一种用于豆沙提香增色的美拉德反应设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种用于豆沙提香增色的美拉德反应设备，包括反应釜本体，所述反应釜本体的上端面为开口状结构，所述反应釜本体上端面的左侧固定安装有进料口，所述反应釜本体的底部固定安装有出料口，所述出料口固定安装有出料阀门，所述反应釜本体的内部固定安装有温度传感器。该用于豆沙提香增色的美拉德反应设备，整体采用水加热的方式对反应釜本体内部的物料进行加热，使得物料加热更加柔和，且反应釜本体整体受热均匀，从而使得物料受热均匀，提高物料加工效果；在搅拌的同时，通过设置的驱动电机一带动转动盘进行旋转，使得不锈钢搅拌叶在反应釜本体的内部进行环形移动，对物料进行充分搅拌反应，提高物料的反应效果，便于使用。

【技术实现步骤摘要】
一种用于豆沙提香增色的美拉德反应设备
本技术涉及反应设备
，具体为一种用于豆沙提香增色的美拉德反应设备。
技术介绍
美拉德反应一种普遍的非酶褐变现象，将它应用于食品香精生产应用之中，国外研究比较多，国内研究应用很少，该技术在肉类香精及烟草香精中有非常好的应用。但是现如今的反应设备在使用过程中，釜体内部的物料受热较为不均匀，且搅拌器在搅拌过程中，是固定在一个位置进行搅拌，导致搅拌效果较为一般，降低了物料的加工品质，不便于使用。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种用于豆沙提香增色的美拉德反应设备，以解决上述
技术介绍
中提出现如今的反应设备在使用过程中，釜体内部的物料受热较为不均匀，且搅拌器在搅拌过程中，是固定在一个位置进行搅拌，导致搅拌效果较为一般，降低了物料的加工品质，不便于使用的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种用于豆沙提香增色的美拉德反应设备，包括反应釜本体，所述反应釜本体的上端面为开口状结构，所述反应釜本体上端面的左侧固定安装有进料口，所述反应釜本体的底部固定安装有出料口，所述出料口固本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于豆沙提香增色的美拉德反应设备，包括反应釜本体，其特征在于：所述反应釜本体的上端面为开口状结构，所述反应釜本体上端面的左侧固定安装有进料口，所述反应釜本体的底部固定安装有出料口，所述出料口固定安装有出料阀门，所述反应釜本体的内部固定安装有温度传感器，所述反应釜本体的顶部固定安装有固定架，所述反应釜本体的外部设置有外夹套，所述外夹套的外侧固定安装有保温层，所述外夹套与反应釜本体之间设置有加热腔，所述反应釜本体的底部与外夹套内部的底部之间通过连接块焊接固定。/n

【技术特征摘要】
1.一种用于豆沙提香增色的美拉德反应设备，包括反应釜本体，其特征在于：所述反应釜本体的上端面为开口状结构，所述反应釜本体上端面的左侧固定安装有进料口，所述反应釜本体的底部固定安装有出料口，所述出料口固定安装有出料阀门，所述反应釜本体的内部固定安装有温度传感器，所述反应釜本体的顶部固定安装有固定架，所述反应釜本体的外部设置有外夹套，所述外夹套的外侧固定安装有保温层，所述外夹套与反应釜本体之间设置有加热腔，所述反应釜本体的底部与外夹套内部的底部之间通过连接块焊接固定。


2.根据权利要求1所述的一种用于豆沙提香增色的美拉德反应设备，其特征在于：所述外夹套的内部固定安装有电加热器，所述外夹套底部的边侧固定安装有排水口，所述排水口上固定安装有排水阀门，所述外夹套外侧的上部固定安...

【专利技术属性】
技术研发人员：孔令钧，
申请(专利权)人：安徽省家家宜食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽;34