【技术实现步骤摘要】
一种鲜肉处理机
本技术属于肉类加工设备领域，具体涉及一种鲜肉处理机。
技术介绍
鲜肉有着形体不固定的特点，如果采用固体切片的结构设计，不能将鲜肉切开，更不能实现切片。对于鲜肉的切片，如果一片一片切，在切片部分安装对鲜肉的固定夹具，通过螺杆累基础设备采用压力供料，可以通过固体切片设计完成鲜肉切片，但是如果一片一片的切，生产效率非常低，而且压力供料会对肉造成挤压，而且切片过程是半切割半撕裂方式完成的，会严重影响肉质和切片质量，如果采用刀组同时切割，由于鲜肉不是纯固体，容易出现卷到、断刀、卡料等情况，而且切割过程中，会对刀轴造成非常大的负荷，不同刀轴之间的扭力也会不同，严重影响传动元件寿命。公告号为CN205928795U，公告日为2017年02月08日的中国文献公开了一种鲜肉切片机，包括驱动箱和切片箱，所述切片箱固定于所述驱动箱的上端，其特征在于，所述驱动箱内安装有驱动电机，所述切片箱内设有刀轴和尼龙辊轴，所述刀轴和尼龙辊轴的左端嵌入所述驱动箱内并通过传动组件与所述驱动电机连接，所述切片箱的右侧设有进料输送带和出料输送带...
【技术保护点】
1.一种鲜肉处理机，包括箱盖（1）和箱主体（2），其特征在于：所述箱盖（1）上设置有进料口（3），所述箱盖（1）内部设置有杀菌装置（4），所述箱主体（2）内设置输送装置（5）和切肉装置（6），所述输送装置（5）包括安装台（7）及安装在安装台（7）上的传送带（8）、主动轮（9）、从动轮（10）和输送电机（11），所述输送电机（11）输出端与主动轮（9）相连，所述主动轮（9）通过传送带（8）与从动轮（10）相连，所述传送带（8）两端设置有进料斗（12）和出料斗（13）；所述切肉装置（6）包括安装于出料斗（13）两侧的第一切肉机构（14）和第二切肉机构（15），所述第一切肉机构（...
【技术特征摘要】
1.一种鲜肉处理机，包括箱盖（1）和箱主体（2），其特征在于：所述箱盖（1）上设置有进料口（3），所述箱盖（1）内部设置有杀菌装置（4），所述箱主体（2）内设置输送装置（5）和切肉装置（6），所述输送装置（5）包括安装台（7）及安装在安装台（7）上的传送带（8）、主动轮（9）、从动轮（10）和输送电机（11），所述输送电机（11）输出端与主动轮（9）相连，所述主动轮（9）通过传送带（8）与从动轮（10）相连，所述传送带（8）两端设置有进料斗（12）和出料斗（13）；所述切肉装置（6）包括安装于出料斗（13）两侧的第一切肉机构（14）和第二切肉机构（15），所述第一切肉机构（14）包括第一轴承套（16）和穿设在第一轴承套（16）的第一刀架（17），所述第二切肉机构（15）包括第二轴承套（18）和穿...
【专利技术属性】
技术研发人员：蒋毅，吴庆，刘秩岑，罗淼，
申请(专利权)人：四川职业技术学院，
类型：新型
国别省市：四川;51
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