一种蒸汽漂烫机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种蒸汽漂烫机，涉及食品加工技术领域，具体为一种蒸汽漂烫机，包括罐体和蒸汽机，所述罐体的一侧设置有机壳，所述蒸汽机固定安装在机壳的内腔中，所述机壳的内壁上固定安装有真空泵，所述真空泵的进风口固定套接有真空管道，所述真空管道远离真空泵的一端固定连接在罐体的内部，所述蒸汽机的出口端固定连接有蒸汽管道。该蒸汽漂烫机，通过使用真空泵抽出罐体内腔中的空气后，再向罐体的内部充入蒸汽，降低了罐体内腔中原有的冷空气对水蒸气流动的阻碍作用，使得水蒸气可以直接与物料接触，并且促使罐体内腔的物料温度均匀快速上升，有助于漂烫的均匀性，同时也提高了该漂烫机的生产效率。

【技术实现步骤摘要】
一种蒸汽漂烫机
本技术涉及食品加工
，具体为一种蒸汽漂烫机。
技术介绍
漂烫是将新鲜的果蔬原料在较高温度的热水或者蒸汽中进行加热处理的过程，漂烫可以有效的使果蔬中引起变色和变味的酶失活，使果蔬尽量保留其原有的色泽、味道及营养成分，蒸汽漂烫机是漂烫处理过程中常用的器械。现在有些蒸汽漂烫机使用旋转绞龙在漂烫机内部翻转依次来提高漂烫的均匀性，但是这容易导致物料组织划伤或者物料破损，并且由于螺旋绞龙占用了一定的空间，限制了漂烫机的装载量，从而导致漂烫机的漂烫效率低下。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本技术提供了一种蒸汽漂烫机，解决了上述
技术介绍
中提出的问题。为实现以上目的，本技术通过以下技术方案予以实现：一种蒸汽漂烫机，包括罐体和蒸汽机，所述罐体的一侧设置有机壳，所述蒸汽机固定安装在机壳的内腔中，所述机壳的内壁上固定安装有真空泵，所述真空泵的进风口固定套接有真空管道，所述真空管道远离真空泵的一端固定连接在罐体的内部，所述蒸汽机的出口端固定连接有蒸汽管道，所述蒸汽管道的一端与罐体的内腔贯通连接，所述罐体的内腔设置有加热盘管，所述加热盘管的两端分别与蒸汽机的出口端和入口端连接。可选的，所述罐体的顶部设置有上盖，所述上盖与罐体的连接处设置有密封垫，所述罐体的内腔固定安装有位于加热盘管上方的隔板，所述隔板的表面均匀开设有漏孔。可选的，所述罐体的底部开设有废液排放口，所述罐体的内壁固定安装有压力传感器和温度传感器。可选的，所述蒸汽管道与罐体的连接处位于罐体的中部，所述蒸汽管道位于罐体内腔的一端连接有喷嘴。可选的，所述真空管道上固定安装有真空电磁阀，所述蒸汽管道上设置有流量阀和流量计。可选的，所述机壳的内部固定安装有蒸汽泵，所述蒸汽泵的出口端和入口端与蒸汽管道接通。本技术提供了一种蒸汽漂烫机，具备以下有益效果：1、该蒸汽漂烫机，通过使用真空泵抽出罐体内腔中的空气后，再向罐体的内部充入蒸汽，降低了罐体内腔中原有的冷空气对水蒸气流动的阻碍作用，使得水蒸气可以直接与物料接触，并且促使罐体内腔的物料温度均匀快速上升，有助于漂烫的均匀性，同时也提高了该漂烫机的生产效率。2、该蒸汽漂烫机，通过将蒸汽机内的蒸汽通入加热盘管的内部，并对加热盘管加热，有助于罐体提升罐体内腔的温度，延长罐体内腔中水蒸气的冷却时间，并且通过蒸汽泵可控制蒸汽管道内蒸汽的流速，从而提高蒸汽的热传导的效率，降低该漂烫机的能耗。附图说明图1为本技术结构示意图；图2为本技术罐体的主视图。图中：1、罐体；2、蒸汽机；3、机壳；4、真空泵；5、真空管道；6、真空电磁阀；7、蒸汽管道；8、流量阀；9、流量计；10、蒸汽泵；11、上盖；12、隔板；13、加热盘管；14、废液排放口；15、压力传感器；16、温度传感器。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。