黑豆茶咖啡及其制备方法技术

黑豆茶咖啡及其制备方法，它涉及饮料技术领域；黑豆茶咖啡，它由如下重量分数的原料组成：黑豆茶900~1100份、速溶咖啡粉600~650份、植脂未2600~2650份、白砂糖1300~1350份；黑豆茶咖啡的制备方法包含如下步骤：将黑豆茶超细粉碎；将豆皮茶超细粉碎称取：黑豆茶1000份、速溶咖啡粉618份、植脂未2618份、白砂糖1310份，搅拌至均匀，分装至包装成袋或灌装。本发明专利技术黑豆茶咖啡是将黑豆茶、豆皮茶、速溶咖啡粉等依据人体营养科学按照黄金比例配比，补体强肾、提神醒脑，产品适用范围广，既能疲劳提神，又能体乏补体，是能够帮助人们提高工作效率和保证健康品质的特殊泡饮品。

【技术实现步骤摘要】
黑豆茶咖啡及其制备方法
本专利技术涉及饮料
，具体涉及黑豆茶咖啡及其制备方法。
技术介绍
21世纪已进入衣食丰而思体健的年代，随着人们生活水平的不断提高，追求营养保健己成为一种科学生活的时尚，黑色食品富含蛋白质、花青素、氨基酸等营养成分，而这类营养成分有着补体、补肾、抗衰老、美容养颜等营养功能，因此国内外出现了一股黑色食品热。黑色食品日益受到人们的青睐，黑色食品以特有的营养保健功效成为当今食品与药品行业研究的热们课题。黑豆茶是以陕北小粒黑豆为主料，以甘草、橘皮、茯苓、大枣、枸杞为辅料，立足便捷、快速和广泛应用，按照精选―清洗―烘炒―药液浸泡―焐蒸―凉晒等程序制作成既可茶饮，又可直接配药、食用的一款代用茶。其原花青素、蛋白质、异黄酮、钾、锌、钙、镁、磷、铁、氨基酸等营养素丰富，是一个天然的养生保健处方。“咖啡”希腊语为“Kaweh”，是“力量与热情”的象征，“咖啡”文化充满世界每个地区、每个时刻，无论在家里、办公室、飞机上或各种社交场合，人们都在品着咖啡，咖啡逐渐与时尚和现代生活紧密联系在一起。黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分具有活血、利水、祛风、解毒功能。黑豆茶通过烘焙焐蒸等技术，使黑豆内的胰蛋白酶抑制因子、大豆凝集素、大豆球蛋白以及β-伴大豆球蛋白等不良因子彻底失活，提高医药健康养生功效，黑豆茶已回归清明时期中医药用属性，如与咖啡有机融合成黑豆咖啡既可快速补体强肾，养生保健，又可起到提神醒脑的作用。发展黑色食品顺应了人们的生活需求和心理需求。咖啡是一种时尚的象征、品味的象征，伴随人们对健康的渴望和需求，中国传统的烟、酒习惯会逐步向茶和咖啡转变，这是历史发展的趋势，也健康发展的要求。目前市场上还没有黑豆茶与咖啡相结合的产品。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种既能解决疲劳提神、又能解决体乏补体、可帮助人们提高工作效率和健康品质的黑豆茶咖啡及其制备方法。为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案是：黑豆茶咖啡，它由如下重量分数的原料组成：黑豆茶900~1100份、速溶咖啡粉600~650份、植脂未2600~2650份、白砂糖1300~1350份。进一步地，所述的黑豆茶的重量分数为1000份，速溶咖啡粉的重量分数为618份，植脂未的重量分数为2618份、白砂糖的重量分数为1310份。进一步地，它的原料还包含重量分数为318份的豆皮茶。进一步地，所述的黑豆茶替换为豆皮茶，且豆皮茶、速溶咖啡粉、植脂未、白砂糖的重量分数分别为680份、1000份、2680份、2680份。进一步地，黑豆茶咖啡的制备方法包含如下步骤：1、将黑豆茶超细粉碎；2、将豆皮茶超细粉碎；3、按比例1：0.618：2.618：1.31称取：黑豆茶1000份、速溶咖啡粉618份、植脂未2618份、白砂糖1310份，搅拌至均匀，分装至包装成袋或灌装；按比例1：0.618：2.618：0.318：1.31称取：黑豆茶1000份、速溶咖啡粉618份、植脂未2618份、豆皮茶318份、白砂糖1310份，搅拌至均匀，分装至包装成袋或灌装；按比例0.68：1：2.68：2.68称取：豆皮茶680份、速溶咖啡粉1000份、植脂未2680份、白砂糖2680份，搅拌至均匀，分装至包装成袋或灌装。本专利技术产生的有益效果为：本专利技术所述的黑豆茶咖啡及其制备方法，制得的黑豆茶咖啡补体强肾、提神醒脑，针对司机群体、学生群体、技术人员群体的工作特征按照黄金配比设计，针对中老年人常见病的预防和特有的口味口感采用黄金配比设计。黑豆茶咖啡产品适用范围广，既能疲劳提神，又能体乏补体，是能够帮助人们提高工作效率和保证健康品质的特殊泡饮品。