调理鸡肉菌落总数的检测装置制造方法及图纸

调理鸡肉菌落总数的检测装置，包括调理鸡肉高光谱图像采集系统、图像处理分析系统，调理鸡肉高光谱图像采集系统包括高光谱成像仪、线性光源、可移动可调平台、调理鸡肉支架、暗柜，可移动可调节平台包括两块可水平抽出的平板、U形支撑架，U形支撑架两侧杆上对称设置有放置水平抽出平板的滑槽层，调理鸡肉支架包括四周呈圆环状的支架本体、固定螺丝、位于支架本体中心的矩形凹陷槽。本实用新型专利技术不仅能够克服调理鸡肉菌落总数常规检测方法存在的操作复杂、检测效率低、且对样品具有破坏性等问题，而且可以避免样本在检测过程中与外界环境的接触，导致微生物二次感染的风险，从而保证调理鸡肉菌落总数检测结果的准确性与可靠性。

【技术实现步骤摘要】
调理鸡肉菌落总数的检测装置
本技术属于肉品新鲜度无损检测
，特别涉及一种基于高光谱的调理鸡肉菌落总数检测设备。
技术介绍
调理鸡肉由于制作工艺复杂，加工中极易感染微生物，即使在低温冷链储运过程中，微生物也会生长繁殖。在滋生微生物和酶的共同作用下，肉品内部发生复杂的生化反应，最终导致调理鸡肉腐败变质，腐败的调理鸡肉，不仅失去了经济价值和食用价值，同时也给消费者健康带来极大隐患。菌落总数作为评价调理鸡肉新鲜程度的重要指标,其含量直接决定调理鸡肉的可食用性。而对于菌落总数的测量，目前常采用有损的检测方法，从调理鸡肉样品中分离出一部分，经过相关处理后，对样品中菌落进行培养，并统计样品中菌落总数。这种方法虽然检测精度高、稳定性好，但操作过程复杂、检测效率低、对样品具有破坏性，无法满足实际生产中快速无损的检测需求。
技术实现思路
为了解决上述问题，本技术研究设计了一种调理鸡肉菌落总数检测设备，其目的在于：提供一种操作简单、检测效率高、对样品无破坏性的调理鸡肉菌落总数检测装置。本技术的技术解决方案：调理鸡肉菌落总数的检测装置，其特征在于：包括调理鸡肉高光谱图像采集系统、图像处理分析系统，所述调理鸡肉高光谱图像采集系统包括高光谱成像仪、线性光源、可移动可调平台、调理鸡肉支架、暗柜，高光谱成像仪、线性光源、可移动可调平台、调理鸡肉支架均设置在暗柜内，高光谱成像仪与图像处理分析系统线性连接，可移动可调节平台包括两块可水平抽出的平板、U形支撑架，U形支撑架两侧杆上对称设置有放置水平抽出平板的滑槽层，滑槽层为八层，每层间隔均为1cm，由上之下的第一层滑槽层距离暗柜底部11cm，所述调理鸡肉支架包括四周呈圆环状的支架本体、固定螺丝、位于支架本体中心的矩形凹陷槽，支架本体的纵向截面为T形，固定螺丝为四根，两两对称穿过支架本体对穿有调理鸡肉的木签进行固定，平板上设置有供支架本体穿过的圆孔。所述高光谱成像仪型号为SHIS-N220，光谱范围为400~950nm，图像处理分析系统的型号为M4000s，处理器为i7-9700，运行内存为16GB。所述线性光源为两根，长度均为28cm，两根线性光源之间间距为24cm。所述两根线性光源所在平面距离调理鸡肉支架中心12cm，两根线性光源底部距离暗柜底部12cm。所述平板的长度为10cm，宽度为6cm，高度为0.2cm，供支架本体穿过的圆孔直径为2.1cm。所述矩形凹陷槽的长度为1cm，宽度为0.5cm，高度为5cm。所述支架本体的外部圆环直径为4cm，内部圆环直径为2cm。所述高光谱成像仪距离调理鸡肉支架中心35cm。所述高光谱成像仪中心距离暗柜底部20cm。所述暗柜内部均为黑色背景，获取高光谱图像后，结合图像处理分析系统得到调理鸡肉菌落总数。本技术的有益效果：本技术不仅能够克服调理鸡肉菌落总数常规检测方法存在的操作复杂、检测效率低、且对样品具有破坏性等问题，而且可以避免样本在检测过程中与外界环境的接触，导致微生物二次感染的风险，从而保证调理鸡肉菌落总数检测结果的准确性与可靠性，具有很高的实用价值。附图说明图1为本技术的俯视结构示意图。图2为本技术的主视结构示意图。其中：1、高光谱成像仪，2、线性光源，3、暗柜，4、图像处理分析系统，5、平板，6、U形支撑架，7、滑槽层，8、支架本体，9、固定螺丝，10、矩形凹陷槽。具体实施方式下面结合附图和实施例对本技术做进一步说明。如图1、图2所示，调理鸡肉菌落总数的检测装置，包括调理鸡肉高光谱图像采集系统、图像处理分析系统，调理鸡肉高光谱图像采集系统包括高光谱成像仪1、线性光源2、可移动可调平台、调理鸡肉支架、暗柜3，高光谱成像仪1、线性光源2、可移动可调平台、调理鸡肉支架均设置在暗柜3内，高光谱成像仪1与图像处理分析系统4线性连接，可移动可调节平台包括两块可水平抽出的平板5、U形支撑架6，U形支撑架6两侧杆上对称设置有放置平板5的滑槽层7，滑槽层7为八层，每层间隔均为1cm，由上至下的第一层滑槽层距离暗柜3底部11cm，调理鸡肉支架包括四周呈圆环状的支架本体8、固定螺丝9、位于支架本体8中心的矩形凹陷槽10，支架本体8的纵向截面为T形，固定螺丝9为四根，两两对称穿过支架本体8对穿有调理鸡肉的木签（图中未标示出）进行固定，平板5上设置有供支架本体8穿过的圆孔（图中未标示出），所述高光谱成像仪型号为SHIS-N220，光谱范围为400~950nm，图像处理分析系统的型号为M4000s，处理器为i7-9700，运行内存为16GB，线性光源2为两根，长度均为28cm，两根线性光源2之间间距为24cm，两根线性光源2所在平面距离调理鸡肉支架中心12cm，两根线性光源2底部距离暗柜3底部12cm，平板5的长度为10cm，宽度为6cm，高度为0.2cm，供支架本体穿过的圆孔直径为2.1cm，矩形凹陷槽10的长度为1cm，宽度为0.5cm，高度为5cm，支架本体8的外部圆环直径为4cm，内部圆环直径为2cm，高光谱成像仪1距离调理鸡肉支架中心35cm，高光谱成像仪1中心距离暗柜3底部20cm，暗柜3内部均为黑色背景，获取高光谱图像后，结合图像处理分析系统4得到调理鸡肉菌落总数。具体使用过程：在采集调理鸡肉高光谱图像之前，支架本体8的纵向段依次穿过两个平板5上的圆孔（图中未标示出），支架本体8的顶部搭在第一层平板5的上表面，第一层平板5的上表面，对其进行纵向限位，按照上述参数调整可移动可调平台的位置，并使可移动可调平台中心与高光谱成像仪1的中心保持在一条直线上，然后打开光源，通过旋紧四根固定螺丝9将穿有调理鸡肉的木签（图中未标示出）固定在圆环状支架本体8的矩形凹陷槽10内，并使两根线性光源2聚集在调理鸡肉表面上，然后采集调理鸡肉的高光谱图像，获取高光谱图像后，结合图像处理分析系统4得到调理鸡肉菌落总数，单位为log(CFU/g)。综上，本技术达到预期效果。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.调理鸡肉菌落总数的检测装置，其特征在于：包括调理鸡肉高光谱图像采集系统、图像处理分析系统，所述调理鸡肉高光谱图像采集系统包括高光谱成像仪、线性光源、可移动可调平台、调理鸡肉支架、暗柜，高光谱成像仪、线性光源、可移动可调平台、调理鸡肉支架均设置在暗柜内，高光谱成像仪与图像处理分析系统线性连接，可移动可调节平台包括两块可水平抽出的平板、U形支撑架，U形支撑架两侧杆上对称设置有放置水平抽出平板的滑槽层，滑槽层为八层，每层间隔均为1cm，由上之下的第一层滑槽层距离暗柜底部11cm，所述调理鸡肉支架包括四周呈圆环状的支架本体、固定螺丝、位于支架本体中心的矩形凹陷槽，支架本体的纵向截面为T形，固定螺丝为四根，两两对称穿过支架本体对穿有调理鸡肉的木签进行固定，平板上设置有供支架本体穿过的圆孔。/n

