【技术实现步骤摘要】
一种自动凝固压榨装置
本专利技术涉及一种食品加工设备，更具体地说，它涉及一种自动凝固压榨装置。
技术介绍
目前卤水豆腐是用结晶氯化镁水溶液点制的，也叫盐卤豆腐，卤水豆腐口感绵韧，吃起来有豆香味。卤水豆腐营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑、肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。随着我国经济的快速发展，民众对自身健康的重视，植物蛋白已经是很多潮流人士用于替代肉类蛋白的首选，豆制品已成为新功能健康食品，豆制品加工产业蕴含着巨大的发展潜力和市场商机。卤水豆腐的一般加工流程为：黄豆→浸泡→磨浆→分离→煮浆→点浆→蹲脑→浇制→压榨→出包→切块→成品；其中的点浆和压榨环节现在基本依靠人工控制，存在卤水用量不一致，压榨力及时间的不一致等现象，自动化程度较低，对操作人员的技术水平依赖大，且工作效率较低，影响实验人员对实验参数的采集和记录。
技术实现思路
为了克服上述不足，本专利技术提供了一种自动凝固压榨装置，它能自动实现豆腐的整...
【技术保护点】
1.一种自动凝固压榨装置，其特征是，包括机架、点浆桶、压榨型框、卤水罐、控制器、与控制器连接的人机界面，点浆桶、压榨型框、控制器、卤水罐均安装在机架上，机架上点浆桶上方安装可升降的搅拌机构，搅拌机构上设有搅拌杆，搅拌杆可伸入点浆桶中，机架上压榨型框上方安装可升降的压榨板，压榨板与压榨型框适配，压榨板上连接力度可调的施力机构，搅拌机构、施力机构均由控制器控制。/n
【技术特征摘要】
1.一种自动凝固压榨装置，其特征是，包括机架、点浆桶、压榨型框、卤水罐、控制器、与控制器连接的人机界面，点浆桶、压榨型框、控制器、卤水罐均安装在机架上，机架上点浆桶上方安装可升降的搅拌机构，搅拌机构上设有搅拌杆，搅拌杆可伸入点浆桶中，机架上压榨型框上方安装可升降的压榨板，压榨板与压榨型框适配，压榨板上连接力度可调的施力机构，搅拌机构、施力机构均由控制器控制。
2.根据权利要求1所述的一种自动凝固压榨装置，其特征是，搅拌机构包括升降座、升降气缸、搅拌电机，搅拌电机安装在升降座上，升降气缸安装在机架上，升降气缸伸缩杆与升降座连接，搅拌杆与搅拌电机输出轴连接。
3.根据权利要求1所述的一种自动凝固压榨装置，其特征是，搅拌机构上设有扰流板，扰流板可伸入点浆桶中。
4.根据权利要求2所述的一种自动凝固压榨装置，其特征是，施力机构包括压缩气缸、电气比例阀，电气比例阀一端连接气源，另一端与压缩气缸连接供气，压缩气缸伸缩杆与压榨板连接。
5.根据权利要求1所述的一种自动凝固压榨装置，其特征是，机架上靠近压榨型框位置设有竖向设置的刻度尺，压榨板上连接用于指向刻度尺的指针。
6.根据权利要求1所述的一种自动凝固压榨装置，其特征是，压榨板上连接导杆，机架上安装导套，导杆滑动套装在导套中。
7.根据权利要求1至6任意一项所述的一种自动凝固压榨装置，其特征是，搅拌杆下端安装搅拌叶片，搅拌杆上靠近上部位置连接防转座，防转座和搅拌杆之间可相互转动，搅拌杆内设有通液腔，通液腔置于搅拌叶片和防转座之间，搅拌...
【专利技术属性】
技术研发人员：蔡水埼，朱林军，张雳键，
申请(专利权)人：祖名豆制品股份有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33
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