手动切食品机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种手动切食品机，包括基座，基座上设置有刀架结构、梳板结构和连杆结构；刀架结构包括刀片固定架、若干个刀片；刀片固定架可转动地安装于基座的一端；梳板结构包括梳板固定架、若干个梳板；梳板固定架可沿基座的长度方向滑动；梳板与刀片呈相互交错设置；连杆结构包括第一连杆和第二连杆；手动驱动刀片固定架绕基座旋转下压或旋转提升，使得刀片伸入或离开相邻的两片梳板的间隙；同时，刀片固定架通过连杆机构带动梳板固定架及梳板沿基座的长度方向滑动。本实用新型专利技术具有切片均匀、切割效果好和物料不会被压出汁的特点，同时它还具有造价便宜、体积小、操作方便和容易拆装清洗的特点，尤其适用于切割辣椒、寿司等食品。

【技术实现步骤摘要】
手动切食品机
本技术涉及一种切割的食品工具，具体涉及一种手动切食品机，尤其适用于切割辣椒、寿司等食品。
技术介绍
小米椒在川菜、湘菜馆等都是一种不可缺少的调节配菜，以前对于辣椒的切割均采用人的手工操作，随着生活水平提高，需求增加，传统切割辣椒方法速度慢、劳动强度大，外观不齐整，大小不一等缺点，所以手工操作被机械工具所替代。现有技术中，申请号为CN201821143171.X的技术专利公开了一种辣椒切片机；包括机体、支撑板、多组刀片、连接板和助力杆，机体内设置有工作腔，多组刀片均安装在连接板的底壁上；还包括驱动电机、四组弹簧、压板、两组上固定架、两组下固定架、传动带、主动链轮、被动链轮、链条、转辊和多组压辊，工作腔内设置有隔板，传动带套设在两组转辊上，链条套设在主动齿轮和被动齿轮上；还包括两组滑轨和两组支撑板，两组滑轨上分别设置有两组滑槽，两组滑板分别安装在两组滑槽内。该辣椒切片机驱动电机带动传动轴同时带动主动链轮旋转，以带动链条同时带动被动链轮旋转，以带动第一转轴旋转同时带动一组转辊转动，以带动传动带相对转动同时带动多组带动板移动，从而带动多组带动轴和多组压辊移动对压板进行挤压，压板向下移动后受弹簧的弹力进行复位，弹簧受到挤压发生弹性形变后弹簧的弹力带动压板进行复位带动压板进行周期运动以对辣椒进行切片处理；存在如下缺点：价格比较昂贵，且体积比较大，能量消耗比较大，不易清洗拆装，尤其是压板进行周期运动以对辣椒进行切片处理，硬性的反复下压切割存在切片不均匀、切割效果差和物料会被压出汁的缺点。>
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本技术的目的在于提供一种手动切食品机，它具有切片均匀、切割效果好和物料不会被压出汁的特点；进一步地，它还具有造价便宜、体积小、操作方便和容易拆装清洗的特点。本技术的目的采用如下技术方案实现：手动切食品机，包括基座，其特征在于：所述基座上设置有刀架结构、梳板结构和连杆结构；所述刀架结构包括刀片固定架，设置于所述刀片固定架上的若干个刀片；所述刀片固定架的一端可转动地安装于所述基座的一端；所述梳板结构包括梳板固定架、设置于梳板固定架上的若干个梳板；所述梳板固定架设置于所述基座上并可沿所述基座的长度方向滑动；梳板与刀片呈相互交错设置；所述连杆结构包括第一连杆和第二连杆；所述第一连杆的一端与所述刀片固定架固定连接，其另一端与所述第二连杆的一端铰接，所述第二连杆的另一端与所述梳板固定架固定连接；手动驱动刀片固定架绕基座旋转下压或旋转提升，使得所述刀片伸入或离开相邻的两片所述梳板的间隙；同时，刀片固定架通过连杆机构带动梳板固定架及梳板沿基座的长度方向左右滑动。一种可选的实施方式中，所述刀片固定架包括刀架和刀片装置件；所述刀架的一端可转动地安装于所述基座的一端，所述刀片装置件上开设有多个刀片安装槽，所述刀片以可拆卸的方式固定安装于所述刀片安装槽中。一种可选的实施方式中，所述刀架包括由第一横杆、第一纵杆、第二横杆和第二纵杆依次连接而成的方形框架结构；所述第二纵杆通过铰接座可转动地安装于所述基座的一端；所述刀片装置件包括第一刀片装置件和第二刀片装置件；所述第一刀片装置件上开设有多个第一刀片安装槽，所述第二刀片装置件上开设有多个第二刀片安装槽，所述第一刀片安装槽与所述第二刀片安装槽一一对应布置；每个所述刀片的两端分别以可拆卸的方式固定安装于第一刀片安装槽、第二刀片安装槽中；所述第一刀片装置件与所述第一纵杆固定连接，所述第二刀片装置件与所述第二纵杆固定连接。