一种羊胎盘枸杞产品的制备方法及产品技术

本申请提供的一种羊胎盘枸杞产品的制备方法及产品，方法包括将羊胎盘洗净、沥干、绞碎、加酶水解以及将水解液过滤；将枸杞子洗净，经二次水提制成枸杞提取液；将羊胎盘水解液以及枸杞提取液混合后经减压浓缩、加适量淀粉干燥后，混合粉碎、过筛、混匀检验得到羊胎盘枸杞产品。羊胎盘枸杞产品确保羊胎盘中的羊胎素在人体小肠肠道内分解，通过辅以枸杞等原料，促进羊胎素完全被吸收。其中，制得的羊胎盘枸杞产品中蛋白质含量高达80％，氨基酸含量达50％以上。经本申请提供的方法制备的羊胎盘枸杞产品中羊胎盘有效成分在95％以上。

【技术实现步骤摘要】
一种羊胎盘枸杞产品的制备方法及产品
本申请涉及保健食品及生产工艺
，尤其涉及一种羊胎盘枸杞产品的制备方法及产品。
技术介绍
随着人们生活水平和健康意识的不断提高，人们的观念正在向均衡营养摄入、利于身体健康的方式转变；正在向无病预防、提高健康质量转变，这都将促进保健食品产业迅猛发展。当前保健食品几乎成为养生保健的首选，同时随着保健食品行业相关法规的日趋完善，也逐渐被有特殊需求的人群认可。羊胎盘又称紫河车，羊胎盘含有多糖、氨基酸、多肽、核酸、维生素、黄酮和皂苷。羊胎盘含有80％以上的蛋白质、17种氨基酸，其中脂肪含量10％左右，含有丰富的磷脂、脂多糖、维生素，还有与免疫功能和机体正常运转相关的多种活性多肽，其营养成分天然搭配的比例最接近人体的需求。羊胎盘还含有免疫球蛋白、多种抗体和干扰素，并含有多种活性多肽，与凝血过程有关的因子，可以促进红细胞再生的生长素，与调节内分泌功能失调有关的活性物质和各种活性酶类。因此，羊胎盘可作为药品、保健品、食品、饮品、化妆品原料及添加剂。目前，羊胎盘一直未得到充分的开发和利用，并且羊胎盘产品羊胎素含量较低。
技术实现思路
本申请提供了一种羊胎盘枸杞产品的制备方法及产品，以解决羊胎盘产品羊胎素含量较低的问题。本申请提供的一种羊胎盘枸杞产品的制备方法，包括如下步骤：制备羊胎盘水解液；制备枸杞提取液；将淀粉在100-110℃干燥2-3小时后控制水分并过筛，过筛后的淀粉备用；将所述羊胎盘水解液以及所述枸杞提取液倒入浓缩罐中混匀得到反应液；将所述反应液在压力为0.04-0.06Mpa，温度为70-80℃下减压浓缩6-8小时，得到稠膏；向所述稠膏中加入所述淀粉后置于压力为0.04-0.06Mpa，温度为70-80℃的真空干燥箱中干燥12-16小时，得到干燥后的中间品；将所述中间品通过粉碎机粉碎以及过筛，将过筛后的中间品与干淀粉混合置于搅拌机中搅拌10-20分钟，得到半成品；将所述半成品加工得到羊胎盘枸杞产品。可选的，所述制备羊胎盘水解液的步骤包括：将羊胎盘绞碎后置于酶解罐中，加入去离子水搅拌均匀，得到混合液；向所述混合液中加入质量浓度为30％的NaOH溶液调节混合液pH值，当混合液pH为8后加入胰蛋白酶以及去离子水在40-50℃搅拌60-120min，得到羊胎盘液；将所述羊胎盘液在40-45℃保温2-3小时，保温期间每隔十分钟搅拌一次所述羊胎盘液，保温之后将所述羊胎盘液过滤得到过滤液；向所述过滤液中加入质量浓度为70％的HCl调节过滤液pH值，使所述过滤液pH值为3-4，将所述过滤液过滤得到羊胎盘水解液；将所述羊胎盘水解液置于115℃灭菌柜中灭菌30-40分钟后备用。可选的，所述制备枸杞提取液的步骤包括：将枸杞清洗后加入去离子水浸泡60-80分钟后，煮提60-70分钟过滤得到滤渣和第一次滤液；将所述滤渣压碎后，加入去离子水煮提60-70分钟得到第二次滤液；将所述第一次滤液和所述第二次滤液合并以及冷却至40-50℃后，用滤布过滤得到枸杞提取液。可选的，所述过筛后的淀粉厚度为2-3cm，所述淀粉水分≤4％。可选的，所述向所述稠膏中加入所述淀粉后置于压力为0.04-0.06Mpa，温度为70-80℃的真空干燥箱中干燥12-16小时，得到干燥后的中间品的步骤中，所述稠膏与所述淀粉的质量比为2:1。可选的，所述向所述稠膏中加入所述淀粉后置于压力为0.04-0.06Mpa，温度为70-80℃的真空干燥箱中干燥12-16小时，得到干燥后的中间品的步骤中，所述中间品水分控制在≤4.5％时结束干燥。本申请提供一种羊胎盘枸杞产品，其中所述羊胎盘枸杞产品包括胶囊、丸剂、颗粒剂以及片剂。本申请提供的一种羊胎盘枸杞产品的制备方法及产品，方法包括将羊胎盘洗净、沥干、绞碎、加酶水解以及将水解液过滤；将枸杞子洗净，经二次水提制成枸杞提取液；将羊胎盘水解液以及枸杞提取液混合后经减压浓缩、加适量淀粉干燥后，混合粉碎、过筛、混匀检验得到羊胎盘枸杞产品。羊胎盘枸杞产品确保羊胎盘中的羊胎素在人体小肠肠道内分解，通过辅以枸杞等原料，促进羊胎素完全被吸收。其中，制得的羊胎盘枸杞产品中蛋白质含量高达80％，氨基酸含量达50％以上。经本申请提供的方法制备的羊胎盘枸杞产品中羊胎盘有效成分在95％以上。附图说明为了更清楚地说明本申请的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，对于本领域普通技术人员而言，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本申请实施例提供的一种羊胎盘枸杞产品制备方法的流程图。具体实施方式下面将详细地对实施例进行说明，其示例表示在附图中。下面的描述涉及附图时，除非另有表示，不同附图中的相同数字表示相同或相似的要素。以下实施例中描述的实施方式并不代表与本申请相一致的所有实施方式。仅是与权利要求书中所详述的、本申请的一些方面相一致的系统和方法的示例。羊胎盘又称紫河车，羊胎盘含有多糖、氨基酸、多肽、核酸、维生素、黄酮和皂苷。羊胎盘含有80％以上的蛋白质、17种氨基酸，其中脂肪含量10％左右，含有丰富的磷脂、脂多糖、维生素，还有与免疫功能和机体正常运转相关的多种活性多肽，其营养成分天然搭配的比例最接近人体的需求。枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质，是枸杞的重要生理活性成分。主要包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值。很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。本申请提供的一种羊胎盘枸杞产品的制备方法，包括如下步骤：制备羊胎盘水解液；制备枸杞提取液；将淀粉在100-110℃干燥2-3小时后控制水分并过筛，过筛后的淀粉备用；将羊胎盘水解液以及枸杞提取液倒入浓缩罐中混匀得到反应液；将反应液在压力为0.04-0.06Mpa，温度为70-80℃下减压浓缩6-8小时，得到稠膏；向稠膏中加入淀粉后置于压力为0.04-0.06Mpa，温度为70-80℃的真空干燥箱中干燥12-16小时，得到干燥后的中间品；将所述中间品通过粉碎机粉碎以及过筛，将过筛后的中间品与干淀粉混合置于搅拌机中搅拌10-20分钟，得到半成品；将半成品加工得到羊胎盘枸杞产品。其中，过筛后的淀粉厚度为2-3cm，所述淀粉水分≤4％。在实际应用中，由于淀粉含水量较高，为了方便后续产物的干燥和控制制剂的水分，在生产前要将淀粉干燥，控制淀粉水分含量≤4％。其中，中间品水分控制在≤4.5％时结束干燥。在实际应用中，为了控制成品中的水分≤4.5，需要每隔2小时翻盘一次，并且在翻盘过程中进行取样水分测试。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种羊胎盘枸杞产品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：/n制备羊胎盘水解液；/n制备枸杞提取液；/n将淀粉在100-110℃干燥2-3小时后控制水分并过筛，过筛后的淀粉备用；/n将所述羊胎盘水解液以及所述枸杞提取液倒入浓缩罐中混匀得到反应液；/n将所述反应液在压力为0.04-0.06Mpa，温度为70-80℃下减压浓缩6-8小时，得到稠膏；/n向所述稠膏中加入所述淀粉后置于压力为0.04-0.06Mpa，温度为70-80℃的真空干燥箱中干燥12-16小时，得到干燥后的中间品；/n将所述中间品通过粉碎机粉碎以及过筛，将过筛后的中间品与干淀粉混合置于搅拌机中搅拌10-20分钟，得到半成品；/n将所述半成品加工得到羊胎盘枸杞产品。/n

