹果已开始向更北地区扩展。目前人们对水果产地的检测通常是通过其种类根据其习性判断该水果的产地，而这种传统的判断产地的方法受个人主观因素影响较大，与个人的经验息息相关，因此如何利用一套标准化的方法，对于各种水果能够快速甄别其产地是目前亟待解决的问题。
技术实现思路
针对现有技术中没有一套标准化的方法来快速检测水果产地，本专利技术提供了一种快速检测水果产地的方法。...

【技术保护点】
1.一种快速判断水果产地的检测方法，其特征在于，包括具体步骤：/n步骤1：收集两个及两个以上不同产地的若干个水果果实样品；/n步骤2：将水果果实样品分割为果皮和果肉两部分，均切成小块分别进行编号；/n步骤3：分别称取果皮、果肉各1g直接置于20ml顶空进样瓶中，拧紧顶空进样瓶瓶盖；/n步骤4：将顶空进样瓶在孵化器中以40℃加热震荡10min后，进样针自动移取500ul顶空进样瓶顶空的气体注入GC-IMS中；/n步骤5：按预设程序控制载气和漂移气流量，放置20min后得到待测样品果皮或果肉的挥发性有机物的气相离子迁移谱图；/n步骤6：根据获得的气相离子迁移谱图进行分析对比，并得到待测果皮和果肉的...

【技术特征摘要】
20200829 CN 20201089080151.一种快速判断水果产地的检测方法，其特征在于，包括具体步骤：
步骤1：收集两个及两个以上不同产地的若干个水果果实样品；
步骤2：将水果果实样品分割为果皮和果肉两部分，均切成小块分别进行编号；
步骤3：分别称取果皮、果肉各1g直接置于20ml顶空进样瓶中，拧紧顶空进样瓶瓶盖；
步骤4：将顶空进样瓶在孵化器中以40℃加热震荡10min后，进样针自动移取500ul顶空进样瓶顶空的气体注入GC-IMS中；
步骤5：按预设程序控制载气和漂移气流量，放置20min后得到待测样品果皮或果肉的挥发性有机物的气相离子迁移谱图；
步骤6：根据获得的气相离子迁移谱图进行分析对比，并得到待测果皮和果肉的挥发性有机物的指纹图谱和主成分分析图谱，建立水果产地分类模型；
步骤7：根据建立的水果产地分类模型，得出该样品的产地。


2.根据权利要求1所述的一种快速判断水果产地的检测方法，其特征在于，步骤6中分析对比采用LAV、Reporter插件、GalleryPlot插件、DynamicPCA插件以及GC×IM...

【专利技术属性】
技术研发人员：许良政，刘惠娜，
申请(专利权)人：嘉应学院，
类型：发明
国别省市：广东;44