一种海带抗氧化添加剂及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种海带抗氧化添加剂及其制备方法。本发明专利技术的海带抗氧化添加剂包括如下重量份的组分：海带提取物1‑5重量份、碳酸氢钠3‑5重量份、硒0.01‑0.02重量份、维生素A0.1‑0.2重量份，维生素E0.1‑0.5重量份和维生素C3‑8重量份，维生素D0.1‑0.2重量份，茉莉花粉0.01‑0.02重量份混合搅拌均匀，干燥后即得所述海带抗氧化添加剂。本发明专利技术取材天然，营养价值高，无毒副作用，能够抗凝血和降血脂、增强免疫细胞、抗肿瘤，具有很好的抗氧化作用，应用范围广。

【技术实现步骤摘要】
一种海带抗氧化添加剂及其制备方法
本专利技术属于食品添加剂
，具体涉及一种海带抗氧化添加剂及其制备方法。
技术介绍
现有的食品抗氧化添加剂主要有化学食品抗氧化添加剂和天然食品抗氧化添加剂两大类，其中，化学食品抗氧化添加剂效果良好，但是存在不同程度的毒副作用等缺点，长期使用或者食用过量对身体造成损伤。人工化学食品抗氧化添加剂是指用人工化学合成方法所制得的。与此同时，大量的研究报告指出，几乎所有的化学食品抗氧化添加剂都不能向人体提供营养物质，某些化学食品抗氧化添加剂甚至会危害人体健康。
技术实现思路
一种海带抗氧化添加剂的制备方法，包括如下步骤：（1）按照质量份数，将120-130份的海带粉，10-20份的氯化镁，1.0-1.5份的硫酸锌和1000份的蒸馏水加入到搅拌器中，不断搅拌，然后用氮气置换搅拌器中的空气，重复三次后充入氮气，在氮气保护下反应体系升温至70-90℃，反应6-10h;完成反应后冷却至室温，加入40-50份的氢氧化钠溶液，所述的氢氧化钠溶液浓度为16-20%，室温反应60-120min，然后用乙酸乙酯萃取三次，合并有机相用乙醇进行重结晶后干燥，即可得到海带提取物；（2）将上述海带提取物1-5重量份、碳酸氢钠3-5重量份、硒0.01-0.02重量份、维生素A0.1-0.2重量份，维生素E0.1-0.5重量份和维生素C3-8重量份，维生素D0.1-0.2重量份，茉莉花粉0.01-0.02重量份混合搅拌均匀，干燥后即得所述海带抗氧化添加剂。本专利技术的有益效果是：1、本专利技术的抗氧化添加剂中含有海带提取物，取材天然，营养价值高，无毒副作用，能够抗凝血和降血脂、增强免疫细胞、抗肿瘤，具有很好的抗氧化作用，应用范围广；2、本专利技术的抗氧化添加剂中的维生素E是细胞膜内重要的抗氧化物和膜稳定剂，维持肌肉组织的正常机构和代谢，特别是在肌肉收缩期间的能量供给和钙离子摄取和释放有着重要的作用；3、本专利技术的抗氧化添加剂中的维生素C可明显降低运动诱导的氧化应激；4、本专利技术的抗氧化添加剂中的硒是机体抗氧化系统组成成分谷胱甘肽过氧化物酶的必需成分，适当补硒可提高谷胱甘肽过氧化物酶活力，从而提高机体的抗氧化能力。具体实施方式以下通过具体实施方式对本专利技术的技术方案进行进一步的说明和描述。实施例1一种海带抗氧化添加剂的制备方法，包括如下步骤：（1）按照质量份数，将120份的海带粉，10份的氯化镁，1.0份的硫酸锌和1000份的蒸馏水加入到搅拌器中，不断搅拌，然后用氮气置换搅拌器中的空气，重复三次后充入氮气，在氮气保护下反应体系升温至70℃，反应6h;完成反应后冷却至室温，加入40份的氢氧化钠溶液，所述的氢氧化钠溶液浓度为16%，室温反应60min，然后用乙酸乙酯萃取三次，合并有机相用乙醇进行重结晶后干燥，即可得到海带提取物；（2）将上述海带提取物1重量份、碳酸氢钠3重量份、硒0.01重量份、维生素A0.1重量份，维生素E0.1重量份和维生素C3重量份，维生素D0.1重量份，茉莉花粉0.01重量份混合搅拌均匀，干燥后即得所述海带抗氧化添加剂。