一种发酵撒料装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种发酵撒料装置，一种发酵撒料装置，包括撒料部；所述撒料部包括撒料外壳、内料筒；所述内料筒嵌套在圆柱形的撒料外壳内，并且与撒料外壳同轴心转动；所述内料筒包括卡接相连接的上料筒、下料筒；所述内料筒与所述撒料外壳之间设有引流装置，所述引流装置包括两个扩张板与两个收紧板；所述扩张板固定在所述漏料口外边缘呈喇叭形设置；所述扩张板末端焊接有与漏料口呈倒喇叭形收紧板；本实用新型专利技术的有益效果是：利用内料筒和撒料外壳之间转动，采用转向装置，使酵母粉直径分布均匀，方便酵母粉出料均匀；利用曲形保护板遮挡限位，防止酵母粉飞溅，保护撒料部；通过限定间隙范围，利用导流齿分流，达到酵母粉末颗粒均一。

【技术实现步骤摘要】
一种发酵撒料装置
本技术涉及食品发酵装置领域，具体涉及一种发酵撒料装置。
技术介绍
面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品；主要以小麦粉为原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品；其中酵母的发酵过程对于面包的醒发过程极为重要，醒发过程不仅通过酵母发酵产气增加面包的蓬松感，同时需要酵母产生小分子肽等物质增加面包的营养成分。现有的面包酵母，大多采用人工揉搓的方式加入到面包的面团或者是二次发酵时的混合物中，需要面包师很强的手感，当面包师揉搓面团不均匀时，极易出现酵母分布不均匀，容易出现制备后的面包的酸甜感不均匀；同时播撒的酵母料容易在播撒阶段粘接在一起，形成不同颗粒直径的酵母粉，并且撒料时间的差异，也会影响面团发酵的效果，进而影响发酵阶段面团的发酵程度，影响制得的面包营养成分。如专利技术为一种发酵粉定量自动喷洒装置(申请号：CN201711454699.9)涉及一种发酵粉定量自动喷洒装置，属于食品机械
，解决现有技术中发酵粉定量本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种发酵撒料装置，其特征在于：包括撒料部(1)；/n所述的撒料部(1)包括撒料外壳(11)、内料筒(12)以及转向装置(13)；所述的内料筒(12)嵌套在圆柱形的撒料外壳(11)内，并且与撒料外壳(11)同轴心转动；所述的转向装置(13)一端通过嵌槽(14)与所述的撒料外壳(11)两侧的圆形面固定连接，另一端固定连接内料筒(12)的圆形侧面；所述的撒料外壳(11)表面设有撒料孔(111)，所述的内料筒(12)表面设有漏料口(123)；/n所述的内料筒(12)包括上料筒(121)、下料筒(122)；所述的上料筒(121)与下料筒(122)规格完全相同，并通过卡接的方式相连接；/n所述的内料筒...

【技术特征摘要】
1.一种发酵撒料装置，其特征在于：包括撒料部(1)；
所述的撒料部(1)包括撒料外壳(11)、内料筒(12)以及转向装置(13)；所述的内料筒(12)嵌套在圆柱形的撒料外壳(11)内，并且与撒料外壳(11)同轴心转动；所述的转向装置(13)一端通过嵌槽(14)与所述的撒料外壳(11)两侧的圆形面固定连接，另一端固定连接内料筒(12)的圆形侧面；所述的撒料外壳(11)表面设有撒料孔(111)，所述的内料筒(12)表面设有漏料口(123)；
所述的内料筒(12)包括上料筒(121)、下料筒(122)；所述的上料筒(121)与下料筒(122)规格完全相同，并通过卡接的方式相连接；
所述的内料筒(12)与所述的撒料外壳(11)之间设有引流装置(15)，所述的引流装置(15)包括两个扩张板(151)与两个收紧板(152)；所述的扩张板(151)固定在所述的漏料口(123)外边缘，并与漏料口(123)呈喇叭形设置，用以引导发酵粉扩散；所述的扩张板(151)末端焊接有收紧板(152)，所述的收紧板(152)呈倒喇叭形，用以引导发酵收束；所述的收紧板(152)与所述的撒料外壳(11)之间形成间隙通道。


2.根据权利要求1所述的一种发酵撒料装置，其特征在于：所述的转向装置(13)包括转动外壳(131)、联轴器(132)以及内料转轴(133)；所述的联轴器(132)一端固定在所述的转动外壳(131)，另一端与所述的内料转轴(133)活动连接；所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘艳，李辉，
申请(专利权)人：大英县思缘商贸有限公司，
类型：新型
国别省市：四川;51