【技术实现步骤摘要】
杜仲提取物在制备改善鸡肉鲜味的饲料中的应用
本专利技术属于农业领域，具体涉及杜仲提取物在制备改善鸡肉鲜味的饲料中的应用。
技术介绍
随着营养意识和健身运动的普及，越来越多的消费者对食材提出了更高的要求。鸡胸肉含有丰富的动物蛋白和较低的脂肪含量，而且价格便宜、易于获得、烹饪便利。因此，广受具有营养观念的消费群体推崇。但常规鸡胸肉烹饪手段往往导致口感硬柴而难以被消费者接受。食材是决定肉质口感的关键，因此选择合适的饲料添加剂提升鸡胸肉品质是有效提升风味口感的措施之一。杜仲提取物是从杜仲叶中萃取的生物活性成分，富含多糖，黄酮，绿原酸等抗氧化活性成分。杜仲提取物不仅对肉鸡的生长性能有较显著的改良，而且能促进肉鸡的肠道消化功能。但目前为止，尚未有杜仲提取物高效提高鸡肉中肌苷酸含量及鲜味氨基酸组成的相关报道。本专利技术对比了杜仲提取物对鸡胸肉中的肌苷酸含量及氨基酸组成的影响，探讨了从天然植物饲料添加剂角度提升鸡胸肉口感的方式，为生产美味健康鸡肉产品提供了参考。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是...
【技术保护点】
1.杜仲提取物在制备改善鸡肉鲜味的饲料中的应用。/n
【技术特征摘要】
1.杜仲提取物在制备改善鸡肉鲜味的饲料中的应用。
2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于所述的杜仲提取物在饲料中的添加剂量大于300mg/kg。
3.根据权利要求1所述的应用，其特征在于所述的杜仲提取物中，多糖所占质量百分比含量≥20％、黄酮类化合物所占质量百分比含量≥8％，绿原酸所占质量百分比含量≥5％。
4.根据权利要求1所述的应用，...
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