具体实施方式为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对上述技术方案进行详细的说明。实施例1黑豆茶咖啡的制备方法包含如下步骤：1、将黑豆茶超细粉碎；2、将豆皮茶超细粉碎；3、按比例1：0.618：2.618：1.31称取：黑豆茶1000份、速溶咖啡粉618份、植脂未2618份、白砂糖1310份，搅拌至均匀，分装至包装成袋或灌装。实施例2黑豆茶咖啡的制备方法包含如下步骤：1、将黑豆茶超细粉碎；2、将豆皮茶超细粉碎；按比例1：0.618：2.618：0.318：1.31称取：黑豆茶1000份、速溶咖啡粉618份、植脂未2618份、豆皮茶318份、白砂糖1310份，搅拌至均匀，分装至包装成袋或灌装。实施例3黑豆茶咖啡的制备方法包含如下步骤：1、将黑豆茶超细粉碎；2、将豆皮茶超细粉碎；按比例0.68：1：2.68：2.68称取：豆皮茶680份、速溶咖啡粉1000份、植脂未2680份、白砂糖2680份，搅拌至均匀，分装至包装成袋或灌装。上述三个实施例中黑豆茶的黑豆选用营养成分很高的小粒黑豆，在采用烘焙的基础上，应用纯物理加工方式，既能确保营养成分能叠加不衰减，又能使氨基酸总量提高。黑豆茶既可茶饮又可食用，其原花青素、蛋白质、异黄酮、钾、锌、钙、镁、磷、铁、氨基酸等营养素丰富。每百克黑豆茶仅含原花青素就高达280mg，钙186.83mg、镁183.96mg、锰3.43mg、磷465.45mg、铁8.51mg、铜1.73mg、锌4.21mg，钾1450.19mg，蛋白质含量在43-45.8%之间，氨基酸总量含量平均高达32.58%，营养成人丰富，补体补肾快速，黑豆茶姊妹产品豆皮茶含原花青高达2600mg，黑豆茶有高效快速的补肾体、让人头脑聪明、强健器官、提高工作效率、美白护扶、提升免疫力、阻止氧化、降低血脂作用、预防耳聋、辅助降压等功效。咖啡有提神醒脑、愉悦心情、开胃助食、利尿醒酒、预防胆结石、防治心血管疾病等功效，咖啡与黑豆茶一样，也具有丰富的营养价值:每100g咖啡豆中含水分2.2g、蛋白质12.6g、脂肪16g、糖类46.7g、纤维索9g、钙120mg、磷170mg、铁42mg、钠3mg、维生素B20.12g、烟酸3.5mg、咖啡因1.3mg、单宁0.8mg。将黑豆茶和咖啡有机融合在一起，用黑芝麻、红枣粉作调味，生产出的黑豆茶咖啡既可以起到既提神醒脑，又可以补体强身的作用。既顺应了人们追求营养保健的需要，又符合时尚特征和现代生活发展的趋势。本具体实施方式创造性地将“茶和咖啡”有机融合，将中西文化结合，让茶文化与咖啡文化交融，为新产品走向世界奠定基础，也通过中西方文化结合弘扬中国食品文化拓展了思维。以上显示和描述了本专利技术的基本原理和主要特征以及本专利技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本专利技术的原理，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本专利技术范围内。本专利技术要求保护范围由所附的权本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.黑豆茶咖啡，其特征在于它由如下重量分数的原料组成：黑豆茶900~1100份、速溶咖啡粉600~650份、植脂未2600~2650份、白砂糖1300~1350份。/n

【技术特征摘要】
1.黑豆茶咖啡，其特征在于它由如下重量分数的原料组成：黑豆茶900~1100份、速溶咖啡粉600~650份、植脂未2600~2650份、白砂糖1300~1350份。


2.根据权利要求1所述的黑豆茶咖啡，其特征在于：所述的黑豆茶的重量分数为1000份，速溶咖啡粉的重量分数为618份，植脂未的重量分数为2618份、白砂糖的重量分数为1310份。


3.根据权利要求1所述的黑豆茶咖啡，其特征在于：它的原料还包含重量分数为318份的豆皮茶。


4.根据权利要求1所述的黑豆茶咖啡，其特征在于：所述的黑豆茶替换为豆皮茶，且豆皮茶、速溶咖啡粉、植脂未、白砂糖的重量分数分别为680份、1000份、2680份、2680份。
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【专利技术属性】
技术研发人员：范亚涛，范亚东，范亚飞，
申请(专利权)人：陕西福禄成工贸有限公司，
类型：发明
国别省市：陕西;61