月饼成型口去残料装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提出了一种月饼成型口去残料装置，包括成型口和喷气头，所述成型口设置在输送带的上方，成型口成型有内模和外模，外模套设在内模的外部，内模上成型有花纹面并且在外模内相对移动，外模连接有驱动结构，内模和外模向输送带移动形成挤压腔，并挤压成型月饼，在成型口的下部成型口连接喷气头，所述喷气头通过转臂连接在成型口一侧的固定结构上，转臂上连接有转动结构，转动结构控制喷气头在成型口下方和停靠侧边之间转动，停靠侧边位于输送带的外侧，所述喷气头设置有接料盘，接料盘中向上设置有喷气嘴，喷气嘴内通入高压气，本装置提高了工作的效率，对于产品的成型加工有良好的作用，减少废品产生，节约了生产的物料。

【技术实现步骤摘要】
月饼成型口去残料装置
本技术涉及一种食品生产装置上的加工辅助结构，具体是一种月饼成型口去残料装置。
技术介绍
月饼是一种传统的美食，是一种在特定的时节需要大批量密集上市的特殊产品，由于短期内市场需求量大，所以月饼的生产中赶工期的要求多，为了大幅提高生产的效率，月饼的生产厂都采用流水线式的设备进行加工，加工的效率相对于人工的效率大大提高，所以该类生产设备在食品加工厂中获得了很多的应用。而由于该类的设备多是采用通用化的部件进行加工，而月饼会有出新品的要求，比如会添加新式的陷心，饼皮采用新的材料或者不同的原料配制，所以物料的流动性和粘度会产生变化，而通用化的部件的结构是固定的，所以运行的物料会有堵塞粘连的问题，特别是在月饼的成型模口，由于模口内有花纹的沟壑，而模口内是填充挤压的状态，物料进入到沟壑内会有一定的残留在其中，在过多的物料积累后，会影响到成型的质量，所以需要对堵塞或者残留进行去除的工作，这样的结构最好能整合在生产线上，实现良好的加工效率。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术中存在的上述不足，而提供一种月饼成型口去残料装置。本技术解决上述问题所采用的技术方案是：包括成型口和喷气头，所述成型口设置在输送带的上方，成型口成型有内模和外模，外模套设在内模的外部，内模上成型有花纹面并且在外模内相对移动，外模连接有驱动结构，内模和外模向输送带移动形成挤压腔，并挤压成型月饼，在成型口的下部成型口连接喷气头，所述喷气头通过转臂连接在成型口一侧的固定结构上，转臂上连接有转动结构，转动结构控制喷气头在成型口下方和停靠侧边之间转动，停靠侧边位于输送带的外侧，所述喷气头设置有接料盘，接料盘中向上设置有喷气嘴，喷气嘴内通入高压气，喷气嘴向成型口内的吹入高压气。本装置中采用了喷气头结构，喷气头结构可以对成型口中进行高压喷气，气流将残留的物料去除，并且落入到下方的接料盘内，在接料盘中设置喷气嘴，实现气流垂直迎向工作面，提高吹气的效率，另外整个喷气头结构连接转臂，转臂控制喷气头在工作时与成型口对应，不工作时收起，保证生产线的顺畅运行，可以将转臂连接电信号到设备的控制器中，实现可控次数或者时间间隔的清理工作。本装置是一种月饼成型口处的残料处理装置，通过定向的高压气将材料吹下，并且集中收集，提高了工作的效率，并且降低的维护的成本，提高了产品的质量，对于产品的成型加工有良好的作用，适合在食品厂中应用，提高了企业的经济效益，减少废品产生，节约了生产的物料。进一步的，所述外模采用PE或PP材料塑性成型，内模的花纹面设置为PE或PP材料的塑性模板，内模和外模之间相互摩擦移动，并且合拢形成成型腔。PE或PP材料具有无毒无味的特点，并且具有良好的塑性能力，能精确的制成各种花纹，并且材料的表面具有自润的特点，在物料的油液渗入时有良好的润滑效果。进一步的，所述接料盘的上部为开放的接料面，接料盘的内径不小于成型口的内径，所述喷气嘴设置有多个，并且环形阵列设置在接料面的圆周边缘，喷气嘴形成环形气流幕，并与接料盘和成型口对应。环形气流幕能防止物料向外溅射，避免出现卫生问题，接料面对应设置，物料下落后集中收集。进一步的，所述接料盘内仿形衬设有收集筐，收集筐中承接落入接料盘中的残料，所述收集筐的相对于喷头位置设置有扩大口。收集筐可以集中收集物料，并且可以快速取出，减少了接料盘的清洁难度，扩大口用于通过气流。进一步的，所述接料盘的底部可连接的固定在底座上，底座连接有转臂，所述底座的表面为光滑的不锈钢平面。接料盘可以设置为环形，与不锈钢的平面组成合围结构，在定期消毒清洁时能进行拆卸清理，提高洁净度。