【技术特征摘要】
1.一种羊胎盘枸杞产品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
制备羊胎盘水解液；
制备枸杞提取液；
将淀粉在100-110℃干燥2-3小时后控制水分并过筛，过筛后的淀粉备用；
将所述羊胎盘水解液以及所述枸杞提取液倒入浓缩罐中混匀得到反应液；
将所述反应液在压力为0.04-0.06Mpa，温度为70-80℃下减压浓缩6-8小时，得到稠膏；
向所述稠膏中加入所述淀粉后置于压力为0.04-0.06Mpa，温度为70-80℃的真空干燥箱中干燥12-16小时，得到干燥后的中间品；
将所述中间品通过粉碎机粉碎以及过筛，将过筛后的中间品与干淀粉混合置于搅拌机中搅拌10-20分钟，得到半成品；
将所述半成品加工得到羊胎盘枸杞产品。


2.根据权利要求1所述的一种羊胎盘枸杞产品的制备方法，其特征在于，所述制备羊胎盘水解液的步骤包括：
将羊胎盘绞碎后置于酶解罐中，加入去离子水搅拌均匀，得到混合液；
向所述混合液中加入质量浓度为30％的NaOH溶液调节混合液pH值，当混合液pH为8后加入胰蛋白酶以及去离子水在40-50℃搅拌60-120min，得到羊胎盘液；
将所述羊胎盘液在40-45℃保温2-3小时，保温期间每隔十分钟搅拌一次所述羊胎盘液，保温之后将所述羊胎盘液过滤得到过滤液；
向所述过滤液中加入质量浓度为70％的HCl调节过滤液pH值，使所述过滤液pH值为3-4，将所述过滤液过滤得到羊胎盘水解液；
将所...

【专利技术属性】
技术研发人员：贾丽茹，吴斌德，唐亚楠，
申请(专利权)人：银川伊百盛生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：宁夏;64