一种冷面的挤出装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术为一种冷面的挤出装置，涉及冷面制作技术领域，解决了现有技术中的绞龙式的制作方式，绞龙比较难以清洗，时间久了，会滋生细菌，生产出来的冷面不符合卫生要求的技术问题。技术特征包括出面器，出面器为圆筒形，出面器固定安装在外部框架上；动力装置，动力装置设置在外部框架上；其中，出面器的一侧设有进料口，出面器的底部为若干个冷面出口；动力装置上设置有圆柱形的压塞，压塞与出面器配合连接；工作时，动力装置带动压塞对出面器内部的面团往复作用力，面团从冷面出口挤压出去形成冷面。具有结构简单，清洗轻松，容易清洗彻底，保证生产出来的冷面干净卫生的有益效果。

【技术实现步骤摘要】
一种冷面的挤出装置
本技术涉及冷面制作
，特别涉及一种冷面的挤出装置。
技术介绍
冷面是朝鲜族世代相传的特色食品，被看作是上等的佳肴之一，荞麦是冷面的重要组成成分。冷面口感清凉爽滑、筋道，因其甜、酸、辛、辣、香五味俱全而成为人们喜爱的美食。近年来，冷面已开始出口，且出口量逐年递增。由于它营养丰富，而且具有药用价值，因此越来越受到外商的关注。正宗的冷面是现压制的湿面条，面条色淡黄，外面冷而内里温，柔软而有韧性。冷面面团主要是由小麦粉、荞麦粉等组成。现有技术中制作冷面一般是分两种，一种是机械式的，一种是手工打击，机械式的一般是用绞龙挤压，这种绞龙式的制作方式，绞龙比较难以清洗，时间久了，会滋生细菌，生产出来的冷面不符合卫生要求。
技术实现思路
本技术要解决现有技术中的绞龙式的制作方式，绞龙比较难以清洗，时间久了，会滋生细菌，生产出来的冷面不符合卫生要求的技术问题，提供一种冷面的挤出装置。为了解决上述技术问题，本技术的技术方案具体如下：一种冷面的挤出装置，包括：出面器，出面器为圆筒形，出面器固定安装在外部框架上；动力装置，动力装置设置在外部框架上；其中，出面器的一侧设有进料口，出面器的底部为若干个冷面出口；动力装置上设置有圆柱形的压塞，压塞与出面器配合连接；工作时，动力装置带动压塞对出面器内部的面团往复作用力，面团从冷面出口挤压出去形成冷面。进一步的，出面器一侧的进料口的B点不低于A点。进一步的，动力装置包括：r>电机，电机固定安装在外部框架上；主动杆，主动杆的一端与电机通过联轴器连接，主动杆的另一端与外部框架通过轴承座转动连接；并且主动杆上还设置若干曲部，每个曲部互成180度；压塞，压塞与出面器内表面配合连接；连杆，连杆的两端分别与曲部和压塞的上端面铰接；当曲部处于最高点时，压塞处于进料口的上端、并处于出面器的内部；当曲部处于最低点时，压塞封堵进料口、并挤压出面器内的面团。进一步的，曲部、连杆、压塞和出面器一一对应。进一步的，压塞与出面器内部还设有密封圈和防止压塞倾斜的导向带。本技术具有以下的有益效果：本技术的一种冷面的挤出装置，通过电机带动主动杆转动，进而带动压塞对出面器内部的面团作用力，将面团从冷面出口出挤压出来，形成冷面，如果清洗的时候，拆卸压塞和出面器即可分别清洗，由于压塞和出面器都是圆柱形，内部结构简单，所以清洗比较轻松，也容易清洗彻底，保证生产出来的冷面干净卫生；同时，可以增加曲部和出面器，还可以提高冷面的产量。附图说明下面结合附图和具体实施方式对本技术作进一步详细说明。图1为本技术的一种冷面的挤出装置的结构示意图。图中的附图标记表示为：1、出面器；101、进料口；102、冷面出口；2、动力装置；201、压塞；202、导向带；203、电机；204、联轴器；205、主动杆；206、曲部；207、连杆；208、轴承座。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1，一种冷面的挤出装置，包括：出面器1，出面器1为圆筒形，出面器1固定安装在外部框架上；动力装置2，动力装置2设置在外部框架上；其中，出面器1的一侧设有进料口101，出面器1的底部为若干个冷面出口102；动力装置2上设置有圆柱形的压塞201，压塞201与出面器1配合连接；工作时，动力装置2带动压塞201对出面器1内部的面团往复作用力，面团从冷面出口102挤压出去形成冷面。工作原理：通过进料口101将面团放入出面器1内部，通过动力装置2带动压塞201对出面器1内部的面团往复作用力，面团被挤压并从冷面出口102处出去，进而形成冷面，由于出面器1和压塞201都是圆柱形的结构，结构简单，所以清洗比较轻松，也容易清洗彻底，保证生产出来的冷面干净卫生。出面器1一侧的进料口101的B点不低于A点。