本发明专利技术公开了一种安全的葡萄糖补水液配方及其制备工艺，糖酸锌2.5‑3.5g、酪蛋白磷酸肽0.1‑1.3g、天然植物香精0.3‑0.5mL、雪莲果糖浆5‑10mL、甜菊5‑10mL。本发明专利技术通过加入雪莲果糖浆和甜菊，利用雪莲果糖浆和甜菊替代传统葡萄糖制作工艺中的白砂糖，雪莲果糖浆和甜菊分别为雪莲果和甜叶菊提取物，雪莲果糖浆低聚果糖含量很高，其可溶性纤维能滋养肠胃有益细菌，而甜菊则能够促进胰岛素敏感度，并有减少低密度脂蛋白氧化，以及预防动脉积聚斑块等作用，本发明专利技术通过加入天然植物香精，避免使用人工合成的食品添加剂，避免了食品添加剂对人体构成潜在威胁，同时该葡萄糖补水液制备过程简便，制备流程较少，提高葡萄糖补水液的生产效率和制备便捷性，同时降低其生产成本。
【技术实现步骤摘要】
一种安全的葡萄糖补水液配方及其制备工艺
本专利技术涉及葡萄糖
，具体为一种安全的葡萄糖补水液配方及其制备工艺。
技术介绍
葡萄糖酸锌口服液是以生物利用度高、安全、对胃肠道无刺激性的葡萄糖酸锌为原料，纯净水、白砂糖、香精为辅料制成的保健食品，具有补充锌的保健功能。本品为口服液剂型，没有片剂的崩解和释放过程，能快速被人体吸收利用。有研究表明：以葡萄糖酸锌为原料的口服液的血药浓度半衰期约是片剂的2倍，相对利用度为138.11％。葡萄糖酸锌口服给药后，主要在小肠内吸收，可迅速提高血清中锌离子浓度。吸收快,维持时间长，消除比常用补锌制剂硫酸锌慢，生物利用度约为硫酸锌的1.6倍，是各年龄层锌缺乏人群理想的补锌物质，深受群众喜爱。但是由于早年国内技术及研发水平所限，导致配方、生产工艺及产品质量还有较大的优化空间。专利号CN201310250012.5，公开了一种葡萄糖酸锌口服液及其制备方法。每1000mL口服液的组成为葡萄糖酸锌2.5～3.5g、白砂糖100～200g、酪蛋白磷酸肽0.1～1.3g、香精0.10～0.30mL。取上述原辅料经溶解、配制、过滤、灌装、流通蒸汽灭菌、包装等工艺加工制成。与传统配方相比，新配方加入酪蛋白磷酸肽作为吸收促进剂，有效促进人体对锌的吸收和利用，提高了锌的吸收利用率，同时采用口服液剂型，进一步提高了生物利用度；酪蛋白磷酸肽不存在安全性问题，很容易被人们接受，稳定性好，加有酪蛋白磷酸肽的食品保持了原有的风味和口感；与传统工艺相比，新工艺有效改善成品的澄明度与稳定性。但是，目前市场上葡萄糖补水液中增加果味添加剂、食用香精等食品添加剂，而食品添加剂对人体没有多少有益处，甚至会危害人体健康。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种安全的葡萄糖补水液配方及其制备工艺，解决了
技术介绍
中所提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种安全的葡萄糖补水液配方及其制备工艺，糖酸锌2.5-3.5g、酪蛋白磷酸肽0.1-1.3g、天然植物香精0.3-0.5mL、雪莲果糖浆5-10mL、甜菊5-10mL。作为本专利技术的一种优选实施方式，糖酸锌2.5、酪蛋白磷酸肽0.1、天然植物香精0.3mL、雪莲果糖浆5mL、甜菊5mL。作为本专利技术的一种优选实施方式，糖酸锌3g、酪蛋白磷酸肽0.8g、天然植物香精0.4mL、雪莲果糖浆7mL、甜菊8mL。作为本专利技术的一种优选实施方式，糖酸锌3.5g、酪蛋白磷酸肽1.3g、天然植物香精0.5mL、雪莲果糖浆10mL、甜菊10mL。作为本专利技术的一种优选实施方式，制备步骤如下：a.将上述原料按照重量份数称取；步骤一：先将纯净水加热煮沸进行消毒，然后搅拌和加入投料量的葡萄糖酸锌和食用葡萄糖；步骤二：接着加入定量的糖酸锌、酪蛋白磷酸肽、天然植物香精、雪莲果糖浆和甜菊，搅拌溶解均匀；步骤三：最后再进行检验-灌装-包装-入库。作为本专利技术的一种优选实施方式，所述步骤二中的天然植物香精，可为罗勒提取液、柠檬草提取液、薄荷提取液和百里香提取液中的一种或几种。作为本专利技术的一种优选实施方式，所述步骤二中的雪莲果糖浆和甜菊，分别为雪莲果和甜叶菊提取物。与现有技术相比，本专利技术的有益效果如下：本专利技术通过加入雪莲果糖浆和甜菊，利用雪莲果糖浆和甜菊替代传统葡萄糖制作工艺中的白砂糖，雪莲果糖浆和甜菊分别为雪莲果和甜叶菊提取物，雪莲果糖浆低聚果糖含量很高，其可溶性纤维能滋养肠胃有益细菌，而甜菊则能够促进胰岛素敏感度，并有减少低密度脂蛋白氧化，以及预防动脉积聚斑块等作用，本专利技术通过加入天然植物香精，避免使用人工合成的食品添加剂，避免了食品添加剂对人体构成潜在威胁，同时该葡萄糖补水液制备过程简便，制备流程较少，提高葡萄糖补水液的生产效率和制备便捷性，同时降低其生产成本。