【技术特征摘要】
1.调理鸡肉菌落总数的检测装置，其特征在于：包括调理鸡肉高光谱图像采集系统、图像处理分析系统，所述调理鸡肉高光谱图像采集系统包括高光谱成像仪、线性光源、可移动可调平台、调理鸡肉支架、暗柜，高光谱成像仪、线性光源、可移动可调平台、调理鸡肉支架均设置在暗柜内，高光谱成像仪与图像处理分析系统线性连接，可移动可调节平台包括两块可水平抽出的平板、U形支撑架，U形支撑架两侧杆上对称设置有放置水平抽出平板的滑槽层，滑槽层为八层，每层间隔均为1cm，由上之下的第一层滑槽层距离暗柜底部11cm，所述调理鸡肉支架包括四周呈圆环状的支架本体、固定螺丝、位于支架本体中心的矩形凹陷槽，支架本体的纵向截面为T形，固定螺丝为四根，两两对称穿过支架本体对穿有调理鸡肉的木签进行固定，平板上设置有供支架本体穿过的圆孔。


2.如权利要求1所述调理鸡肉菌落总数的检测装置，其特征在于：所述高光谱成像仪型号为SHIS-N220，光谱范围为400~950nm，图像处理分析系统的型号为M4000s，处理器为i7-9700，运行内存为16GB。


3.如权利要求1所述调理鸡肉菌落总数的检测装置，其特征在于：所述线性光源为两根，长度均为28cm，两根线性光源之间间距为24...

【专利技术属性】
技术研发人员：王兆山，潘磊庆，宋进，王浩云，
申请(专利权)人：江苏益客食品集团股份有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏;32