本实用新型专利技术公开了一种酱卤制品卤汤标准化调制装置，涉及卤汤加工设备技术领域。该酱卤制品卤汤标准化调制装置，包括调制罐，所述调制罐的顶部中心处固定有缓冲板，所述缓冲板的顶部安装有电机，所述电机的外表面套设有保护壳，且保护壳的底部通过螺丝钉与调制罐的顶部固定连接，所述电机的底部设置有转轴，且转轴的低端延伸至调制罐的内部，并且转轴的低端焊接有转动杆。该酱卤制品卤汤标准化调制装置，由于电机的转动，从而会使得蛇形搅拌杆带动长刮板进行转动，由于长刮板与调制罐的内壁滑动，在使用上，会使得长刮板对调制罐的内壁进行刮动，使得长刮板可以将粘附在调制罐内壁上的卤汤刮掉，有效的降低了卤汤的浪费。
【技术实现步骤摘要】
一种酱卤制品卤汤标准化调制装置
本技术涉及卤汤加工设备
，具体为一种酱卤制品卤汤标准化调制装置。
技术介绍
卤汤是一道菜品，制作原料主要有八角、花椒、孜然、京葱、生姜等，口味鲜美，目前市场上卤菜主要分为五香味红卤，辣卤，白卤等，卤过菜肴的卤汤，应该勤加保养，以便下次使用，卤汤用的次数越多，保存时间越长，质量越佳，味道越美，这就是"百年老卤"受欢迎的原因，但是现有技术中，现有的卤汤在制作时需要对卤汤进行搅拌处理，使得卤汤可以更好的进行加工处理，但是现有的卤汤在搅拌的时候，不够均匀，从而会导致卤汤的味道发生变化，会大大降低卤汤的美味，同时卤汤在搅拌的时候，具有一定的粘稠性，一些卤汤会粘附在调制罐的内壁上，从而在使用上会导致部分的卤汤不能从调制罐的内部送出，从而会导致卤汤出现一定的浪费。
技术实现思路
本技术提供了一种酱卤制品卤汤标准化调制装置，在使用上，可以均匀的对卤汤进行搅拌处理，同时可以有效的对调制罐内壁上粘附的卤汤去除，便于对卤汤进行送出。为实现以上目的，本技术通过以下技术方案予以实现：一种酱卤制品卤汤标准化调制装置，包括调制罐，所述调制罐的顶部中心处固定有缓冲板，所述缓冲板的顶部安装有电机，所述电机的外表面套设有保护壳，且保护壳的底部通过螺丝钉与调制罐的顶部固定连接，所述电机的底部设置有转轴，且转轴的低端延伸至调制罐的内部，并且转轴的低端焊接有转动杆，所述转动杆的四周外表面沿竖直方向均等距焊接有多个蛇形搅拌杆，所述蛇形搅拌杆共设置有多个，且分为四组，每组多个蛇形搅拌杆的一端之间焊接有长刮板，且长刮板的一侧外表面与调制罐的内表壁滑动嵌设。为了可以更好的对卤汤进行搅拌，作为本技术一种酱卤制品卤汤标准化调制装置优选的，所述转动杆的四周外表面靠近底端边缘处均焊接有弧形搅拌杆，四个所述弧形搅拌杆的一侧外表面均焊接有四个直搅拌杆，且直搅拌杆的一端与转动杆的外表面焊接。为了方便将卤汤送出，作为本技术一种酱卤制品卤汤标准化调制装置优选的，所述调制罐的底部设置有出料管道，所述出料管道上设置有阀门。为了方便将卤汤原料送入调制罐的内部，作为本技术一种酱卤制品卤汤标准化调制装置优选的，所述调制罐的顶部靠近一侧边缘处设置有加料斗，所述加料斗的顶部靠近一侧边缘处通过铰链转动连接有盖子。为了可以加快卤汤送出的速度，作为本技术一种酱卤制品卤汤标准化调制装置优选的，所述调制罐的顶部靠近另一侧边缘处设置有氮气管道，所述调制罐的顶部靠近氮气管道的一侧设置有压力表。为了可以及时的将调制罐内部的稳定显示出来，作为本技术一种酱卤制品卤汤标准化调制装置优选的，所述调制罐的顶部靠近后侧边缘处设置有温度表。本技术提供了一种酱卤制品卤汤标准化调制装置。具备以下有益效果：(1)、该酱卤制品卤汤标准化调制装置，通过电机的发动，从而会使得转动杆带动多个蛇形搅拌杆带动多个直搅拌杆进行转动，通过多个蛇形搅拌杆和多个直搅拌杆的转动，从而可以对调制罐内部的卤汤进行均匀的，在使用上可以使得卤汤进行更好的搅拌处理，有效的提高了卤汤的美味。(2)、该酱卤制品卤汤标准化调制装置，由于电机的转动，从而会使得蛇形搅拌杆带动长刮板进行转动，由于长刮板与调制罐的内壁滑动，在使用上，会使得长刮板对调制罐的内壁进行刮动，使得长刮板可以将粘附在调制罐内壁上的卤汤刮掉，有效的降低了卤汤的浪费。附图说明图1为本技术的正视剖视图；图2为本技术的调制罐内部俯视图；图3为本技术的俯视图。图中：1、保护壳；2、压力表；3、氮气管道；4、调制罐；5、长刮板；6、蛇形搅拌杆；7、转动杆；8、直搅拌杆；9、弧形搅拌杆；10、出料管道；11、阀门；12、加料斗；13、缓冲板；14、电机；15、温度表。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本技术，而不能理解为对本技术的限制。