附图说明通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本专利技术的其它特征、目的和优点将会变得更明显：图1为本专利技术一种安全的葡萄糖补水液配方及其制备工艺流程图；具体实施方式为使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本专利技术。请参阅图1，本专利技术提供一种技术方案：一种安全的葡萄糖补水液配方及其制备工艺，糖酸锌2.5-3.5g、酪蛋白磷酸肽0.1-1.3g、天然植物香精0.3-0.5mL、雪莲果糖浆5-10mL、甜菊5-10mL。进一步的，糖酸锌2.5、酪蛋白磷酸肽0.1、天然植物香精0.3mL、雪莲果糖浆5mL、甜菊5mL。进一步的，糖酸锌3g、酪蛋白磷酸肽0.8g、天然植物香精0.4mL、雪莲果糖浆7mL、甜菊8mL。进一步的，糖酸锌3.5g、酪蛋白磷酸肽1.3g、天然植物香精0.5mL、雪莲果糖浆10mL、甜菊10mL。进一步的，制备步骤如下：a.将上述原料按照重量份数称取；步骤一：先将纯净水加热煮沸进行消毒，然后搅拌和加入投料量的葡萄糖酸锌和食用葡萄糖；步骤二：接着加入定量的糖酸锌、酪蛋白磷酸肽、天然植物香精、雪莲果糖浆和甜菊，搅拌溶解均匀；步骤三：最后再进行检验-灌装-包装-入库。进一步的，所述步骤二中的天然植物香精，可为罗勒提取液、柠檬草提取液、薄荷提取液和百里香提取液中的一种或几种。进一步的，所述步骤二中的雪莲果糖浆和甜菊，分别为雪莲果和甜叶菊提取物。实施例一所述的葡萄糖材料，包括以下原料及其重量分数：糖酸锌2.5、酪蛋白磷酸肽0.1、天然植物香精0.3mL、雪莲果糖浆5mL、甜菊5mL。制备步骤如下：a.将上述原料按照重量份数称取；步骤一：先将纯净水加热煮沸进行消毒，然后搅拌和加入投料量的葡萄糖酸锌和食用葡萄糖；步骤二：接着加入定量的糖酸锌、酪蛋白磷酸肽、天然植物香精、雪莲果糖浆和甜菊，搅拌溶解均匀；步骤三：最后再进行检验-灌装-包装-入库。实施例二所述的葡萄糖材料，包括以下原料及其重量分数：糖酸锌3g、酪蛋白磷酸肽0.8g、天然植物香精0.4mL、雪莲果糖浆7mL、甜菊8mL。制备步骤如下：a.将上述原料按照重量份数称取；步骤一：先将纯净水加热煮沸进行消毒，然后搅拌和加入投料量的葡萄糖酸锌和食用葡萄糖；步骤二：接着加入定量的糖酸锌、酪蛋白磷酸肽、天然植物香精、雪莲果糖浆和甜菊，搅拌溶解均匀；步骤三：最后再进行检验-灌装-包装-入库。实施例三所述的葡萄糖材料，包括以下原料及其重量分数：糖酸锌3.5g、酪蛋白磷酸肽1.3g、天然植物香精0.5mL、雪莲果糖浆10mL、甜菊10mL。制备步骤如下：a.将上述原料按照重量份数称取；步骤一：先将纯净水加热煮沸进行消毒，然后搅拌和加入投料量的葡萄糖酸锌和食用葡萄糖；步骤二：接着加入定量的糖酸锌、酪蛋白磷酸肽、天然植物香精、雪本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种安全的葡萄糖补水液配方及其制备工艺，其特征在于：糖酸锌2.5-3.5g、酪蛋白磷酸肽0.1-1.3g、天然植物香精0.3-0.5mL、雪莲果糖浆5-10mL、甜菊5-10mL。/n
【技术特征摘要】
1.一种安全的葡萄糖补水液配方及其制备工艺，其特征在于：糖酸锌2.5-3.5g、酪蛋白磷酸肽0.1-1.3g、天然植物香精0.3-0.5mL、雪莲果糖浆5-10mL、甜菊5-10mL。
2.根据权利要求1所述的一种安全的葡萄糖补水液配方及其制备工艺，其特征在于：糖酸锌2.5、酪蛋白磷酸肽0.1、天然植物香精0.3mL、雪莲果糖浆5mL、甜菊5mL。
3.根据权利要求1所述的一种安全的葡萄糖补水液配方及其制备工艺，其特征在于：糖酸锌3g、酪蛋白磷酸肽0.8g、天然植物香精0.4mL、雪莲果糖浆7mL、甜菊8mL。
4.根据权利要求1所述的一种安全的葡萄糖补水液配方及其制备工艺，其特征在于：糖酸锌3.5g、酪蛋白磷酸肽1.3g、天然植物香精0.5mL、雪莲果糖浆10mL、甜菊10m...
【专利技术属性】
技术研发人员：龚平，
申请(专利权)人：四川省洛源食品有限公司，
类型：发明
国别省市：四川;51
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