一种具有饱和蒸汽和过热蒸汽的智能型电能水蒸汽炊具制造技术

本发明专利技术公开了一种具有饱和蒸汽和过热蒸汽的智能型电能水蒸汽炊具。本发明专利技术为一体嵌入或挂式结构，属于家庭用炊具类，整套水蒸汽炊具包括主机以及与主机相配套的锅具，主机上部嵌入玻璃面板相应的装配孔上，玻璃面板底面设有带触摸按键的控制器，其特征在于：所述主机内设有蒸汽发生器、蒸汽过热器、电路板、水泵、进水连接件、排水管阀门和电源线，具有不用燃气无需燃烧避免煤气味产生安全，透明蒸汽零排放无污染，普通220V电源2400W低功率，高效率压力不增加温度达400℃，烹调速度快、效果好，食物味道更加纯正美味，具有设计科学，多功能、多用途、容易保养维护维修的特点。

【技术实现步骤摘要】
一种具有饱和蒸汽和过热蒸汽的智能型电能水蒸汽炊具
本专利技术涉及一种电能水蒸汽炉，尤其涉及一种具有饱和蒸汽和过热蒸汽的智能型电能水蒸汽炊具。
技术介绍
厨房炊具从远古的柴火灶到煤炭炉，现代厨房普遍应用电磁炉、电陶炉、燃气炉、微波炉、压力锅、电饭锅、电蒸锅等先进炊具，带来优越和方便，也存在性能单一，通用性差，使用场景受到限制，除压力锅外温度都是摄氏100℃的饱和蒸汽，烹饪过程都会产生白色蒸汽雾汽弥漫，大多还会产生油烟等固有问题。如用燃气作热能的燃气炉灶烹饪速度快些，热效率利用低成本高，还存在一些安全隐患，如用电能作热能的电磁炉等烹饪速度慢些，压力锅烹饪速度快但是味道受到影响，不管用燃气和电能作热能都是热能加热锅具锅传热到食材的烹调过程，难免又产生粘锅、糊锅、烧焦等现象出现。从现代居民对健康美味的饮食要求和对优美生活环境的追求，目前正在使用的炊具还很难达到。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是要提供一种具有饱和蒸汽和过热蒸汽的智能型电能水蒸汽炊具，它能有效解决传统厨房炊具烹饪都是产生饱和蒸汽的本质、100℃温度偏低、白本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有饱和蒸汽和过热蒸汽的智能型电能水蒸汽炊具，水蒸汽炊具为一体嵌入或挂式结构，属于家庭用炊具类，整套水蒸汽炊具包括主机以及与主机相配套的锅具，主机上部嵌入玻璃面板相应的装配孔上，玻璃面板底面设有带触摸按键的控制器，其特征在于：所述主机内设有蒸汽发生器、蒸汽过热器、电路板、水泵、进水连接件、排水管阀门和电源线；蒸汽发生器内设有温度传感器一、水位电极、负压平衡阀、泄压阀、电加热器一和防干烧温度传感器，蒸汽过热器内设有温度传感器二和电加热器二；水泵的进水口与进水连接件连接、出水口与蒸汽发生器连接、电源再与电路板连接；控制器、水位电极、温度传感器一、温度传感器二、防干烧温度传感器、电加热器一、...

