一种乳鸽加工用的卤制装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公布了一种乳鸽加工用的卤制装置，属于食品加工领域，它包括支撑架，支撑架包括竖杆、支撑块和横杆；两个支撑块内通过连接轴穿插有外锅，外锅通过隔板分为上端和下端，外锅的侧端设置有出水口，出水口设置有活动塞；外锅的下端设置有发热装置，外锅的上端活动设置有内锅，内锅设置为网状；内锅的两端设置有支撑板，支撑板的下端设置有推动装置和导向装置；内锅的上侧活动设置有盖体；横杆内活动设置有万向轮。本实用新型专利技术提供一种乳鸽加工用的卤制装置，设计巧妙，使用方便，能自动将内锅上下升降，省时省力，效率高。

【技术实现步骤摘要】
一种乳鸽加工用的卤制装置
本实用涉及食品加工领域，具体为一种乳鸽加工用的卤制装置。
技术介绍
乳鸽是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽。鸽子是晚成鸟，刚出壳的雏鸽，眼睛不能睁开，不能行走和自由采食，全靠亲鸽哺育才能成活；体温调节能力和抗病能力都很差，因而是鸽子一生中最危险的时期。同时乳鸽的肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分，是不可多得的食品佳肴。乳鸽所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A/B/E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。乳鸽的烹饪中有一道重要的工艺是对其进行卤制，而现有的卤制装置大多结构简单，功能单一，人工劳动强度大，效率低，因此需要改进。
技术实现思路
本技术的目的是针对以上问题，本技术提供一种乳鸽加工用的卤制装置，设计巧妙，使用方便，能自动将内锅上下升降，省时省力本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种乳鸽加工用的卤制装置，它包括支撑架(1)，其特征在于，支撑架(1)包括竖杆(101)、支撑块(102)和横杆(103)；两个支撑块(102)内通过连接轴(2)穿插有外锅(3)，外锅(3)通过隔板(23)分为上端和下端，外锅(3)的侧端设置有出水口(16)，出水口(16)设置有活动塞(24)；外锅(3)的下端设置有发热装置(22)，外锅(3)的上端活动设置有内锅(4)，内锅(4)设置为网状；内锅(4)的两端设置有支撑板(6)，支撑板(6)的下端设置有推动装置和导向装置；内锅(4)的上侧活动设置有盖体(7)；横杆(103)内活动设置有万向轮(21)。/n

【技术特征摘要】
1.一种乳鸽加工用的卤制装置，它包括支撑架(1)，其特征在于，支撑架(1)包括竖杆(101)、支撑块(102)和横杆(103)；两个支撑块(102)内通过连接轴(2)穿插有外锅(3)，外锅(3)通过隔板(23)分为上端和下端，外锅(3)的侧端设置有出水口(16)，出水口(16)设置有活动塞(24)；外锅(3)的下端设置有发热装置(22)，外锅(3)的上端活动设置有内锅(4)，内锅(4)设置为网状；内锅(4)的两端设置有支撑板(6)，支撑板(6)的下端设置有推动装置和导向装置；内锅(4)的上侧活动设置有盖体(7)；横杆(103)内活动设置有万向轮(21)。


2.根据权利要求1所述的一种乳鸽加工用的卤制装置，其特征在于，推动装置设置有为第一电动推杆(5)。


3.根据权利要求1所述的一种乳鸽加工用的卤制装置，其特征在于，导向装置包括导套(10)，导套(10)内设置有导杆(11)，导套(10)和导杆(11)分别设置在支撑板(6)和支撑块(102)上，导套(10)与...

【专利技术属性】
技术研发人员：方全民，王贤文，王卫平，方军华，方丹，
申请(专利权)人：湖南鸽王天下食品有限公司，
类型：新型
国别省市：湖南;43