麋鹿血酒、麋鹿茸酒制造技术

本发明专利技术涉及麋鹿血酒、麋鹿茸酒，其配料组分重量百分比为：麋鹿血3‑30％、麋鹿茸3‑30％、黄精3‑30％，黄芪3‑30％、茯苓3‑30％、党参3‑30％、枸杞子3‑30％、香椽3‑30％、红景天3‑30％；40‑65度纯粮白酒为中药材重量的2‑25倍。本发明专利技术中麋鹿血酒、麋鹿茸酒以麋鹿血、麋鹿茸为主料，添加黄精、黄芪、伏苓、党参、枸杞子、香椽、红景天等中药材为佐料，其养生效果更好，能增强人体免疫功能。

【技术实现步骤摘要】
麋鹿血酒、麋鹿茸酒
本专利技术涉及养生酒领域，特别涉及麋鹿血酒、麋鹿茸酒。
技术介绍
麋鹿血酒、麋鹿茸酒是国家林业局批准的特产，麋鹿属于鹿科动物，麋鹿血、麋鹿茸中含有丰富的磷脂类、固醇类、糖脂类、氨基酸、维生素、无机元素、微量元素、激素类物质，对促进人体新陈代谢，改善血液循环，提升机体免疫功能，调节内分泌，提高人体健康质量具有良好的功效。李时珍在《本草纲目》中有“今医家多用麋茸、麋角，云力紧于鹿也”的论述，由此提供一种具有养生效果好的麋鹿血酒、麋鹿茸酒，来丰富人们健康生活的新选择。自古以来，我国就有将养生价值高的鲜鹿血掺和酒饮用的习惯。新鲜的鹿血、鹿茸极易污染、极易变质，然而这种饮用品也难以将其进行规范化生产。传统的方案是将鹿血、鹿茸直接放入酒缸等容器中泡酒，其鹿血、鹿茸如有病毒和病菌是很难彻底处理干净。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本专利技术提供了一种麋鹿血酒、麋鹿茸酒，具有杀毒灭菌效果好、提高养生效果的方案。为实现上述目的，本专利技术的技术方案如下：麋鹿血酒、麋鹿茸酒，其配料组分重量百分比为本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.麋鹿血酒、麋鹿茸酒，其特征在于，其配料组分重量百分比为：/n麋鹿血3-30％、麋鹿茸3-30％、黄精3-30％，黄芪3-30％、茯苓3-30％、党参3-30％、枸杞子3-30％、香椽3-30％、红景天3-30％；40-65度纯粮白酒为中药材重量的2-25倍；/n采用上述配料制备麋鹿血酒、麋鹿茸酒的制备工艺为：/n(1)准备原料：分别称取麋鹿血3-30％、麋鹿茸3-30％、黄精3-30％、黄芪3-30％、伏苓3-30％、党参3-30％、枸杞子3-30％、香椽3-30％、红景天3-30％；40-65度纯粮白酒为药材总重量的2-25倍；/n(2)消毒：药材容器与涉及工具器件进行彻底的清洁消毒；/...

【技术特征摘要】
1.麋鹿血酒、麋鹿茸酒，其特征在于，其配料组分重量百分比为：
麋鹿血3-30％、麋鹿茸3-30％、黄精3-30％，黄芪3-30％、茯苓3-30％、党参3-30％、枸杞子3-30％、香椽3-30％、红景天3-30％；40-65度纯粮白酒为中药材重量的2-25倍；
采用上述配料制备麋鹿血酒、麋鹿茸酒的制备工艺为：
(1)准备原料：分别称取麋鹿血3-30％、麋鹿茸3-30％、黄精3-30％、黄芪3-30％、伏苓3-30％、党参3-30％、枸杞子3-30％、香椽3-30％、红景天3-30％；40-65度纯粮白酒为药材总重量的2-25倍；
(2)消毒：药材容器与涉及工具器件进行彻底的清洁消毒；
(3)浸泡：麋鹿血、麋鹿茸按特定的杀毒灭菌方法进行浸泡处理；黄精、黄芪、茯苓、党参、枸杞子、香椽、红景天等中药材放入浸泡容器中，再将40-65度纯粮白酒以中药材质量的2-25倍加入浸泡容器中浸泡10-80天，其中，前五天每天搅拌一次，随后十天内每两天搅拌一次，搅拌结束静置浸泡10-80天后滤去药渣，制得药酒待用；
(4)配制：经上述步骤得到的麋鹿血酒、麋鹿茸酒与黄精、黄芪、茯苓、党参、枸杞子、香椽、红景天的药酒合并，勾兑成所需要的酒精度；
(5)杀毒澄清：勾兑好的麋鹿血酒、麋鹿茸酒用流体紫外线杀毒灭菌器进行杀毒灭菌，处理好后静置存放一段时间，待酒体澄清后按产品标准检测，检测合格后灌装，制得麋鹿血酒、麋鹿茸酒。


2.根据权利要求1所述的麋鹿血酒、麋鹿茸酒，其特征在于，上述制备工艺中杀毒杀菌方法为：
(1)特配专用设备：增强杀毒灭菌与浸泡效果，本方案特配二套专用设备，一是带有电动搅拌器的不锈钢耐高压罐；二是流体紫外线杀毒灭菌器；
(2)预处理：不锈钢高压罐进行清洁消毒；新鲜麋鹿茸去毛、清洁、切片，新鲜麋鹿血无异味、无杂质；干品麋鹿...

【专利技术属性】
技术研发人员：姚九冯，
申请(专利权)人：姚九冯，
类型：发明
国别省市：江苏;32