【技术特征摘要】
1.一种具有饱和蒸汽和过热蒸汽的智能型电能水蒸汽炊具，水蒸汽炊具为一体嵌入或挂式结构，属于家庭用炊具类，整套水蒸汽炊具包括主机以及与主机相配套的锅具，主机上部嵌入玻璃面板相应的装配孔上，玻璃面板底面设有带触摸按键的控制器，其特征在于：所述主机内设有蒸汽发生器、蒸汽过热器、电路板、水泵、进水连接件、排水管阀门和电源线；蒸汽发生器内设有温度传感器一、水位电极、负压平衡阀、泄压阀、电加热器一和防干烧温度传感器，蒸汽过热器内设有温度传感器二和电加热器二；水泵的进水口与进水连接件连接、出水口与蒸汽发生器连接、电源再与电路板连接；控制器、水位电极、温度传感器一、温度传感器二、防干烧温度传感器、电加热器一、电加热器二与电路板电连接；
锅具底部中心开孔并在该孔上设有蒸汽喷咀，蒸汽喷咀上设有蒸汽散射器；
主机内的蒸汽发生器和蒸汽过热器外围设有保温隔热材料；
主机圆形外壳侧边底部设有方形盒口，进水连接件设在盒口上，进水连接件一端连接水泵的进水口、另一端连接水源抽水口，用于加水补水；
排水管阀门设在盒口上，排水管阀门一端连接蒸汽发生器的炉胆出水口、另一端装配流水管，用于排放炉胆里面污水；
盒口上设有信号线对插件，信号线对插件一端连接电路板、另一端连接控制器；
盒口上设有电源线插件，电源线插件一端连接电路板、另一端连接供电插座，用于供应整机电能；
蒸汽发生器的炉胆上端圆形平面上中心设有一个饱和蒸汽和过热蒸汽出汽圆柱形端口，饱和蒸汽和过热蒸汽出汽圆柱形端口底部与蒸汽发生器的炉胆不相通，饱和蒸汽和过热蒸汽出汽圆柱形端口上连接有蒸汽输送连接器，用于对接锅具底部的蒸汽喷咀，将蒸汽输送到锅具内烹调；
蒸汽发生器上端的饱和蒸汽出汽口与蒸汽过热器下端的蒸汽进汽口通过导汽管一连接，工作后导入饱和蒸汽；蒸汽过热器上端设有过热蒸汽出气端口，过热蒸汽出气端口与蒸汽发生器顶部中心位置的饱和蒸汽和过热蒸汽出汽圆柱形端口的管柱中间通过导汽管二连接，工作后导入高温过热蒸汽喷出供烹饪用；
电加热器一设在炉胆底部，电加热器一用于将蒸汽发生器炉内的水加热变成饱和蒸汽，饱和蒸汽通过导汽管一输送到蒸汽过热器下端的蒸汽进汽口；
防干烧温度传感器设在炉胆底部，防干烧温度传感器的探头往上插入炉胆并贴着电加热器一，用于检测电加热器一的温度，在炉胆缺水的状态下，防止电加热器一干烧，保护电加热器一不会损坏；
蒸汽发生器的炉胆上端圆形平面边上，设有通孔一，温度传感器一设在通孔一上，温度传感器一一端与电路板电连接、另外一端的探头往下深入炉胆内，用于检测蒸汽发生器的饱和蒸汽温度；
蒸汽发生器的炉胆上端圆形平面边上，设有通孔二，水位电极设在通孔二上，水位电极一端与电路板电连接、另外一端的探针往下深入炉胆内，用于检测蒸汽发生器里面水位情况，根据需要进行自动加水补水；
蒸汽发生器的炉胆上端圆形平面边上，设有通孔三，泄压阀设在通孔三上，泄压阀与蒸汽发生器的炉胆内部相通连接，当工作出现超温超压现象时，泄压阀开启排泄蒸汽，确保蒸汽发生器安全使用；
蒸汽发生器的炉胆上端圆形平面边上还设有一个往上延伸的饱和蒸汽出汽通孔端口，负压平衡阀装配在饱和蒸汽出汽通孔端口上，负压平衡阀与蒸汽发生器的炉胆内部相通连接，当开机工作时关闭，则密封不漏汽，当停机时自动下垂打开通气，调整大气压与炉胆内气压平衡，以避免吸虹现象出现；卸下负压平衡阀，对接蒸汽喷枪的进汽管接头就作清洗机应用，使其同时兼具负压平衡和蒸汽清洗二种功能；
蒸汽过热器的炉胆二上端设有过热蒸汽出气端口，过热蒸汽出汽端口上设有温度传感器二，温度传感器二与电路板电连接，用于检测高温过热蒸汽温度；过热蒸汽出气端口通过导汽管二与饱和蒸汽和过热蒸汽出汽圆柱形端口连接。
电加热器二设在蒸汽过热器内，电加热器二用于将蒸汽发生器传输过来的饱和蒸汽再次加热达到所需的过热温度；电加热器二外围设有螺旋片状的挡汽板，饱和蒸汽通过螺旋片状挡汽板来延长饱和蒸汽在蒸汽过热器内的滞留加热时间，提高过热蒸汽升温效果；

【专利技术属性】
技术研发人员：简政荣，蒋力，简宝鑫，
申请(专利权)人：中山市力大蒸汽火锅炉有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44