一种可选的实施方式中，所述刀架还包括形状为“Π”形的握持件，所述握持件的两个连接端分别与第一横杆和第二横杆固定连接；握持件位于刀架上远离第一纵杆的一端；所述第一连杆位于所述刀片固定架与所述基座的铰接处的同一侧。一种可选的实施方式中，所述梳板固定架包括由第一侧板、底板、第二侧板依次连接而成的U形架，所述第一侧板上开设有第一定位槽，所述第二侧板上开设有第二定位槽；多个所述梳板按一定间隔排列、且每相邻的两个梳板之间通过一个隔断片隔开，梳板和隔断片均串联在同一个定位轴上；所述定位轴的一端固定安装于第一侧板的第一定位槽中，其另一端固定安装于第二侧板的第二定位槽中。一种可选的实施方式中，所述梳板包括用于承载辣椒的承载部，所述承载部的顶部开设有多个凹槽，使得多个所述梳板上形成多个用于放置辣椒的放置槽。一种可选的实施方式中，所述承载部的顶面为倾斜面，承载部的高度沿切割方向逐渐变矮。一种可选的实施方式中，所述梳板为h形结构，它由第一竖向连接部、承载部、第二竖直连接部和导向部组成；所述承载部设置于第一竖向连接部和第二竖向连接部之间，所述导向部设置于所述第一竖向连接部的顶部。一种可选的实施方式中，所述基座包括第一支撑座、第二支撑座和设置于第一支撑座、第二支撑座之间的水平滑动机构；所述水平滑动机构包括水平导向柱和套接于所述水平导向柱上的滑块；所述水平导向柱的两端分别与第一支撑座和第二支撑座固定连接；所述滑块的顶部与所述梳板固定架固定连接；所述刀片固定架的一端可转动地安装于所述第一支撑座上。一种可选的实施方式中，所述水平滑动机构的数量为两组，它们并排设置于第一支撑座、第二支撑座之间；所述第一支撑座、第二支撑座的底部均设置有胶垫。相比现有技术，本技术的有益效果在于：1、本技术的手动切食品机包括基座，基座上设置有刀架结构、梳板结构和连杆结构；工作过程中，手动驱动刀片固定架绕基座旋转下压或旋转提升，使得所述刀片伸入或离开相邻的两片所述梳板的间隙；同时，刀片固定架通过连杆机构带动梳板固定架及梳板沿基座的长度方向左右滑动，刀片在下压的过程中，梳板带动物料做横向运动，在物料切割的过程中，除了下压的切割，还有横向的切割，这样更容易切割物料，与单纯采用硬性下压切割相比，本技术的手动切食品机不需要往复下压切割，具有切片均匀、切割效果好和物料不会被压出汁的特点；进一步地，它还具有造价便宜、体积小、操作方便和容易拆装清洗的特点。2、本技术的梳板包括用于承载辣椒的承载部，承载部的顶部开设有多个凹槽，使得多个所述梳板上形成多个用于放置辣椒的放置槽。这样设计，能够防止物料(辣椒)在切割过程中移动，避免掉落。3、本技术的承载部的顶面为倾斜面，承载部的高度沿切割方向逐渐变矮。这样设计，能够使得切割更加顺畅，进一步改善切割效果。4、本技术的梳板固定架包括由第一侧板、底板、第二侧板依次连接而成的U形架，多个梳板按一定间隔排列、且每相邻的两个梳板之间通过一个隔断片隔开，梳板和隔断片均串联在同一个定位轴上；定位轴的一端固定安装于第一侧板的第一定位槽中，其另一端固定安装于第二侧板的第二定位槽中；这样设计，能够使得梳板均匀牢固地安装在U形架上，同时，具有拆装方便的优点。附图说明图1为实施例一的下压状态下的手动切食品机的立体图；图2为实施例一的下压状态下的另一角度的手动切食品机的立体图；图3为本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.手动切食品机，包括基座，其特征在于：所述基座上设置有刀架结构、梳板结构和连杆结构；/n所述刀架结构包括刀片固定架，设置于所述刀片固定架上的若干个刀片；所述刀片固定架的一端可转动地安装于所述基座的一端；/n所述梳板结构包括梳板固定架、设置于梳板固定架上的若干个梳板；所述梳板固定架设置于所述基座上并可沿所述基座的长度方向滑动；梳板与刀片呈相互交错设置；/n所述连杆结构包括第一连杆和第二连杆；所述第一连杆的一端与所述刀片固定架固定连接，其另一端与所述第二连杆的一端铰接，所述第二连杆的另一端与所述梳板固定架固定连接；/n手动驱动刀片固定架绕基座旋转下压或旋转提升，使得所述刀片伸入或离开相邻的两片所述梳板的间隙；同时，刀片固定架通过连杆机构带动梳板固定架及梳板沿基座的长度方向滑动。/n

