一种阻止肌肉衰减的营养组合物及其制备方法技术

本发明专利技术涉及临床营养技术领域，具体涉及一种阻止肌肉衰减的营养组合物及其制备方法，所述营养组合物包括如下组分：乳清蛋白、β‑羟基‑β‑甲基丁酸钙、山竹提取物，山竹提取过程中通过将有机溶剂分别与与超声、微波联合，同时避免了高温可能造成的活性成分失活，再经过萃取进行纯化，具有减少疼痛、阻止肌肉衰减效果好，制备简单，成本低廉的优点。

【技术实现步骤摘要】
一种阻止肌肉衰减的营养组合物及其制备方法
本专利技术涉及临床营养
，具体涉及一种阻止肌肉衰减的营养组合物及其制备方法。
技术介绍
骨骼肌肉系统老化的一个典型特征便是“丢失”：骨量的丢失，肌肉质量和强度的降低。这些变化增加了骨的脆性和骨折的风险。原发性肌肉衰减综合征(sarcopenia)是与增龄相关的进行性骨骼肌质量下降、并伴有肌肉力量减少和(或)肌肉功能减退的综合征。除了年龄的增长，还有很多因素会造成肌肉衰减，比如因卧床运动不足导致的肌肉衰减，肿瘤多发转移全身剧烈疼痛导致的肌肉衰减、心境恐惧期导致的肌肉衰减。40％-80％肿瘤病患均有不同程度营养不良，20％恶性肿瘤病患死于营养不良，主要是肿瘤导致的机体代谢功能紊乱，包括细胞因子分泌异常，胰岛素、肾上皮质激素代谢紊乱、免疫功能抑制、脂肪和蛋白质分解增加等因素会导致肌肉衰减。肿瘤细胞的快速扩张，消耗了大量体质，放化疗的不耐受、呕吐腹泻、进食困难也会导致肌肉衰减。另外，烧创伤外科病患中50％占比患有肌肉衰减。几乎所有的化疗药物都可能导致营养相关的不良反应。化疗可以直接影响新陈代谢，或引起恶心、呕吐、腹泻、口腔炎、味觉改变、胃粘膜损伤、食欲减退以及厌食从而间接影响营养物质的摄入，在肿瘤引起代谢异常的基础上进一步加重机体的营养不足。肿瘤中晚期多发转移病患、烧创伤手术病患迫切需要缩短住院时间、延长生存期，提高生存质量，这对精准营养提出了更高的要求，而在康复期的生存质量仅靠药物只能解决部分当前病痛问题，而西医带来的并发症又影响了良好器官的功能。怎样在漫长的康复等待煎熬中以营养治疗，既减少并发症又能为病患减轻痛苦，缩短住院时间、提高生存质量成为医学界的一大难题。大健康数据显示全球危重病人5年生存期，加拿大83％、美国66.9％，中国却仅有30.9％，我国临床营养的缺失和不科学，严重影响着病患的康复速度、生命周期、生存质量，大大提高了病患的住院费用，成为提升我国健康幸福指数的瓶颈。随着临床营养治疗产品的研究深入，营养一线治疗成为最受欢迎的技术产品。如：优质的中长链脂肪酸结构脂质、近似母乳分子结构的乳清蛋白、水解蛋白、蛋白肽食品、小分子蛋白肽、大豆肽粉、小麦低聚肽、玉米低聚肽、大米低聚肽、火麻仁低聚肽、海洋低聚肽、绿豆肽、豌豆肽、核桃肽等水溶性低聚肽，尽管功能各有不同，但能快速提高体能和免疫力。乳清蛋白是从牛乳中提取获得，其分子结构近似母乳，内含天然结构脂质sn-2棕榈酸单酰甘油酯，在母乳中含有74％，既提供了最宜吸收的脂肪，对保护肠胃黏膜起到积极作用，又提供了近似母乳结构的蛋白质。β-羟基-β-甲基丁酸钙是一种新食品原料，通过改善蛋白合成和蛋白分解之间的平衡，可促进肌肉细胞生长，提高瘦体重。它专门应对肌肉衰减综合症，预防老年性肌肉衰减，防治卧床病人的肌肉流失，减轻慢性感染，促进伤口愈合。山竹含有许多独特性的活性物质，主要为其中以杂氧葱酮类的化学物质为主，并有文献证实其生物活性具有抗氧化、抗发炎、抗菌的作用。山竹提取物对风湿性关节炎、痛风关节炎、退化性关节炎，僵硬与行动不便，尤其对肿瘤多发转移、创伤、手术后剧烈疼痛有特效。中国专利申请CN201610526687.1公开了一种适用于老年肌肉衰减症食用的特膳食品，按重量份计包括以下重量份原料：蛋白质3-53.5重量份、β-羟基-β-甲基丁酸钙1-2重量份、膳食纤维2-5重量份、脂肪酸0.8-2重量份、复合维生素0.2-1.3重量份和复合矿物质1.5-2重量份。该专利食品为老年肌肉衰减症患者提供了充足的蛋白质，并且蛋白质种类齐全，易消化吸收，特别添加HMB，减少肌肉的消耗，恢复健康体质。但是成分复杂，成本较高。中国专利CN200910041359.2公开了山竹子果壳提取物γ-倒捻子素在制备抗炎镇痛药物中的应用，采用95体积％乙醇对山竹子果壳进行浸提处理，收集浸提液，经过滤、浓缩和干燥后得到提取物，用水-乙酸乙酯溶液(水和乙酸乙酯等体积比混合所得溶液)对该提取物进行萃取，收集乙酸乙酯萃取层；将前述乙酸乙酯萃取层经硅胶柱层析，乙酸乙酯-石油醚溶液为洗脱剂，当作为洗脱剂的乙酸乙酯-石油醚溶液中乙酸乙酯和石油醚的体积比为35:65时，收集洗脱组分，将该洗脱组分再次进行硅胶柱层析，并采用甲醇和氯仿的体积比为3:97的甲醇-氯仿溶液作为洗脱剂，收集洗脱组分，重结晶，即得。该专利采用95体积％乙醇浸提从山竹子果壳中得到山竹子果壳提取物，该提取物毒性小，且具有较好的镇痛消炎作用，然后通过过柱分离进一步从提取物中得到γ-mangostin，所得γ-mangostin纯度高，且具有比提取物更好的镇痛消炎作用。但是制备工艺复杂，而且目前没有关于山竹提取物应用于治疗肌肉衰减药物中的研究。因此，利用开发一种能解决上述技术问题的阻止肌肉衰减的营养组合物及其制备方法是非常必要的。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服现有技术的不足而提供一种阻止肌肉衰减效果好、减少疼痛，制备简单，成本低廉的阻止肌肉衰减的营养组合物及其制备方法。本专利技术是通过以下技术方案予以实现的：一种阻止肌肉衰减的营养组合物，所述营养组合物包括如下组分：乳清蛋白、β-羟基-β-甲基丁酸钙、山竹提取物。优选地，所述乳清蛋白为活性纯化乳清蛋白，质量分数为80-85％。活性乳清蛋白的作用如下：1)提供体蛋白质合成所需要的氮源，并含有多种生物活性成份，具有抗氧化、抗炎症、抗病毒、免疫调和和保护瘦体组织等作用；2)口服吸收使人体淋巴细胞中谷胱甘肽含量提高，同时具有负反馈调节癌细胞中谷胱甘肽含量作用，发挥出内源性谷胱甘肽对肿瘤的抑制作用。优选地，所述营养组合物包括如下重量份的组分：10-80份乳清蛋白、3-25份β-羟基-β-甲基丁酸钙、1-4份山竹提取物。更优选地，所述营养组合物包括如下重量份的组分：35-55份乳清蛋白、13-16份β-羟基-β-甲基丁酸钙、2-3份山竹提取物。本专利技术还涉及上述营养组合物的制备方法，包括如下步骤：S1.将β-羟基-β-甲基丁酸钙和山竹提取物混合，均质，得物质Ⅰ；S2.将物质Ⅰ与乳清蛋白混合，均质，即得。优选地，步骤S1.所述均质为10万级净化正压环境混合，均质容器为常压条件，转速为60-150r/min，时间为60-90min，温度为25-45℃。优选地，步骤S2.所述均质为10万级净化正压环境混合，均质容器为常压条件，转速为60-150r/min，时间为60-90min，温度为25-45℃。优选地，所述营养组合物包括如下组分：乳清蛋白、β-羟基-β-甲基丁酸钙、山竹提取物、助剂。更优选地，所述营养组合物包括如下重量份的组分：10-80份乳清蛋白、3-25份β-羟基-β-甲基丁酸钙、1-4份山竹提取物、15-20份助剂。更优选地，所述山竹提取物的制备方法包括如下步骤：(1)将山竹的果实或果壳清洗干净，干燥、粉碎，得物质A；(2)采用有机溶剂将物质A超声辅助浸本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种阻止肌肉衰减的营养组合物，其特征在于，所述营养组合物包括如下组分：乳清蛋白、β-羟基-β-甲基丁酸钙、山竹提取物。/n

