一种海参漂烫液提取海参活性物质的方法技术

本发明专利技术公开了一种海参漂烫液提取海参活性物质的方法，主要涉及海参副产物提取领域。包括以下步骤：S1，将海参漂烫液经初滤去除泥沙及颗粒不溶物，得初滤液；S2，使用分子量为15KDa陶瓷膜在60‑85℃的温度下对所述初滤液进行超滤截留，得到滤过液和截留液；S3，对所述截留液经纯净水透析后，干燥，即得到提取物，所述提取物富含海参多糖、海参糖蛋白、海参脂类。本发明专利技术能够对海参漂烫液中主要活性物质多糖、糖蛋白、脂类进行一步法同时提取。

【技术实现步骤摘要】
一种海参漂烫液提取海参活性物质的方法
本专利技术涉及海参副产物提取领域，具体是一种海参漂烫液提取海参活性物质的方法。
技术介绍
鲜海参自身存在自溶酶等蛋白水解酶，在捕捞后很容易化皮、自溶。为了便于保存，鲜海参通常要经热水漂烫处理后加工贮存。然而鲜海参在热水处理的过程中，大量的活性物质如海参糖蛋白、海参多糖、海参脂类、海参皂苷会溶解在漂烫液中。由于海参漂烫液中水分使用蒸汽能耗大、费用高；利用电渗析脱盐，易造成海参脂类在电渗析膜层富集降低脱盐效率，膜再生困难；利用有机膜超滤、截留、脱盐操作过程中容易滋生微生物、通量低；导致对漂烫液中单一的重要活性成分进行提取，且操作步骤繁琐，成本和收效均不理想。例如现有报道的多种利用海参漂烫液提取海参活性物质的方法：2009年1月14日公开的CN101343332A中国专利技术专利申请公开说明书中公开了“利用海参加工废液提取海参多糖的方法”，2013年4月17日公开的CN102406048B中国专利技术专利申请公开说明书中公开了“利用海参漂烫液制取海参糖蛋白的方法”，2015年3月11日公开的CN104402983A中国专利技术专利申请公开说明书中公开了“利用海参加工漂烫液提取糖蛋白的方法及用途”，2015年4月22日公开的CN104522728A中国专利技术专利申请公开说明书中公开了“一种利用海参漂烫液提取磷脂及海参油的方法”，这些工艺方法均对海参漂烫液中的一大类物质如海参糖蛋白、海参多糖、海参脂类进行提取，且工艺步骤均为多步提取，无法同时实现提取，这样不但步骤复杂，而且对其他成分也构成浪费，增加提取难度。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种海参漂烫液提取海参活性物质的方法，它能够对海参漂烫液中主要活性物质多糖、糖蛋白、脂类同时进行一步法同时提取，是一种高效节能，生产成本低，工艺步骤高度简化的利用海参漂烫液提取海参活性物质的方法。本专利技术为实现上述目的，通过以下技术方案实现：一种海参漂烫液提取海参活性物质的方法，包括以下步骤：S1，将海参漂烫液经初滤去除泥沙及颗粒不溶物，得初滤液；S2，使用分子量为15KDa陶瓷膜在60-85℃的温度下对所述初滤液进行超滤截留，得到滤过液和截留液；S3，对所述截留液经纯净水透析后，干燥，即得到提取物，所述提取物富含海参多糖、海参糖蛋白、海参脂类。步骤S3中，所述用纯净水透析为使用分子量为15KDa陶瓷膜加入纯净水进行透析，透析时加入纯净水的温度在60-85℃，透析极限截流液的电导为300μs/cm。所述海参漂烫液为，将去除内脏的鲜海参放入沸水中煮5min以上，捞出海参后所得液体。所述步骤S2中，所述超滤截留的温度范围选择为60℃-85℃。所述步骤S3中，所述透析的温度范围选择为60℃-85℃。对比现有技术，本专利技术的有益效果在于：1、采用分子量为15KDa的陶瓷膜进行超滤截留，可实现一步法将海参漂烫液中重要活性物质进行截流提取的目的，海参多糖截留率达到100％，海参糖蛋白截留率≥85％(按蛋白计)，海参脂类截留率达到100％，并有效脱除提取物中的盐分，经透析电导极限可降到300μs/cm；2、采用15KDa的陶瓷膜超滤截留，可有效脱除水分，最大浓缩倍数高达20倍，大大降低了提取能耗，生产成本极大降低；3、整个分离提取过程都在60-85℃之间运行，有效抑制了微生物的滋生，产品品质更佳，更利于规模化；4、采用15KDa陶瓷膜通量最高可达100L/m2/h，大大提高了生产效率高，缩短了生产时间。该提取方法最大程度的简化了海参漂烫液中海参活性物质的提取步骤，实现了一步法提取海参漂烫液中多糖、糖蛋白、脂类等活性成分，提取过程高效节能，极大程度的降低了提取成本。具体实施方式下面结合具体实施例，进一步阐述本专利技术。应理解，这些实施例仅用于说明本专利技术而不用于限制本专利技术的范围。