一种温度自调节酿醋发酵罐制造技术

本实用新型专利技术涉及一种温度自调节酿醋发酵罐，包括发酵罐主体、支撑装置、驱动装置和温度自调节装置，支撑装置上方分别固定配装驱动装置、发酵罐主体和温度自调节装置，驱动装置与发酵罐主体外侧固定齿圈配装，驱动装置的的驱动电机与外接电源连接，温度自调节装置位于发酵仓一侧，且温度自调节装置通过热气管道与发酵罐主体连接，温湿度检测器固定配装在发酵罐主体外侧，温湿度检测器与温度自调节装置上的接收器通信连接，温度自调节装置通过接收器接收温湿度检测器发射的信号，并传递给处理器，处理器与储存器完成自调节，并发送指令给加热器，以调节温湿度，大大降低了人工劳动，提供了发酵效率。

【技术实现步骤摘要】
一种温度自调节酿醋发酵罐
：本技术涉及酿醋设备领域，特别涉及一种温度自调节酿醋发酵罐。
技术介绍
：食醋，又称为醋、醯、苦酒等，是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。醋的成分通常含有3％-5％的醋酸，有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等。理论上讲，几乎任何含有糖分的液体都可以发酵酿醋。如今，按食醋生产方法，可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋，是以粮食为原料，通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味剂、调味料、香辛料、食用色素勾兑而成，我国的制醋工业已经发生了很大变化,采用自吸式深层发酵法的制醋工艺标志着我国传统的食醋业进入了工业化生产。据智研数据研究中心显示在食醋生产成套设备的自主研发、应用等方面与国外发达国家相比还有很大差距,同时也说明还有相当大的发展空间。国外食品机械产品技术水平优势主要体现在设备高度自动化、生产高效率化、食品资源高利用化、产品高度节能化和高新技术实用化。国外在食品机械中推广应用的高新技术有微电子技术、光电技术、真空技术、膜分离技术、挤压膨化技术、微波技术、超微粉碎技术、超临界萃取技术、超高压灭菌技术、低温杀菌技术、本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种温度自调节酿醋发酵罐，其特征在于：温度自调节酿醋发酵罐包括发酵罐主体(1)、支撑装置(2)、驱动装置(3)和温度自调节装置(4)，支撑装置(2)上方分别固定配装驱动装置(3)、发酵罐主体(1)和温度自调节装置(4)，驱动装置(3)与发酵罐主体(1)外侧固定齿圈(12)配装，且驱动装置(3)的驱动电机(31)与变频器(30)电性连接，温度自调节装置(4)位于发酵罐主体(1)的一侧，温度自调节装置(4)通过热气管道(45)与发酵罐主体(1)连接，温湿度检测器(13)固定配装在发酵罐主体(1)上，温湿度检测器(13)与温度自调节装置(4)上的接收器(42)通信连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种温度自调节酿醋发酵罐，其特征在于：温度自调节酿醋发酵罐包括发酵罐主体(1)、支撑装置(2)、驱动装置(3)和温度自调节装置(4)，支撑装置(2)上方分别固定配装驱动装置(3)、发酵罐主体(1)和温度自调节装置(4)，驱动装置(3)与发酵罐主体(1)外侧固定齿圈(12)配装，且驱动装置(3)的驱动电机(31)与变频器(30)电性连接，温度自调节装置(4)位于发酵罐主体(1)的一侧，温度自调节装置(4)通过热气管道(45)与发酵罐主体(1)连接，温湿度检测器(13)固定配装在发酵罐主体(1)上，温湿度检测器(13)与温度自调节装置(4)上的接收器(42)通信连接。


2.根据权利要求1所述的一种温度自调节酿醋发酵罐，其特征在于：发酵罐主体(1)包括发酵罐壳体(10)、轨道(11)、齿圈(12)、温湿度检测器(13)、浓度检测器(14)、出液口(15)、圈盖(16)、防腐层(17)、绞龙(18)、搅拌块(190)和叶片(191)，发酵罐壳体(10)外侧固定配装两个轨道(11)和一个齿圈(12)，且齿圈(12)位于两个轨道(11)之间，温湿度检测器(13)和浓度检测器(14)固定在发酵罐壳体(10)的外侧，且温湿度检测器(13)和浓度检测器(14)的检测探针伸入发酵罐壳体(10)内，发酵罐壳体(10)内侧配装防腐层(17)，防腐层(17)的内侧分别固定绞龙(18)、搅拌块(190)和叶片(191)，出液口(15)位于发酵罐壳体(10)的一端，且出液口(15)与圈盖(16)螺纹连接。


3.根据权利要求2所述的一种温度自调节酿醋发酵罐，其特征在于：搅拌块(190)螺旋固定在防腐层(17)内侧，叶片(191)圆周分布在前后端防腐层(17)上。


4.根据权利要求2所述的一种温度自调节酿醋发酵罐，其特征在于：绞龙(18)螺旋固定在防腐层(17...

【专利技术属性】
技术研发人员：李军，陈俊峰，孙宇星，孙文明，赵啸，刘宇渊，
申请(专利权)人：山西宇彤不锈钢科技有限公司，
类型：新型
国别省市：山西;14