【技术特征摘要】
20200514 CN 20201040608101.一种阻止肌肉衰减的营养组合物，其特征在于，所述营养组合物包括如下组分：乳清蛋白、β-羟基-β-甲基丁酸钙、山竹提取物。


2.根据权利要求1所述的营养组合物，其特征在于，所述营养组合物包括如下重量份的组分：10-80份乳清蛋白、3-25份β-羟基-β-甲基丁酸钙、1-4份山竹提取物。


3.根据权利要求1所述的营养组合物，其特征在于，所述营养组合物包括如下组分：乳清蛋白、β-羟基-β-甲基丁酸钙、山竹提取物、助剂。


4.根据权利要求3所述的营养组合物，其特征在于，所述营养组合物包括如下重量份的组分：10-80份乳清蛋白、3-25份β-羟基-β-甲基丁酸钙、1-4份山竹提取物、15-20份助剂。


5.根据权利要求3所述的营养组合物，其特征在于，所述山竹提取物的制备方法包括如下步骤：
(1)将山竹的果实或果壳清洗干净，干燥、粉碎，得物质A；
(2)采用有机溶剂将物质A超声辅助浸提，过滤，得滤渣B和滤液C；
(3)将滤渣B用有机溶剂微波辅助提取，过滤，得滤液D；
(4)将滤液C和D混合，浓缩、干燥，得物质E；
(5)将物质E用水-乙酸乙酯溶液萃取，收集乙酸乙酯层，浓缩、干燥，即得。


6.根据权利要求5所述的营养组合物，其特征在于，所述山竹提取物的制备方法包括如下步骤：
(1)将山竹的果实或果壳用水清洗干净，干燥、粉碎至10-40目，得物质A；
(2)将物质A按照质量体积比1:10-40g/mL加入到体积分数为75-90％的乙醇溶液和正己烷...

【专利技术属性】
技术研发人员：苑宸赫，苑宸溪，苑海鹏，苑海祥，刘宝华，王延荣，孙秀云，刘宪军，苑洪德，
申请(专利权)人：河北康睿达脂质有限公司，
类型：发明
国别省市：河北;13