此外应理解，在阅读了本专利技术讲授的内容之后，本领域技术人员可以对本专利技术作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所限定的范围。下述实施例中所涉及的仪器、试剂、材料等，若无特别说明，均为现有技术中已有的常规仪器、试剂、材料等，可通过正规商业途径获得。下述实施例中所涉及的实验方法，检测方法等，若无特别说明，均为现有技术中已有的常规实验方法，检测方法等。实施例1：一种海参漂烫液提取海参活性物质的高效节能方法，其经过下列工艺步骤：(1)初滤海参漂烫液经200目过滤得到56L初滤液。海参漂烫液为80kg鲜海参，剖腹去肠后放入沸水中煮15min，捞出海参后所得液体；经测定，初滤液含盐量1.73％，电导27.6ms/cm，固形物含量3.4％，蛋白含量7.0g/L，多糖含量0.12g/100g。(2)超滤将步骤(1)得到的初滤液利用分子量为15KDa的法国诺华赛陶瓷膜在70℃下进行超滤截留，去除盐分、皂苷以及大部分水分，得到47L滤过液及9L截流液；经测定，滤过液含盐量1.73％，电导30.4ms/cm，固形物含量2.4％，蛋白含量1.0g/L，多糖未检出。(3)透析将步骤(2)得到的截留液用6L纯净水透析，进一步脱除盐分，纯净水温度为70℃，透析所用陶瓷膜仍为15KDa的法国诺华赛陶瓷膜，透析后截留液体积为9L；经测定，截留液含盐量0.64％，电导12ms/cm，固形物含量8.6％，蛋白含量37.3g/L，多糖含量0.74g/100g。(4)干燥将步骤(3)得到的截留液经喷雾干燥得430g海参活性物质，其主要成分是海参糖蛋白、海参多糖和海参脂类，含量分别为42.3％(以蛋白质计)，5098mg/100g和14.2g/100g。实施例2：一种海参漂烫液提取海参活性物质的高效节能方法，其经过下列工艺步骤：(1)初滤选取海参漂烫液为原料，过滤得到42.7L初滤液。海参漂烫液为鲜海参75kg剖腹去肠后，放入沸水中煮20min，捞出海参后所得液体；经测定，初滤液含盐量2.04％，电导33.6ms/cm，固形物含量4.34％，蛋白含量8.5g/L，多糖含量0.14g/100g。(2)超滤将步骤(1)得到的初滤液利用分子量为15KDa法国诺华赛陶瓷膜在75℃下进行超滤，去除盐分、皂苷以及大部分水分，得到38.5L滤过液及4.2L截流液。经测定，滤过液含盐量1.64％，电导29.2ms/cm，固形物含量2.26％，蛋白含量1.2g/L，多糖未检出。(3)透析将步骤(2)得到的截留液用6.5L纯净水透析，进一步脱除盐分，纯净水温度为75℃，透析所用陶瓷膜仍为15KDa的法国诺华赛陶瓷膜，透析后截留液体积为4.2L。经测定，截留液含盐量0.17％，电导3.2ms/cm，固形物含量13.2％，蛋白含量74.6g/L，多糖含量1.31g/100g。(4)干燥将步骤(3)得到的截留液经冷冻干燥得460g海参活性物质，其主要成分是海参糖蛋白、本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种海参漂烫液提取海参活性物质的方法，其特征在于，包括以下步骤：/nS1，将海参漂烫液经初滤去除泥沙及颗粒不溶物，得初滤液；/nS2，使用分子量为15KDa陶瓷膜在60-85℃的温度下对所述初滤液进行超滤截留，得到滤过液和截留液；/nS3，对所述截留液经纯净水透析后，干燥，即得到提取物，所述提取物富含海参多糖、海参糖蛋白、海参脂类。/n

【技术特征摘要】
1.一种海参漂烫液提取海参活性物质的方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1，将海参漂烫液经初滤去除泥沙及颗粒不溶物，得初滤液；
S2，使用分子量为15KDa陶瓷膜在60-85℃的温度下对所述初滤液进行超滤截留，得到滤过液和截留液；
S3，对所述截留液经纯净水透析后，干燥，即得到提取物，所述提取物富含海参多糖、海参糖蛋白、海参脂类。


2.根据权利要求1所述一种海参漂烫液提取海参活性物质的方法，其特征在于，步骤S3中，所述用纯净水透析为使用分子量为15KDa陶瓷膜加入纯净水进行透析，透析时加入纯净水的温...

【专利技术属性】
技术研发人员：袁文鹏，周田田，许萍，魏永峰，侯瑾，
申请(专利权)人：山东省科学院菏泽分院，
类型：发明
国别省市：山东;37