一种玉米胚芽中呕吐毒素的脱除方法技术

本发明专利技术提供了一种玉米胚芽中呕吐毒素的脱除方法，过程如下：(1)木霉菌代谢产物制备：将木霉菌菌株接种至种子培养基，培养成熟后接种至发酵培养基，控制发酵条件进行发酵，发酵完毕后，使用超声波破碎，收集发酵清液，即可；(2)混合剂制备：将木霉菌菌粉直接加入木霉菌代谢产物中，混匀，备用；(3)脱毒处理：对玉米胚芽除杂，并置于搅拌罐中，将混合剂加入其中，在转速为30‑40r/min的条件下放置1‑4h；(4)脱毒后处理：向脱毒后的玉米胚芽中加入纳他霉素，在50‑60r/min的转速下混匀，并保持10‑15min，获得脱毒后的玉米胚芽。该脱除方法具有呕吐毒素脱除效率高、无残留、环境友好的优点。

A method for removing vomit toxin from corn germ

【技术实现步骤摘要】
一种玉米胚芽中呕吐毒素的脱除方法
本专利技术涉及玉米胚芽处理
，具体涉及一种玉米胚芽中呕吐毒素的脱除方法。
技术介绍
呕吐毒素又被称脱氧雪腐镰刀菌烯醇，主要由镰刀菌属产生，是粮食谷物等的主要污染源之一。呕吐毒素的产生与温度、湿度、通风等具有重要关系，而由于作物如玉米、小麦及大米在种植、采收、贮存阶段，环境温度、湿度等难以控制和确定，因此，导致其在玉米、小麦及大米中的检出率较高。玉米是一种喜温作物，且生长过程中的温度较高，湿度较大，在贮存过程中温度在25℃左右，这些适宜的条件，使镰刀菌属在玉米的生长、贮存过程中会一直持有活力，持续产生呕吐毒素，影响玉米品质。玉米的胚芽部位富含丰富的蛋白质，这些蛋白质的存在为镰刀菌生长提供了大量的营养，因此，玉米胚芽的呕吐毒素含量较高。现有技术中，对呕吐毒素的去除方法有机械法、物理吸附法和酶降解法，其中酶降解法由于具有环境友好的优点成为最具潜力的降解方法，然而，使用该法至今的脱除效率较低，导致该方法不能得到广泛利用，而是一直作为研究的重点。
技术实现思路
针对现有技术的上述不足，本专利技术提供了一种玉米胚芽中呕吐毒素的脱除方法，具体为一种将木霉菌和木霉菌代谢产物加入玉米胚芽中进行脱毒的呕吐毒素脱除方法。该脱除方法具有呕吐毒素脱除效率高、无残留、环境友好的优点。本专利技术的技术方案如下：一种玉米胚芽中呕吐毒素的脱除方法，过程如下：(1)木霉菌代谢产物制备：将木霉菌菌株接种至种子培养基，培养成熟后接种至发酵培养基，控制发酵条件进行发酵，发酵完毕后，使用超声波破碎，收集发酵清液，即可；(2)混合剂制备：将木霉菌菌粉直接加入步骤(1)获得的木霉菌代谢产物中，混匀，备用；(3)脱毒处理：对玉米胚芽除杂，并置于搅拌罐中，将步骤(2)的混合剂加入其中，在转速为30-40r/min的条件下放置1-4h；(4)脱毒后处理：向步骤(3)脱毒后的玉米胚芽中加入纳他霉素，在50-60r/min的转速下混匀，并保持10-15min，获得脱毒后的玉米胚芽。优选的，在步骤(1)中，木霉菌代谢产物制备过程，具体步骤如下：s1，木霉菌发酵：种子培养基：磷酸二氢钾1g/L、硫酸镁0.5g/L、蛋白胨1g/L、麸皮水解液10mL/L、自然pH值。发酵培养基：玉米芯50g/L、磷酸二氢钾2g/L、硫酸铵1g/L、豆饼粉2g/L、蒸馏水100mL总糖消耗至0.5％以下即可停止；s2，收集发酵液：使用超声波破碎机对发酵液破碎，并在10000r/min的条件下离心，收集发酵清液，即可。优选的，在步骤(2)中，木霉菌菌粉与木霉菌代谢产物的质量比为：2-6:50；在该质量比下，混合剂的效果可达到最优，且不会造成木霉菌菌粉和木霉菌代谢产物的浪费。优选的，在步骤(2)中，所述木霉菌菌粉中的孢子数为：2.0亿/g。优选的，在步骤(3)中，所述玉米胚芽与混合剂的质量比为：100：1-2。优选的，在步骤(4)中，所述纳他霉素的质量为步骤(2)中木霉菌菌粉质量的0.3-0.7％。进一步的，在步骤(2)中，混合剂还包括芽孢杆菌菌粉，芽孢杆菌菌粉、木霉菌菌粉及木霉菌代谢产物的质量比为：1.2-2.5:3-5:50；使用该范围内的添加量，可进一步抑制玉米胚芽中的镰刀菌产呕吐毒素，避免毒素增加。优选的，所述芽孢杆菌菌粉的芽孢数为100亿/g。优选的，在步骤(4)中，所述纳他霉素的质量为步骤(2)中木霉菌菌粉和芽孢杆菌菌粉总质量的0.5-0.6％。相对于现有技术，本专利技术的有益效果在于：1、本申请采用菌粉与代谢产物并用的方式对玉米胚芽中的呕吐毒素脱毒，利用菌粉抑制玉米胚芽中的镰刀菌进一步的产生呕吐毒素，利用代谢产物分解玉米胚芽中的呕吐毒素，达到毒素脱除及预防产生的目的。2、通过合理的对混合剂配比，提高混合剂的使用效率，使在低加入量的前提下实现高的脱除效率，通过实施例可以看出，脱除率达85％以上。3、本专利技术提供的方法，具有稳定性强、重复性好的优点，适于广泛使用。4、本专利技术提供的方法中，采取少量加入原则，将各加入菌及化合物充分利用，达到高效果、不浪费的优点，做到环境友好、节能环保。具体实施方式为了使本
的人员更好地理解本专利技术中的技术方案，下面将结合本专利技术的实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本专利技术保护的范围。实施例1木霉菌代谢产物的制备：s1，木霉菌发酵：种子培养基：磷酸二氢钾1g/L、硫酸镁0.5g/L、蛋白胨1g/L、麸皮水解液10mL/L、自然pH值；发酵培养基：玉米芯50g/L、磷酸二氢钾2g/L、硫酸铵1g/L、豆饼粉2g/L、蒸馏水100mL；将种子按照3％的接种量接种至发酵培养基中，控制发酵温度为23℃，在总糖消耗至0.5％以下停止发酵；s2，收集发酵液：使用超声波对发酵液处理，并在10000r/min的条件下离心，收集发酵清液，即可。实施例2在实施例1的基础上，继续进行混合剂制备：将木霉菌菌粉与木霉菌代谢产物按照质量比为：4:50的比例混合均匀，其中，木霉菌菌粉中，孢子数为：2.0亿/g；在混合及贮存过程中，温度控制为15±2℃。实施例3在实施例2的基础上脱毒处理及脱毒后处理：脱毒处理：将玉米胚芽置于搅拌罐中，进行常温搅拌，并控制搅拌速度为35r/min，然后按照玉米胚芽与混合剂的质量比为：100:1.5的比例加入混合剂，常温混合，维持2.5h，完成脱毒处理；脱毒后处理：向上述脱毒处理结束后的玉米胚芽中加入纳他霉素，纳他霉素的质量为实施例2中木霉菌菌粉质量的0.5％；混匀，在转速55r/min的条件下保持13min，获得脱毒后的玉米胚芽；玉米胚芽脱毒前，呕吐毒素的含量：408.35μg/kg，玉米胚芽脱毒后，呕吐毒素的含量：54.46μg/kg，脱除率为：86.66％；自然条件下贮存脱毒后的玉米胚芽，并于15天后的进行检测，呕吐毒素量为：49.17μg/kg，表明脱毒处理后的玉米胚芽，在自然条件下贮存，其中的呕吐毒素含量不会继续增加。实施例4在实施例1的基础上进行混合剂制备：将芽孢杆菌菌粉、木霉菌菌粉及木霉菌代谢产物按质量比2:4:50的比例混合，其中，芽孢杆菌菌粉的芽孢数为100亿/g，木霉菌菌粉中的孢子数为：2.0亿/g；在混合及贮存过程中，温度控制为15±2℃。实施例5在实施例4的基础上脱毒处理及脱毒后处理：脱毒处理：将玉米胚芽置于搅拌罐中，进行常温搅拌，并控制搅拌速度为30r/min，然后按照玉米胚芽与混合剂的质量本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种玉米胚芽中呕吐毒素的脱除方法，其特征在于，过程如下：/n(1)木霉菌代谢产物制备：将木霉菌菌株接种至种子培养基，培养成熟后接种至发酵培养基，控制发酵条件进行发酵，发酵完毕后，使用超声波破碎，收集发酵清液，即可；/n(2)混合剂制备：将木霉菌菌粉直接加入步骤(1)获得的木霉菌代谢产物中，混匀，备用；/n(3)脱毒处理：对玉米胚芽除杂，并置于搅拌罐中，将步骤(2)的混合剂加入其中，在转速为30-40r/min的条件下放置1-4h；/n(4)脱毒后处理：向步骤(3)脱毒后的玉米胚芽中加入纳他霉素，在50-60r/min的转速下混匀，并保持10-15min，获得脱毒后的玉米胚芽。/n

