【技术实现步骤摘要】
一种大米的加工方法
本专利技术属于大米加工
,具体涉及一种大米的加工方法。
技术介绍
大米,是人们最常食用的主食之一。大米加工是指稻谷脱壳到精米产品的综合加工加工过程。大米的加工流程基本包括除杂、碾米、抛光、色选、分级和包装。目前生产过程中,大米加工方法获得大米中碎米率占15-30%,然而大米整粒比碎米的经济价值高,所以为获得良好的经济效益,大米加工企业力争改善大米加工方法,使碎米率降到最低。还有,大米的储存也是目前一大难题,久置容易发霉生虫,因此,在大米储存技术方面也待提高。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是克服现有的缺陷,而提供一种大米的加工方法。为实现上述目的,本专利技术提出:一种大米的加工方法,包括以下步骤:S1、筛选稻谷:先筛选稻谷并进行除杂清理,之后测量水分进行选着性烘干或雾化;S2、砻谷工序:经步骤(1)得到的稻谷送入砻谷机去稻壳,达到谷糙混合物;S3、谷糙分离:对步骤(2)中的谷糙混合物进行分离,之后再次测量进行烘干或雾化;S4、碾米工序:经步骤(3)得到的糙米送入碾米机进行碾米;S5、抛光工序:经步骤(4)得到的大米送入抛光机进行抛光,以达到“手捏成团,松手自动松开”的效果为宜;S6、色选、分级:将大米成品置于大米色选机中进行色选,然后置于分级机中筛选分级,得到成品大米;S7、入库储存:在成品大米上面喷上一层喷涂液,加热干燥,然后加压形成保护膜,最后打包入库。进一步的,所述步骤S1中,稻谷水分 ...
【技术保护点】
1.一种大米的加工方法,其特征在于,包括以下步骤:/nS1、筛选稻谷:先筛选稻谷并进行除杂清理,之后测量水分进行选着性烘干或雾化;/nS2、砻谷工序:经步骤(1)得到的稻谷送入砻谷机去稻壳,达到谷糙混合物;/nS3、谷糙分离:对步骤(2)中的谷糙混合物进行分离,之后再次测量进行烘干或雾化;/nS4、碾米工序:经步骤(3)得到的糙米送入碾米机进行碾米;/nS5、抛光工序:经步骤(4)得到的大米送入抛光机进行抛光,以达到“手捏成团,松手自动松开”的效果为宜;/nS6、色选、分级:将大米成品置于大米色选机中进行色选,然后置于分级机中筛选分级,得到成品大米;/nS7、入库储存:在成品大米上面喷上一层喷涂液,加热干燥,然后加压形成保护膜,最后打包入库。/n
【技术特征摘要】
1.一种大米的加工方法,其特征在于,包括以下步骤:
S1、筛选稻谷:先筛选稻谷并进行除杂清理,之后测量水分进行选着性烘干或雾化;
S2、砻谷工序:经步骤(1)得到的稻谷送入砻谷机去稻壳,达到谷糙混合物;
S3、谷糙分离:对步骤(2)中的谷糙混合物进行分离,之后再次测量进行烘干或雾化;
S4、碾米工序:经步骤(3)得到的糙米送入碾米机进行碾米;
S5、抛光工序:经步骤(4)得到的大米送入抛光机进行抛光,以达到“手捏成团,松手自动松开”的效果为宜;
S6、色选、分级:将大米成品置于大米色选机中进行色选,然后置于分级机中筛选分级,得到成品大米;
S7、入库储存:在成品大米上面喷上一层喷涂液,加热干燥,然后加压形成保护膜,最后打包入库。
2.根据权利要求1所述的一种大米的加工方法,其特征在于:所述步骤S1中,稻...
【专利技术属性】
技术研发人员:肖国安,王吉均,
申请(专利权)人:衡阳健安米业有限公司,
类型:发明
国别省市:湖南;43
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