一种用于制备鱼干的煮制烘干系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种用于制备鱼干的煮制烘干系统。该煮制烘干系统，包括置鱼架、煮制箱、烘干箱、设置在煮制箱和烘干箱之间的传输机构和设置在传输机构上方且出气口朝下的喷气件；煮制箱靠近烘干箱的一侧敞口且敞口处设有煮制箱箱门，烘干箱靠近煮制箱的一侧敞口且敞口处设有烘干箱箱门，传输机构将置鱼架从煮制箱传送至烘干箱，喷气件朝置鱼架喷射干燥气体，烘干箱内设有加热机构。该煮制烘干系统设置在煮制箱和烘干箱之间的传输机构，将待加工的鱼放置在置鱼架上，置鱼架通过传输机构在煮制箱和烘干箱之间进行传输，方便快捷。而且在传输机构的上方设有喷气件，这样可以在鱼进入烘箱之前，先对其进行去湿，使得后续的烘干质量更高。

【技术实现步骤摘要】
一种用于制备鱼干的煮制烘干系统
本技术涉及食品加工
，尤其涉及一种用于制备鱼干的煮制烘干系统。
技术介绍
制作鱼干包括以下工艺：剖割-除内脏-清洗-煮制-干燥，现有技术中煮制和干燥这两道工序是分别在不同的设备中进行的，需要把鱼从一个设备转移至另一个设备也比较麻烦，浪费大量的人力和时间，生产效率低下。
技术实现思路
本技术的目的在于，针对现有技术的上述不足，提出一种便于设备之间传输的用于制备鱼干的煮制烘干系统。本技术的一种用于制备鱼干的煮制烘干系统，包括置鱼架、煮制箱、烘干箱、设置在所述煮制箱和烘干箱之间的传输机构和设置在所述传输机构上方且出气口朝下的喷气件；所述煮制箱靠近所述烘干箱的一侧敞口且所述敞口处设有打开或关闭其的煮制箱箱门，所述烘干箱靠近所述煮制箱的一侧敞口且所述敞口处设有打开或关闭其的烘干箱箱门，所述传输机构将所述置鱼架从所述煮制箱传送至所述烘干箱，所述喷气件朝所述置鱼架喷射干燥气体，所述烘干箱内设有对其内部空气进行加热的加热机构。优选的，所述置鱼架包括主架和沿所述主架间隔设置的多个置鱼层，待本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于制备鱼干的煮制烘干系统，其特征在于：包括置鱼架(1)、煮制箱(2)、烘干箱(3)、设置在所述煮制箱(2)和烘干箱(3)之间的传输机构(4)和设置在所述传输机构(4)上方且出气口朝下的喷气件(5)；所述煮制箱(2)靠近所述烘干箱(3)的一侧敞口且所述敞口处设有打开或关闭其的煮制箱箱门(21)，所述烘干箱(3)靠近所述煮制箱(2)的一侧敞口且所述敞口处设有打开或关闭其的烘干箱箱门(31)，所述传输机构(4)将所述置鱼架(1)从所述煮制箱(2)传送至所述烘干箱(3)，所述喷气件(5)朝所述置鱼架(1)喷射干燥气体，所述烘干箱(3)内设有对其内部空气进行加热的加热机构(32)。/n

【技术特征摘要】
1.一种用于制备鱼干的煮制烘干系统，其特征在于：包括置鱼架(1)、煮制箱(2)、烘干箱(3)、设置在所述煮制箱(2)和烘干箱(3)之间的传输机构(4)和设置在所述传输机构(4)上方且出气口朝下的喷气件(5)；所述煮制箱(2)靠近所述烘干箱(3)的一侧敞口且所述敞口处设有打开或关闭其的煮制箱箱门(21)，所述烘干箱(3)靠近所述煮制箱(2)的一侧敞口且所述敞口处设有打开或关闭其的烘干箱箱门(31)，所述传输机构(4)将所述置鱼架(1)从所述煮制箱(2)传送至所述烘干箱(3)，所述喷气件(5)朝所述置鱼架(1)喷射干燥气体，所述烘干箱(3)内设有对其内部空气进行加热的加热机构(32)。


2.如权利要求1所述的一种用于制备鱼干的煮制烘干系统，其特征在于：所述置鱼架(1)包括主架(11)和沿所述主架(11)间隔设置的多个置鱼层(12)，待加工鱼放置在所述置鱼层(12)上。


3.如权利要求2所述的一种用于制备鱼干的煮制烘干系统，其特征在于：所述主架(11)相对的两侧侧壁上沿竖直方向间隔设有多个水平滑槽(13)，两侧侧壁上的水平滑槽(13)一一对应，且相对应的水平滑槽(13)在同一水平面上，多个所述置鱼层(12)一一对应的可滑动的设置在位于同一水平面的水平滑槽(13)内。


4.如权利要求3所述的一种用于制备鱼干的煮制烘干系统，其特征在于：所述水平滑槽(13)包括均包括...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨克勤，
申请(专利权)人：湖北允泰坊食品有限公司，
类型：新型
国别省市：湖北;42