请参阅图1至图2，本技术提供一种技术方案：一种蒸汽漂烫机，包括罐体1和蒸汽机2，罐体1的顶部设置有上盖11，上盖11与罐体1的连接处设置有密封垫，由于罐体1的内腔需要抽真空，故罐体1和上盖11的密封连接，罐体1的内腔固定安装有位于加热盘管13上方的隔板12，隔板12的表面均匀开设有漏孔，物料水分以及水蒸气凝结的水珠从漏孔流动至废液排放口14处，然后排出，罐体1的一侧设置有机壳3，机壳3的内部固定安装有蒸汽泵10，蒸汽泵10可调节蒸汽管道7中的高温蒸汽的流动速度，从而调控蒸汽进入罐体1内的速度，促使高温蒸汽与物料之间进行热交换，蒸汽泵10的出口端和入口端与蒸汽管道7接通，蒸汽机2固定安装在机壳3的内腔中，机壳3的内壁上固定安装有真空泵4，真空泵4的进风口固定套接有真空管道5，真空管道5上固定安装有真空电磁阀6，真空电磁阀6根据温度传感器16的温度数值自动开闭，当真空电磁阀6打开时，真空泵4将罐体1内腔的冷空气抽出，蒸汽管道7上设置有流量阀8和流量计9，流量计9用于测量蒸汽流量，真空管道5远离真空泵4的一端固定连接在罐体1的内部，蒸汽机2的出口端固定连接有蒸汽管道7，蒸汽管道7与罐体1的连接处位于罐体1的中部，有助于提高罐体1内物料与蒸汽接触的均匀性，蒸汽管道7位于罐体1内腔的一端连接有喷嘴，气体流动速度越大，其热传导率就越高，因此，通过蒸汽泵10和喷嘴的共同作用可以提高高温蒸汽进入罐体1中的速度，从而提高蒸汽与物料之间的热传导率，蒸汽管道7的一端与罐体1的内腔贯通连接，罐体1的内腔设置有加热盘管13，加热盘管13的两端分别与蒸汽机2的出口端和入口端连接，罐体1的底部开设有废液排放口14，罐体1的内壁固定安装有压力传感器15和温度传感器16，压力传感器15用于获取当前罐体1内部的气压大小，温度传感器16用于测量罐体1内腔中的温度，当温度低于漂烫温度时，则将罐体1内的气体抽出，从新输送高温蒸汽。综上，该蒸汽漂烫机，使用时，首先，将上盖11从罐体1的上方打开，在罐体1的内腔中放入物料，将上盖11与罐体1密封连接，其次，打开真空电磁阀6，启动真空泵4将罐体1内的冷空气抽出，蒸汽机2中的蒸汽通过蒸汽管道7进入罐体1的内腔中，最后，根据温度传感器16的温度下降至漂烫温度以下时，真空泵4再启动，将蒸汽抽出，然后蒸汽机2在将高温蒸汽通过蒸汽管道7输送至罐体1的内腔中，如此循环，即可。以上所述，仅为本技术较佳的具体实施方式，但本技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本技术揭露的技术范围内，根据本技术的技术方案及其技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蒸汽漂烫机，包括罐体(1)和蒸汽机(2)，其特征在于：所述罐体(1)的一侧设置有机壳(3)，所述蒸汽机(2)固定安装在机壳(3)的内腔中，所述机壳(3)的内壁上固定安装有真空泵(4)，所述真空泵(4)的进风口固定套接有真空管道(5)，所述真空管道(5)远离真空泵(4)的一端固定连接在罐体(1)的内部，所述蒸汽机(2)的出口端固定连接有蒸汽管道(7)，所述蒸汽管道(7)的一端与罐体(1)的内腔贯通连接，所述罐体(1)的内腔设置有加热盘管(13)，所述加热盘管(13)的两端分别与蒸汽机(2)的出口端和入口端连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种蒸汽漂烫机，包括罐体(1)和蒸汽机(2)，其特征在于：所述罐体(1)的一侧设置有机壳(3)，所述蒸汽机(2)固定安装在机壳(3)的内腔中，所述机壳(3)的内壁上固定安装有真空泵(4)，所述真空泵(4)的进风口固定套接有真空管道(5)，所述真空管道(5)远离真空泵(4)的一端固定连接在罐体(1)的内部，所述蒸汽机(2)的出口端固定连接有蒸汽管道(7)，所述蒸汽管道(7)的一端与罐体(1)的内腔贯通连接，所述罐体(1)的内腔设置有加热盘管(13)，所述加热盘管(13)的两端分别与蒸汽机(2)的出口端和入口端连接。


2.根据权利要求1所述的一种蒸汽漂烫机，其特征在于：所述罐体(1)的顶部设置有上盖(11)，所述上盖(11)与罐体(1)的连接处设置有密封垫，所述罐体(1)的内腔固定安装有位于加热盘管(13)上方的隔板(12)，所述隔板...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵兴蓉，
申请(专利权)人：平武县康昕生态食品集团有限公司，
类型：新型
国别省市：四川;51