【技术特征摘要】
1.手动切食品机，包括基座，其特征在于：所述基座上设置有刀架结构、梳板结构和连杆结构；
所述刀架结构包括刀片固定架，设置于所述刀片固定架上的若干个刀片；所述刀片固定架的一端可转动地安装于所述基座的一端；
所述梳板结构包括梳板固定架、设置于梳板固定架上的若干个梳板；所述梳板固定架设置于所述基座上并可沿所述基座的长度方向滑动；梳板与刀片呈相互交错设置；
所述连杆结构包括第一连杆和第二连杆；所述第一连杆的一端与所述刀片固定架固定连接，其另一端与所述第二连杆的一端铰接，所述第二连杆的另一端与所述梳板固定架固定连接；
手动驱动刀片固定架绕基座旋转下压或旋转提升，使得所述刀片伸入或离开相邻的两片所述梳板的间隙；同时，刀片固定架通过连杆机构带动梳板固定架及梳板沿基座的长度方向滑动。


2.根据权利要求1所述的手动切食品机，其特征在于，所述刀片固定架包括刀架和刀片装置件；所述刀架的一端可转动地安装于所述基座的一端，所述刀片装置件上开设有多个刀片安装槽，所述刀片以可拆卸的方式固定安装于所述刀片安装槽中。


3.根据权利要求2所述的手动切食品机，其特征在于，所述刀架包括由第一横杆、第一纵杆、第二横杆和第二纵杆依次连接而成的方形框架结构；所述第二纵杆通过铰接座可转动地安装于所述基座的一端；所述刀片装置件包括第一刀片装置件和第二刀片装置件；所述第一刀片装置件上开设有多个第一刀片安装槽，所述第二刀片装置件上开设有多个第二刀片安装槽，所述第一刀片安装槽与所述第二刀片安装槽一一对应布置；每个所述刀片的两端分别以可拆卸的方式固定安装于第一刀片安装槽、第二刀片安装槽中；所述第一刀片装置件与所述第一纵杆固定连接，所述第二刀片装置件与所述第二纵杆固定连接。


4.根据权利要求2所述的手动切食品机，其特征在于，所述刀架还包括形状为“Π”形的握持件，所述握持件的两个连接端分别与第...

【专利技术属性】
技术研发人员：严良雄，
申请(专利权)人：广东严工食品机械有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44