本技术与现有技术相比，具有以下优点和效果：本装置是一种月饼成型口处的残料处理装置，通过定向的高压气将材料吹下，并且集中收集，提高了工作的效率，并且降低的维护的成本，提高了产品的质量，对于产品的成型加工有良好的作用，适合在食品厂中应用，提高了企业的经济效益，减少废品产生，节约了生产的物料。附图说明图1是本技术的装置示意图。图中：1、成型口，2、喷气头，3、内模，4、外模，5、转臂，6、接料盘。具体实施方式下面结合附图并通过实施例对本技术作进一步的详细说明，以下实施例是对本技术的解释而本技术并不局限于以下实施例。一种月饼成型口去残料装置，包括成型口1和喷气头2，所述成型口1设置在输送带的上方，成型口1成型有内模3和外模4，外模4套设在内模3的外部，内模3上成型有花纹面并且在外模4内相对移动，外模4连接有驱动结构，内模3和外模4向输送带移动形成挤压腔，并挤压成型月饼，在成型口1的下部成型口1连接喷气头2，所述喷气头2通过转臂5连接在成型口1一侧的固定结构上，转臂5上连接有转动结构，转动结构控制喷气头2在成型口1下方和停靠侧边之间转动，停靠侧边位于输送带的外侧，所述喷气头2设置有接料盘6，接料盘6中向上设置有喷气嘴，喷气嘴内通入高压气，喷气嘴向成型口1内的吹入高压气。所述外模4采用PE或PP材料塑性成型，内模3的花纹面设置为PE或PP材料的塑性模板，内模3和外模4之间相互摩擦移动，并且合拢形成成型腔。所述接料盘6的上部为开放的接料面，接料盘6的内径不小于成型口1的内径，所述喷气嘴设置有多个，并且环形阵列设置在接料面的圆周边缘，喷气嘴形成环形气流幕，并与接料盘6和成型口1对应。所述接料盘6内仿形衬设有收集筐，收集筐中承接落入接料盘6中的残料，所述收集筐的相对于喷头位置设置有扩大口。所述接料盘6的底部可连接的固定在底座上，底座连接有转臂5，所述底座的表面为光滑的不锈钢平面。对于本领域的技术人员而言，显然本技术不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本技术的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本技术，因此无论从哪一点看，均应将实施例看做示范性的，而非限制性的，本技术的范围由权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内所有变化囊括在本技术内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以叙述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种月饼成型口去残料装置，包括成型口（1）和喷气头（2），其特征在于：所述成型口（1）设置在输送带的上方，成型口（1）成型有内模（3）和外模（4），外模（4）套设在内模（3）的外部，内模（3）上成型有花纹面并且在外模（4）内相对移动，外模（4）连接有驱动结构，内模（3）和外模（4）向输送带移动形成挤压腔，并挤压成型月饼，在成型口（1）的下部成型口（1）连接喷气头（2），所述喷气头（2）通过转臂（5）连接在成型口（1）一侧的固定结构上，转臂（5）上连接有转动结构，转动结构控制喷气头（2）在成型口（1）下方和停靠侧边之间转动，停靠侧边位于输送带的外侧，所述喷气头（2）设置有接料盘（6），接料盘（6）中向上设置有喷气嘴，喷气嘴内通入高压气，喷气嘴向成型口（1）内的吹入高压气。/n

【技术特征摘要】
1.一种月饼成型口去残料装置，包括成型口（1）和喷气头（2），其特征在于：所述成型口（1）设置在输送带的上方，成型口（1）成型有内模（3）和外模（4），外模（4）套设在内模（3）的外部，内模（3）上成型有花纹面并且在外模（4）内相对移动，外模（4）连接有驱动结构，内模（3）和外模（4）向输送带移动形成挤压腔，并挤压成型月饼，在成型口（1）的下部成型口（1）连接喷气头（2），所述喷气头（2）通过转臂（5）连接在成型口（1）一侧的固定结构上，转臂（5）上连接有转动结构，转动结构控制喷气头（2）在成型口（1）下方和停靠侧边之间转动，停靠侧边位于输送带的外侧，所述喷气头（2）设置有接料盘（6），接料盘（6）中向上设置有喷气嘴，喷气嘴内通入高压气，喷气嘴向成型口（1）内的吹入高压气。


2.根据权利要求1所述的月饼成型口去残料装置，其特征在于：所述外模（4）采用PE...

【专利技术属性】
技术研发人员：沈建萍，谢洪梁，叶和平，
申请(专利权)人：湖州浙北食品有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33