请参阅图1-3，本技术提供一种技术方案：一种酱卤制品卤汤标准化调制装置，包括调制罐4，调制罐4的顶部中心处固定有缓冲板13，缓冲板13的顶部安装有电机14，电机14的外表面套设有保护壳1，且保护壳1的底部通过螺丝钉与调制罐4的顶部固定连接，电机14的底部设置有转轴，且转轴的低端延伸至调制罐4的内部，并且转轴的低端焊接有转动杆7，转动杆7的四周外表面沿竖直方向均等距焊接有多个蛇形搅拌杆6，蛇形搅拌杆6共设置有多个，且分为四组，每组多个蛇形搅拌杆6的一端之间焊接有长刮板5，且长刮板5的一侧外表面与调制罐4的内表壁滑动嵌设。本实施方案中：通过缓冲板13可以对电机14在发动时，产生的震动进行缓冲处理，从而使得电机14可以进行稳定的使用，通过保护壳1，可以对电机14进行保护处理，通过电机14的发动，从而会使得转动杆7进行转动，由于转动杆7的转动，从而会使得多个蛇形搅拌杆6进行转动，在使用上，通过多个蛇形搅拌杆6的转动，从而可以对调制罐4内部的卤汤进行搅拌处理，从而可以有效的提高卤汤的美味，同时由于多个蛇形搅拌杆6的转动，从而会使得长刮板5进行转动，由于长刮板5与调制罐4的内壁进行滑动，从而会使得长刮板5对调制罐4内壁上卤汤进行刮掉，便于将卤汤送出。具体的，转动杆7的四周外表面靠近底端边缘处均焊接有弧形搅拌杆9，四个弧形搅拌杆9的一侧外表面均焊接有四个直搅拌杆8，且直搅拌杆8的一端与转动杆7的外表面焊接。本实施例中：通过多个直搅拌杆8和四个弧形搅拌杆9的转动，从而在使用上，可以更好的对调制罐4内部的卤汤进行搅拌处理，从而有效的提高了卤汤的美味。具体的，调制罐4的底部设置有出料管道10，出料管道10上设置有阀门11。本实施例中：通过打开阀门11，从而可以使得卤汤从出料管道10的内部送出。具体的，调制罐4的顶部靠近一侧边缘处设置有加料斗12，加料斗12的顶部靠近一侧边缘处通过铰链转动连接有盖子。本实施例中：通过打开盖子，从而可以使得卤汤原料从加料斗12投入到调制罐4的内部，便于对卤汤进行加工处理。具体的，调制罐4的顶部靠近另一侧边缘处设置有氮气管道3，调制罐4的顶部靠近氮气管道3的一侧设置有压力表2。本实施例中：通过打开氮气管道3，从而使得氮气进入到调制罐4的内部，通过氮气的气压压动，从而使得卤汤可以更好的从出料管道10送出，有效的加快了卤汤送出的速度。具体的，调制罐4的顶部靠近后侧边缘处设置有温度表15。本实施例中：通过温度表15可以及时的了解到调制罐4内部的温度情况，便于使用。使用时，通过电机14的发动，从而会使得转动杆7进行转动，由于转动杆7的转动，从而会使得多个蛇形本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种酱卤制品卤汤标准化调制装置，包括调制罐(4)，其特征在于：所述调制罐(4)的顶部中心处固定有缓冲板(13)，所述缓冲板(13)的顶部安装有电机(14)，所述电机(14)的外表面套设有保护壳(1)，且保护壳(1)的底部通过螺丝钉与调制罐(4)的顶部固定连接，所述电机(14)的底部设置有转轴，且转轴的低端延伸至调制罐(4)的内部，并且转轴的低端焊接有转动杆(7)，所述转动杆(7)的四周外表面沿竖直方向均等距焊接有多个蛇形搅拌杆(6)，所述蛇形搅拌杆(6)共设置有多个，且分为四组，每组多个蛇形搅拌杆(6)的一端之间焊接有长刮板(5)，且长刮板(5)的一侧外表面与调制罐(4)的内表壁滑动嵌设。/n
【技术特征摘要】
1.一种酱卤制品卤汤标准化调制装置，包括调制罐(4)，其特征在于：所述调制罐(4)的顶部中心处固定有缓冲板(13)，所述缓冲板(13)的顶部安装有电机(14)，所述电机(14)的外表面套设有保护壳(1)，且保护壳(1)的底部通过螺丝钉与调制罐(4)的顶部固定连接，所述电机(14)的底部设置有转轴，且转轴的低端延伸至调制罐(4)的内部，并且转轴的低端焊接有转动杆(7)，所述转动杆(7)的四周外表面沿竖直方向均等距焊接有多个蛇形搅拌杆(6)，所述蛇形搅拌杆(6)共设置有多个，且分为四组，每组多个蛇形搅拌杆(6)的一端之间焊接有长刮板(5)，且长刮板(5)的一侧外表面与调制罐(4)的内表壁滑动嵌设。
2.根据权利要求1所述的一种酱卤制品卤汤标准化调制装置，其特征在于：所述转动杆(7)的四周外表面靠近底端边缘处均焊接有弧形搅拌杆(9)，四个所述弧形搅拌杆(9)的一侧外表面均焊接有四个直搅拌杆...
【专利技术属性】
技术研发人员：王卫，张佳敏，吉莉莉，张崟，陈林，
申请(专利权)人：成都大学，
类型：新型
国别省市：四川;51
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