一种叠鞘石斛黄果柑茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种叠鞘石斛黄果柑茶及其制备方法，包括以下步骤：割取叠鞘石斛茎段，将其于沸水中漂洗，然后杀青，最后将茎段切成茎节；采摘黄果柑幼果，洗净晾干后，于果蒂处切开，取出果肉，得黄果柑果壳和果盖，然后分别将果壳和果盖于100～110℃条件下杀青5～20min；将茎节填充到制得的黄果柑果壳中，然后将装有茎节的黄果柑果壳和果盖单独用冷风吹30～90min，再于30～50℃条件下烘制3～4h，每小时进行紫外照射10～20min，再于55～60℃条件下干燥至水分含量为10～20％，盖上果盖，自然冷却后，密封包装，制得。该茶可有效解决现有的叠鞘石斛存在的口感差、不方便携带的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种叠鞘石斛黄果柑茶及其制备方法
本专利技术涉及果茶加工
，具体涉及一种叠鞘石斛黄果柑茶及其制备方法。
技术介绍
黄果柑属芸香科(Rutaceae)柑橘属(Citrus)，是橘、橙天然晚熟杂交种，并获得了国家农产品地理标志产品保护。本研究中选用黄果柑幼果，此时果皮为青色，生理尚未成熟，为未成熟果壳，主要含有黄酮类、挥发油、生物碱及香豆素类；具有调节胃肠运动、降血脂、抗肿瘤、免疫调节等。黄果柑幼果壳口感偏苦，略有涩味，口感不佳。叠鞘石斛(Dendrobiumchryseum)在西南地区分布广泛，2010年版《四川省中药材标准》收载。叠鞘石斛主要含多糖类、酚类化合物、香豆素和滨蒿内酯等，具有抗肿瘤作用、增强免疫力作用、降血糖、抗氧化活性和促进肠胃运动等功能。现有技术中以叠鞘石斛为主要药物组方，对于胃热津亏、阴虚预热上蒸所导致的口臭、口舌生疮、牙龈肿痛等具有很好的治疗作用。但是现有组方均是作为药物使用，不宜长期饮用。叠鞘石斛单独泡水饮用时，其口感较差，且不方便日常携带，因此，目前市面上没有关于叠鞘石斛的日常保健茶品。...

【技术保护点】
1.一种叠鞘石斛黄果柑茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：/n(1)割取叠鞘石斛茎段，将其于沸水中漂洗1～2min，洗净，然后于100～110℃条件下杀青10～15min，最后将茎段切成茎节；/n(2)于每年7～8月份，采摘黄果柑幼果，洗净晾干后，于果蒂处切开，取出果肉，得黄果柑果壳和果盖，然后分别将果壳和果盖于100～110℃条件下杀青5～20min；/n(3)将步骤(1)中杀青后的茎节填充到步骤(2)中制得的黄果柑果壳中，然后将装有茎节的黄果柑果壳和果盖单独用冷风吹30～90min，再于30～50℃条件下烘制3～4h，烘制过程中，每小时间隔进行紫外照射10～20min，再于55～60℃...

【技术特征摘要】
1.一种叠鞘石斛黄果柑茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)割取叠鞘石斛茎段，将其于沸水中漂洗1～2min，洗净，然后于100～110℃条件下杀青10～15min，最后将茎段切成茎节；
(2)于每年7～8月份，采摘黄果柑幼果，洗净晾干后，于果蒂处切开，取出果肉，得黄果柑果壳和果盖，然后分别将果壳和果盖于100～110℃条件下杀青5～20min；
(3)将步骤(1)中杀青后的茎节填充到步骤(2)中制得的黄果柑果壳中，然后将装有茎节的黄果柑果壳和果盖单独用冷风吹30～90min，再于30～50℃条件下烘制3～4h，烘制过程中，每小时间隔进行紫外照射10～20min，再于55～60℃条件下干燥至水分含量为10～20％，盖上果盖，自然冷却后，密封包装，制得。


2.如权利要求1所述的叠鞘石斛黄果柑茶的制备方法，其特征在于，步骤(1)中所述叠鞘石斛为2～3年生。


3.如权利要求1所述的叠鞘石斛黄果柑茶的制备方法，其特征在于，步骤(1)中茎节的...

【专利技术属性】
技术研发人员：田孟良，张珏，刘帆，王燕，刘晨，陈稷，
申请(专利权)人：四川农业大学，西双版纳上丰农业有限公司，
类型：发明
国别省市：四川;51