一种利用外源酶制备外销茶的连续化生产线制造技术

本发明专利技术公开了一种利用外源酶制备外销茶的连续化生产线，包括通过输送装置顺次连接在一起的萎凋机、揉捻机组、发酵渥堆室及置于第一发酵渥堆室内且可移动的摊放平台、糖化机，还包括回潮软化机组，所述回潮软化机组和糖化机的出料口通过输送装置连接至拌混机，所述拌混机之后通过输送装置顺次连接设置有第二发酵渥堆室、抖筛机、烘干机、第三发酵渥堆室、制形机、提香灭菌机、车色机组、抖筛分级及匀堆机。本生产线自动化程度高，便于控制茶叶加工所需的温度、湿度等参数，同时，清洁度高。通过本生产线制得的外销茶其外形为“眉状”，色泽乌褐油润，冲泡后汤色黄红明亮，似“黄酒色”，叶底黄褐浅红，滋味浓厚甘醇，茶香浓醇，甜香凸显。

【技术实现步骤摘要】
一种利用外源酶制备外销茶的连续化生产线
本专利技术涉及茶叶加工领域，尤其是涉及一种利用外源酶制备外销茶的连续化生产线。
技术介绍
我国不仅是世界第一大产茶国，也是世界茶叶主要出口国，2019年中国茶叶出口数量达36.66万吨，同比2018年增长0，5％，茶叶出口金额为20.2亿美元，同比2018年增长13.6％。在出口茶类中，绿茶红茶仍是主要茶叶出口品类，2019年中国绿茶出口达30.39万吨，同比2018年增长0.3％，占茶叶出口总量的82.8％，红茶出口量为3.52万吨，同比增长6，6％，占比9.6％。我国的绿茶主要销往摩洛哥、塞内加尔、加纳、阿尔及利亚、毛里塔尼亚、塞内加尔、加纳、哈萨克斯坦、吉尔吉斯坦、乌兹别克斯坦等国。但是近年来，我国的绿茶出口也发生了一些变化，传统风味的绿茶销量平稳，而一些外形色泽乌褐，茶汤深黄红褐，滋味浓醇回甘，含有浓烈甜香的条形茶，在摩洛哥、阿尔及利亚、毛里塔尼亚、塞内加尔、加纳等国十分畅销，销量直线上升，己成供不应求态势。为此，国内一些茶叶出口企业，为了迎合这种销售新趋向，就将炒青绿茶外加一些红茶拼配，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种利用外源酶制备外销茶的连续化生产线，其特征在于：包括通过输送装置顺次连接在一起的萎凋机(1)、揉捻机组(2)、第一发酵渥堆室(3)及置于第一发酵渥堆室(3)内且可移动的摊放平台(4)、糖化机(5)，还包括回潮软化机组(6)，所述回潮软化机组(6)和糖化机(5)的出料口通过输送装置连接至拌混机(7)，所述拌混机(7)之后通过输送装置顺次连接设置有第二发酵渥堆室(8)、抖筛机(9)、烘干机(10)、第三发酵渥堆室(11)、制形机(12)、提香灭菌机(13)、车色机组(14)、抖筛分级机(15)。/n

【技术特征摘要】
1.一种利用外源酶制备外销茶的连续化生产线，其特征在于：包括通过输送装置顺次连接在一起的萎凋机(1)、揉捻机组(2)、第一发酵渥堆室(3)及置于第一发酵渥堆室(3)内且可移动的摊放平台(4)、糖化机(5)，还包括回潮软化机组(6)，所述回潮软化机组(6)和糖化机(5)的出料口通过输送装置连接至拌混机(7)，所述拌混机(7)之后通过输送装置顺次连接设置有第二发酵渥堆室(8)、抖筛机(9)、烘干机(10)、第三发酵渥堆室(11)、制形机(12)、提香灭菌机(13)、车色机组(14)、抖筛分级机(15)。


2.如权利要求1所述的利用外源酶制备外销茶的连续化生产线，其特征在于：所述抖筛分级机(15)的出料口连接设置有一组储料仓(16)；还设置有与储料仓(16)相连的匀堆机(17)，所述匀堆机包括长条形箱体(171)，所述箱体(171)内并排设置有多个分料斗(172)，还设置有备用储料仓(18)，所述储料仓(16)和备用储料仓(18)与分料斗(172)一一对应。


3.如权利要求2所述的利用外源酶制备外销茶的连续化生产线，其特征在于：所述分料斗(172)的下方设置有来回移动的行车(173)，所述行车(173)上设置有匀堆槽(174)，匀堆槽(174)的底部设置有传送带(1741)，所述每个分料斗(172)对应设置一个茶叶进料装置(1710)，所述匀堆槽(174)的下方设置有茶叶输送带(175)，所述茶叶输送带(175)的出料端设置有振动筛(176)，所述振动筛(176)设置有一层筛网(17601)，筛网(17601)的目数为9-11目，在筛网(17601)上下各设置有一个出料口，所述筛网(17601)上层出料口直接与包装箱对接，筛网(17601)下方出料口设置有回流输送装置(177)，回流输送装置(177)的另一端位于分料斗(172)上。
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【专利技术属性】
技术研发人员：王光熙，王海燕，
申请(专利权)人：黄山王光熙松萝茶业股份公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34