一种酿酒原料酒曲干粉添加系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种酿酒原料酒曲干粉添加系统，包括原料输送系统和酒曲喷洒系统；酒曲喷洒系统包括吹风系统和酒曲输送系统，吹风系统包括顺次管道连通的吹风机、流量阀及喷头，酒曲输送系统包括顺次管道连通的酒曲储存罐、定量泵及螺旋送料机，螺旋送料机的出口端连通流量阀和喷头之间的管道；原料输送系统包括输送台，输送台上设置有循环输送带，输送台上还设置有分料板，分料板上设置有多个分料孔；喷头竖直设置并设置有多个喷孔，所述喷头设置喷孔的一面面向所述分料板的上端面设置。本实用新型专利技术可将酒曲均匀、定量喷洒到酿酒原料上，酒曲与原料充分混合，无需再利用搅拌装置搅拌即可直接发酵，免去了搅拌时间和工序。

【技术实现步骤摘要】
一种酿酒原料酒曲干粉添加系统
本技术涉及一种酿酒设备，属于酿酒
；具体涉及一种酿酒原料酒曲干粉添加系统。
技术介绍
在白酒、果酒、米酒、青稞酒、啤酒等酒液制备过程中，就需要经过拌曲的步骤，即将酿酒的原料在经过浸泡或润粮工艺后，将酒曲与处理后的原料进行充分搅拌，使得原料与酒曲充分混合，以便后续原料发酵。在现有技术的拌曲工艺中，一般都是采用搅拌装置将原料和酒曲一起倒入进行搅拌，由于原料在开始处理后都是湿原料(浸泡或润粮都需要水充分混合)，在搅拌时由于湿原料的作用，酒曲和原料极易形成酒曲球或原料球而无法充分搅拌，使得搅拌常常需要较长时间或较大强度方可，但搅拌强度大、时间长会影响酒曲和原料活性，致使其有益成分部分丢失，使得后续发酵制备的酒体质量下降，且搅拌步骤即使缩短，也依然存在搅拌步骤，使得原料在发酵前停留时间过长，同样会导致其有益成分散失，同时在搅拌过程中，搅拌桨也会撞击原料使得部分原料破裂，破坏了其内有益成分活性，对于需要整粒发酵的原料来说，也会影响后续发酵质量。
技术实现思路
基于以上技术问题，本技术提供了一种本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种酿酒原料酒曲干粉添加系统，其特征在于，包括原料输送系统和酒曲喷洒系统；/n其中，/n酒曲喷洒系统包括吹风系统和酒曲输送系统，所述吹风系统包括顺次管道连通的吹风机、流量阀及喷头，所述酒曲输送系统包括顺次管道连通的酒曲储存罐、定量泵及螺旋送料机，所述螺旋送料机的出口端连通流量阀和喷头之间的管道；/n所述原料输送系统包括输送台，输送台上端设置有槽体，槽体内设置有带传动系统的循环输送带，所述输送台上还设置有分料板，分料板的上端面和下端面分别为球形面和平面，且所述分料板上设置有多个分料孔，多个分料孔均竖直贯穿所述分料板；/n所述喷头竖直设置并设置有多个喷孔，所述喷头设置喷孔的一面面向所述分料板的...

【技术特征摘要】
1.一种酿酒原料酒曲干粉添加系统，其特征在于，包括原料输送系统和酒曲喷洒系统；
其中，
酒曲喷洒系统包括吹风系统和酒曲输送系统，所述吹风系统包括顺次管道连通的吹风机、流量阀及喷头，所述酒曲输送系统包括顺次管道连通的酒曲储存罐、定量泵及螺旋送料机，所述螺旋送料机的出口端连通流量阀和喷头之间的管道；
所述原料输送系统包括输送台，输送台上端设置有槽体，槽体内设置有带传动系统的循环输送带，所述输送台上还设置有分料板，分料板的上端面和下端面分别为球形面和平面，且所述分料板上设置有多个分料孔，多个分料孔均竖直贯穿所述分料板；
所述喷头竖直设置并设置有多个喷孔，所述喷头设置喷孔的一面面向所述分料板的上端面设置。


2.根据权利要求1所述的酿酒原料酒曲干粉添加系统，其特征在于，所述流量阀和喷头之间的管道包括相互连通的水平管和竖直管，所述水平管与流量阀出口端连通，所述竖直管与所述喷头连通，所述螺旋送料机的出口端与水平管连通；其中，所述水平管内沿轴向设置有内螺纹，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：尼琼，
申请(专利权)人：西藏达热瓦生物科技股份有限公司，
类型：新型
国别省市：西藏;54