【技术特征摘要】
1.一种玉米胚芽中呕吐毒素的脱除方法，其特征在于，过程如下：
(1)木霉菌代谢产物制备：将木霉菌菌株接种至种子培养基，培养成熟后接种至发酵培养基，控制发酵条件进行发酵，发酵完毕后，使用超声波破碎，收集发酵清液，即可；
(2)混合剂制备：将木霉菌菌粉直接加入步骤(1)获得的木霉菌代谢产物中，混匀，备用；
(3)脱毒处理：对玉米胚芽除杂，并置于搅拌罐中，将步骤(2)的混合剂加入其中，在转速为30-40r/min的条件下放置1-4h；
(4)脱毒后处理：向步骤(3)脱毒后的玉米胚芽中加入纳他霉素，在50-60r/min的转速下混匀，并保持10-15min，获得脱毒后的玉米胚芽。


2.如权利要求1所述的玉米胚芽中呕吐毒素的脱除方法，其特征在于，在步骤(1)中，木霉菌代谢产物制备过程，具体步骤如下：
s1，木霉菌发酵：种子培养基：磷酸二氢钾1g/L、硫酸镁0.5g/L、蛋白胨1g/L、麸皮水解液10mL/L、自然pH值；发酵培养基：玉米芯50g/L、磷酸二氢钾2g/L、硫酸铵1g/L、豆饼粉2g/L、蒸馏水100mL；发酵至总糖消耗至0.5％以下即可停止；
s2，收集发酵液：使用超声波破碎机对发酵液破碎，并在10000r/min的条件下离心，收集发酵清液，即可。


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【专利技术属性】
技术研发人员：王月华，成良玉，程芳园，王秀华，
申请(专利权)人：山东三星玉米产业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37