实施例2一种海带抗氧化添加剂的制备方法，包括如下步骤：（1）按照质量份数，将125份的海带粉，15份的氯化镁，1.2份的硫酸锌和1000份的蒸馏水加入到搅拌器中，不断搅拌，然后用氮气置换搅拌器中的空气，重复三次后充入氮气，在氮气保护下反应体系升温至80℃，反应8h;完成反应后冷却至室温，加入45份的氢氧化钠溶液，所述的氢氧化钠溶液浓度为18%，室温反应90min，然后用乙酸乙酯萃取三次，合并有机相用乙醇进行重结晶后干燥，即可得到海带提取物；（2）将上述海带提取物3重量份、碳酸氢钠4重量份、硒0.015重量份、维生素A0.15重量份，维生素E0.3重量份和维生素C5重量份，维生素D0.15重量份，茉莉花粉0.015重量份混合搅拌均匀，干燥后即得所述海带抗氧化添加剂。实施例3一种海带抗氧化添加剂的制备方法，包括如下步骤：（1）按照质量份数，将130份的海带粉，20份的氯化镁，1.5份的硫酸锌和1000份的蒸馏水加入到搅拌器中，不断搅拌，然后用氮气置换搅拌器中的空气，重复三次后充入氮气，在氮气保护下反应体系升温至90℃，反应10h;完成反应后冷却至室温，加入50份的氢氧化钠溶液，所述的氢氧化钠溶液浓度为20%，室温反应120min，然后用乙酸乙酯萃取三次，合并有机相用乙醇进行重结晶后干燥，即可得到海带提取物；（2）将上述海带提取物5重量份、碳酸氢钠5重量份、硒0.02重量份、维生素A0.2重量份，维生素E0.5重量份和维生素C8重量份，维生素D0.2重量份，茉莉花粉0.02重量份混合搅拌均匀，干燥后即得所述海带抗氧化添加剂。以上所述，仅为本专利技术的较佳实施例而已，故不能依此限定本专利技术实施的范围，即依本专利技术专利范围及说明书内容所作的等效变化与修饰，皆应仍属本专利技术涵盖的范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种海带抗氧化添加剂的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：/n（1）按照质量份数，将120-130份的海带粉，10-20份的氯化镁，1.0-1.5份的硫酸锌和1000份的蒸馏水加入到搅拌器中，不断搅拌，然后用氮气置换搅拌器中的空气，重复三次后充入氮气，在氮气保护下反应体系升温至70-90℃，反应6-10h;完成反应后冷却至室温，加入40-50份的氢氧化钠溶液，所述的氢氧化钠溶液浓度为16-20%，室温反应60-120min，然后用乙酸乙酯萃取三次，合并有机相用乙醇进行重结晶后干燥，即可得到海带提取物；/n（2）将上述海带提取物1-5重量份、碳酸氢钠3-5重量份、硒0.01-0.02重量份、维生素A0.1-0.2重量份，维生素E0.1-0.5重量份和维生素C3-8重量份，维生素D0.1-0.2重量份，茉莉花粉0.01-0.02重量份混合搅拌均匀，干燥后即得所述海带抗氧化添加剂。/n

【技术特征摘要】
1.一种海带抗氧化添加剂的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
（1）按照质量份数，将120-130份的海带粉，10-20份的氯化镁，1.0-1.5份的硫酸锌和1000份的蒸馏水加入到搅拌器中，不断搅拌，然后用氮气置换搅拌器中的空气，重复三次后充入氮气，在氮气保护下反应体系升温至70-90℃，反应6-10h;完成反应后冷却至室温，加入40-50份的氢氧化钠溶液，所述的氢氧化钠溶液浓度为16...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄升谋，
申请(专利权)人：湖北文理学院，
类型：发明
国别省市：湖北;42