小麦新陈快速鉴别试剂制造技术

本发明专利技术公开了一种用来鉴别小麦新陈的快速鉴别试剂。该试剂是由甲基红、溴百里香酚蓝和无水乙醇配制而成的原液，再与水混合而成。该小麦新陈快速鉴别试剂不仅使用方便、鉴别快速，而且判断准确，其鉴别颜色既清晰又稳定，指标可量化。它能在小麦收购或异地调运时，很好地解决陈麦冒充新麦及储存小麦品质好坏的判断问题。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及用于粮食新陈快速鉴别的试剂，特别是一种小麦新陈快速鉴别试剂。
技术介绍
现有的粮食新陈快速鉴别方法都是基于粮食在储藏过程中酶活性的变化及化学成分的变化机理而建立的，如愈创木酚法、PH值法等。这些方法都能比较好的解决稻谷和大米新陈快速鉴别的问题。由于小麦的特性，虽经许多专家、技术人员的研究努力，其小麦新陈度的快速鉴别问题一直未能得到较好的解决。原有的基于酶活性变化而建立的方法在用于鉴别小麦新陈时，常常产生异常的结果，产生的结果稳定性较差，常导致结果判断的不准确；原有的基于化学成分变化建立的方法用于鉴别小麦新陈时不能重现文献中描述的结果。因此，小麦新陈鉴别的问题一直悬而未决，是粮食行业公认的一个技术难题。
技术实现思路
本专利技术的目的在于解决上述现有技术中的不足之处，而提供一种使用方便、鉴别快速、判断准确，其鉴别颜色既清晰又稳定，指标可量化，试剂腐蚀性小的小麦新陈快速鉴别试剂。本专利技术所采取的技术措施是该小麦新陈快速鉴别试剂是由原液和水混合而成，其中原液由甲基红、溴百里香酚蓝和无水乙醇组成。在100ml原液中，甲基红为0.04～0.2g，溴百里香酚蓝为0.12～0.25g，余量为无水乙醇液体。该小麦新陈快速鉴别试剂使用方便，能快速、准确地鉴别出小麦的新陈程度。这样就能在小麦收购或异地调运时，很好地解决陈麦冒充新麦及储存小麦品质好坏的判断问题。具本实施方式下面结合实施例对本专利技术作进一步说明在室温条件下首先分别取甲基红0.04g，溴百里香酚蓝0.16g一同放入量筒中，然后再向量筒内倒入无水乙醇溶剂直至100ml，于是便获得原液。接着取2ml原液再加水至100ml便是该鉴别试剂成品。该成品试剂可按每10ml装入一支安培瓶内封口，再按每10瓶装入一纸盒内成为试剂盒。用该鉴别试剂鉴别小麦新陈时，先取鉴别小麦100粒放入试管内，随后加入1安瓶(10ml)的快速鉴别试剂，并间断震摇，反应10分钟左右，观察溶液颜色小麦由新变陈，其溶液颜色依次为蓝色→蓝绿色→绿色→黄绿色→黄色→橙色→红色溶液越绿小麦越新，新麦溶液多为浅绿色；陈麦溶液为浅黄色，黄色，更陈者为橙色或橙红色；黄绿色界于新陈之间，黄绿色偏绿的较新，黄绿色偏黄的较陈。以上是对小麦新陈的定性分析。在作小麦新陈的定量分析时，先取鉴别小麦4.5g放入试管内，随加入10ml的快速鉴别试剂，并间断震摇，反应10分钟左右，然后用蒸馏水作空白对照，将上清液在616nm下测定其吸光度新麦的吸光度在0.45以上，越大小麦越新；陈麦的吸光度在0.30以下，越小小麦越陈；吸光度在0.30～0.45之间的小麦处于新陈过渡阶段，值大者较新，值小者较陈。权利要求1.一种由原液和水混合而成的小麦新陈快速鉴别试剂，其特征是原液由甲基红、溴百里香酚蓝和无水乙醇组成，在100ml原液中甲基红为0.04～0.2g，溴百里香酚蓝为0.12～0.25g，余量为无水乙醇液体。全文摘要本专利技术公开了一种用来鉴别小麦新陈的快速鉴别试剂。该试剂是由甲基红、溴百里香酚蓝和无水乙醇配制而成的原液，再与水混合而成。该小麦新陈快速鉴别试剂不仅使用方便、鉴别快速，而且判断准确，其鉴别颜色既清晰又稳定，指标可量化。它能在小麦收购或异地调运时，很好地解决陈麦冒充新麦及储存小麦品质好坏的判断问题。文档编号G01N21/77GK1580747SQ200410022560公开日2005年2月16日 申请日期2004年5月19日 优先权日2004年5月19日专利技术者冯永健, 何学超 申请人:中国储备粮管理总公司, 国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种由原液和水混合而成的小麦新陈快速鉴别试剂，其特征是原液由甲基红、溴百里香酚蓝和无水乙醇组成，在１００ｍｌ原液中甲基红为０．０４～０．２ｇ，溴百里香酚蓝为０．１２～０．２５ｇ，余量为无水乙醇液体。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：冯永健，何学超，
申请(专利权)人：中国储备粮管理总公司，国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]