【技术实现步骤摘要】
一种可快速转换操作台的刀具
本技术涉及刀具，尤其涉及一种可快速转换操作台的刀具。
技术介绍
目前，市场上用于切阿胶、药材的切刀，操作台是通过螺丝固定在刀具主体上的。其缺陷如下：1、操作台更换不方便。根据所切食物的种类不同，有的需要切片，有的需要切丝，那么在切的时候，需要经常转换/更换操作台的，以达到需求，但是目前的切刀，因为操作台本身是一体式设计，所以转换操作台的时候，需要拧下螺丝才能实现，每次转换/更换都比较麻烦；2、难以清理，操作台与底板之间留有缝隙，食物的残渣经常会钻进缝隙里，导致发霉。因此，研发一种可快速转换操作台的刀具，成为本领域技术人员亟待解决的问题。
技术实现思路
本技术是为了解决上述不足，提供了一种可快速转换操作台的刀具。本技术的上述目的通过以下的技术方案来实现：一种可快速转换操作台的刀具，包括底板和闸刀，所述底板上设有一凸台，所述凸台与底板一体成型，所述凸台上设有操作台，操作台呈盖状，套装于凸台上；操作台一侧边沿设有切片槽，切片槽对侧边沿设有切丁边沿，切丁边沿呈梳齿状，形成一
【技术保护点】
1.一种可快速转换操作台的刀具，其特征在于：包括底板和闸刀，/n所述底板上设有一凸台，所述凸台与底板一体成型，所述凸台上设有操作台，操作台呈盖状，套装于凸台上；操作台一侧边沿设有切片槽，切片槽对侧边沿设有切丁边沿，切丁边沿呈梳齿状，形成一排刀片避让缺口；/n所述闸刀包括刀座和刀把，所述刀把一端与刀座铰接，所述刀把中部设有一凹口，凹口上部内侧安装有纵向切刀，凹口下部外侧安装有便于拆装的横向切刀，纵向切刀和横向切刀位于操作台一侧；/n所述纵向切刀呈片状，所述横向切刀包括刀板，刀板与纵向切刀平行，刀板内侧设有一排与刀板垂直的切段刀片，切段刀片的长度延伸至纵向切刀的刀刃下方，所述切...
【技术特征摘要】
1.一种可快速转换操作台的刀具，其特征在于：包括底板和闸刀，
所述底板上设有一凸台，所述凸台与底板一体成型，所述凸台上设有操作台，操作台呈盖状，套装于凸台上；操作台一侧边沿设有切片槽，切片槽对侧边沿设有切丁边沿，切丁边沿呈梳齿状，形成一排刀片避让缺口；
所述闸刀包括刀座和刀把，所述刀把一端与刀座铰接，所述刀把中部设有一凹口，凹口上部内侧安装有纵向切刀，凹口下部外侧安装有便于拆装的横向切刀，纵向切刀和横向切刀位于操作台一侧；
所述纵向切刀呈片状，所述横向切刀包括刀板，刀板与纵向切刀平行，刀板内侧设有一排与刀板垂直的切段刀片，切段刀片的长度延伸至纵向切刀的刀刃下方，所述切段刀片与操作台一侧边沿的刀片避让缺口位置一一对应。
2.根据权利要求1所述的一种可快速转换操作台的刀具，其特征在于：所述横向切刀通过螺丝螺母组件连接于刀把的凹口上部内侧。
3.根据权利要求1所述的一种可快速转换操作台的刀具，其特征在于：所述纵向切刀的刀板通过螺丝及蝶形螺母安装于刀...
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