动力装置2包括：电机203，电机203固定安装在外部框架上；主动杆205，主动杆205的一端与电机203通过联轴器204连接，主动杆205的另一端与外部框架通过轴承座208转动连接；并且主动杆205上还设置若干曲部206，每个曲部206互成180度；压塞201，压塞201为圆柱形，压塞201与出面器1内表面配合连接；连杆207，连杆207的两端分别与曲部206和压塞201的上端面铰接；当曲部206处于最高点时，压塞201处于进料口101的上端、并处于出面器1的内部；当曲部206处于最低点时，压塞201封堵进料口101、并挤压出面器1内的面团。工作原理：电机203带动主动杆205转动，进而主动杆205上的曲部206就会以主动杆205为圆心转动，曲部206通过连杆207带动压塞201沿着出面器1的内壁上下运动，当曲部206处于最高点时，压塞201处于进料口101的上端，面料从进料口101处进入出面器1内，当曲部206处于最高点时，压塞201封堵进料口101，就是压塞201向下运动，可以封堵进料口101，压塞201的上表面处于进料口101的上方，防止面料进入到压塞201的上表面，保证了工作环境的整洁卫生，同时，压塞201下移可以对出面器1内的面团进行挤压，被挤压的面团从冷面出口102处漏出形成冷面；出面器1一侧的进料口101的B点不低于A点，B点在出面器1的内部，A点在出面器1的外部，面料从进料口101进入到出面器1内时，由于压塞201的移动作用，会对进料口101处的面团作用力，B点处的面料在受力后会对进料口101的外部有个作用力，也就是会压缩面料，这样对后续面料的进入会产生一定影响，出面器1一侧的进料口101的B点不低于A点，这样，面料受力后会只会对A点和A点以下的面作用力，对整个进料口101处的面料影响不大，保证了整个进料过程的正常进行；主动杆205上还设置若干曲部206，每个曲部206互成180度，主动杆205在旋转时，其上的曲部206会产生离心力，为了平衡离心力，将曲部206之间的角度做成180度，这样就可以抵消曲部206产生的离心力，进而可以消除离心力对主动杆205的影响，保证了主动杆205的正常使用，也保证了压塞201的正常工作。曲部206、连杆207、压塞201和出面器1一一对应。工作原理：为了提高生产的效率，可以增加出面器1的数量，曲部206、连杆207、压塞201和出面器1一一对应，也就是说，一台电机203可以为多台出面器1提供动力，提高了产能。压塞201与出面器1内部还设有密封圈和防止压塞2本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种冷面的挤出装置，其特征在于，包括：/n出面器(1)，所述出面器(1)为圆筒形，所述出面器(1)固定安装在外部框架上；/n动力装置(2)，所述动力装置(2)设置在外部框架上；/n其中，所述出面器(1)的一侧设有进料口(101)，所述出面器(1)的底部为若干个冷面出口(102)；/n所述动力装置(2)上设置有圆柱形的压塞(201)，所述压塞(201)与出面器(1)配合连接；/n工作时，所述动力装置(2)带动压塞(201)对出面器(1)内部的面团往复作用力，所述面团从冷面出口(102)挤压出去形成冷面。/n

【技术特征摘要】
1.一种冷面的挤出装置，其特征在于，包括：
出面器(1)，所述出面器(1)为圆筒形，所述出面器(1)固定安装在外部框架上；
动力装置(2)，所述动力装置(2)设置在外部框架上；
其中，所述出面器(1)的一侧设有进料口(101)，所述出面器(1)的底部为若干个冷面出口(102)；
所述动力装置(2)上设置有圆柱形的压塞(201)，所述压塞(201)与出面器(1)配合连接；
工作时，所述动力装置(2)带动压塞(201)对出面器(1)内部的面团往复作用力，所述面团从冷面出口(102)挤压出去形成冷面。


2.如权利要求1所述的一种冷面的挤出装置，其特征在于，所述出面器(1)一侧的进料口(101)的B点不低于A点。


3.如权利要求2所述的一种冷面的挤出装置，其特征在于，所述动力装置(2)包括：
电机(203)，所述电机(203)固定安装在外部框架上；
主动杆(205)，所述主动杆(205)的一端与电机(203)通过...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨红芬，沈勇，沈涛，
申请(专利权)人：长春市一品鲜酱菜食品有限公司，
类型：新型
国别省市：吉林;22