【技术实现步骤摘要】
一种新型香菇液体菌种及其制备方法和使用方法
本专利技术属于食药用真菌液体菌种
，具体地涉及一种新型香菇液体菌种及其制备方法和使用方法。
技术介绍
香菇(Lentinulaedodes)是一种著名的食药用真菌，素有“菇中之王”的美称。香菇产业在我国食用菌产业中具有重要的地位，产地分布范围广，在我国南北各地都有出产。香菇中含有丰富的人体必需的氨基酸。香菇的鲜味成分，是一类水溶性物质，其中主要成分是谷氨酸和鸟苷酸。香菇的药用功能历代的中医名家都有记录。有研究报道，香菇中含有的香菇多糖能够调节人体内具有免疫功能的T细胞活性，起到抵抗癌症的功效；腺嘌呤和胆碱可预防肝硬化和血管硬化；酪氨酸氧化酶可以有效的降低血压；双链核糖核酸可以诱导干扰素产生，具有抗病毒的作用。随着香菇产业的规模化扩大，传统的固体菌种生产模式由于生产周期长而难以适应现代食用菌规模化、周年化生产的要求，而液体菌种因为具有生产周期短、菌种纯度高、标准化程度高的特点更能满足工厂化生产的需求。但是液体菌种因其本身营养丰富，很容易在实际生产过程中被杂菌污染，从而导...
【技术保护点】
1.一种新型香菇液体菌种的制备方法，其特征在于，包括下述步骤：/n1)平皿制备：挑取试管香菇菌株菌丝的尖端接种于PDA平皿中央，25℃下避光培养10d，反复3-5次直至获得健壮菌丝；/n2)摇瓶培养：无菌条件下，在上述步骤1)获得的菌丝边缘打孔，得直径为1cm的菌丝块；在装入液体培养基的三角瓶中接入所述菌丝块，在转速为150r/min的摇床上于25℃下恒温培养10d后，终止培养，得到香菇菌株种子培养液；/n3)放大培养：按接种量0.5％将步骤2)得到的的香菇菌株种子培养液接种至发酵罐作放大培养，调整通气量与罐内发酵液体积比为0.5vvm，维持罐压为0.02-0.04MPa，...
【技术特征摘要】
1.一种新型香菇液体菌种的制备方法，其特征在于，包括下述步骤：
1)平皿制备：挑取试管香菇菌株菌丝的尖端接种于PDA平皿中央，25℃下避光培养10d，反复3-5次直至获得健壮菌丝；
2)摇瓶培养：无菌条件下，在上述步骤1)获得的菌丝边缘打孔，得直径为1cm的菌丝块；在装入液体培养基的三角瓶中接入所述菌丝块，在转速为150r/min的摇床上于25℃下恒温培养10d后，终止培养，得到香菇菌株种子培养液；
3)放大培养：按接种量0.5％将步骤2)得到的的香菇菌株种子培养液接种至发酵罐作放大培养，调整通气量与罐内发酵液体积比为0.5vvm，维持罐压为0.02-0.04MPa，发酵，得到香菇菌株的液体菌种。
2.根据权利要求1所述的新型香菇液体菌种的制备方法，其...
【专利技术属性】
技术研发人员：周韬，樊晓琳，边银丙，
申请(专利权)人：武汉华裕新美菌业有限公司，华中农业大学，
类型：发明
国别省市：湖北;42
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。