翻筐立式蜂窝蒸煮锅制造技术

本实用新型专利技术涉及厨具设备的技术领域，特别是涉及翻筐立式蜂窝蒸煮锅，其通过对锅体内部上侧聚集的热气流向下排送，可方便热气流对锅体内的食物进行循环加热处理，方便食物充分受热，提高工作效率，同时食物受热均匀性得到提高，有效提高蒸煮效果，提高实用性和可靠性；包括锅体、加热装置、蜂窝板、两组支撑转轴、倾倒装置和两组支腿，加热装置安装在锅体上，锅体的内部设置有腔体，腔体顶端连通设置有放置口，蜂窝板卡装在腔体内壁上，两组支撑转轴分别安装在锅体的外壁两侧；还包括安装板、四组安装杆、电机、第一搅动轴、两组第一皮带轮和第一密封套。

【技术实现步骤摘要】
翻筐立式蜂窝蒸煮锅
本技术涉及厨具设备的
，特别是涉及翻筐立式蜂窝蒸煮锅。
技术介绍
众所周知，翻筐立式蜂窝蒸煮锅是一种用于对食物进行蒸煮处理的辅助装置，其在厨具设备的领域中得到了广泛的使用；现有的翻筐立式蜂窝蒸煮锅包括锅体、加热装置、蜂窝板、两组支撑转轴、倾倒装置和两组支腿，加热装置安装在锅体上，锅体的内部设置有腔体，腔体顶端连通设置有放置口，蜂窝板卡装在腔体内壁上，两组支撑转轴分别安装在锅体的外壁两侧，倾倒装置安装在左侧支撑转轴上，两组支腿分别位于锅体的左方和右方，右侧支撑转轴的右端可转动安装在支腿上，左侧支腿安装在倾倒装置上，放置口的顶端盖装有锅盖；现有的翻筐立式蜂窝蒸煮锅使用时，手动打开锅盖，将外界食物和水通过放置口放入锅体内，食物放置在蜂窝板上，关闭锅盖，打开加热装置，加热装置对锅体进行加热，从而对锅体内的食物进行加热处理，锅体内部下侧的热气流穿过蜂窝板进入锅体内部上侧的食物上，食物蒸煮完成后，关闭加热装置，打开锅盖，取出食物，控制打开倾倒装置，倾倒装置可带动左侧支撑转轴进行转动，支撑转轴带动锅体进行转动，锅体和锅体上的放置口倾斜，方便锅体内的食物倾倒，锅体可带动右侧支撑转轴在右侧支腿上进行转动，两组支腿对蒸煮锅进行支撑；现有的翻筐立式蜂窝蒸煮锅使用中发现，在对食物进行蒸煮处理时，锅内的热气流温度较高，热气流聚集在锅体内部上侧，导致食物无法充分受热，食物蒸煮时间较长，工作效率较低，同时热气流聚集后，锅内的食物受热均匀性降低，部分食物无法蒸煮成熟，导致蒸煮效果较差，导致实用性和可靠性较差。>
技术实现思路
为解决上述技术问题，本技术提供一种通过对锅体内部上侧聚集的热气流向下排送，可方便热气流对锅体内的食物进行循环加热处理，方便食物充分受热，提高工作效率，同时食物受热均匀性得到提高，有效提高蒸煮效果，提高实用性和可靠性的翻筐立式蜂窝蒸煮锅。本技术的翻筐立式蜂窝蒸煮锅，包括锅体、加热装置、蜂窝板、两组支撑转轴、倾倒装置和两组支腿，加热装置安装在锅体上，锅体的内部设置有腔体，腔体顶端连通设置有放置口，蜂窝板卡装在腔体内壁上，两组支撑转轴分别安装在锅体的外壁两侧，倾倒装置安装在左侧支撑转轴上，两组支腿分别位于锅体的左方和右方，右侧支撑转轴的右端可转动安装在支腿上，左侧支腿安装在倾倒装置上，放置口的顶端盖装有锅盖，锅盖的顶端左侧设置有举升装置；还包括安装板、四组安装杆、电机、第一搅动轴、两组第一皮带轮和第一密封套，安装板位于锅盖的上方，安装板通过设置安装杆固定安装在锅盖上，电机安装在安装板上，第一搅动轴的顶端穿过安装板并与电机的下侧输出端连接，第一搅动轴的底端穿过锅盖并伸入至腔体内部上侧，第一搅动轴与锅盖可转动连接，两组第一皮带轮均安装在第一搅动轴上侧，第一密封套可转动套装在第一搅动轴下侧，第一密封套的顶端安装在锅盖底端，锅盖的左侧和右侧均设置有第二密封套，两组第二密封套上均密封可转动设置有第二搅动轴，两组第二搅动轴的顶端均设置有第二皮带轮，两组第二皮带轮的位置分别与两组第一皮带轮的位置对应，两组第二皮带轮分别与两组第一皮带轮通过两组皮带可同步转动，第一搅动轴的下侧和两组第二搅动轴的下侧均匀设置有多组搅动叶；打开电机，电机带动第一搅动轴转动，第一搅动轴带动两组第一皮带轮转动，两组第一皮带轮分别通过两组皮带带动两组第二皮带轮转动，两组第二皮带轮分别带动两组第二搅动轴转动，转动状态的第一搅动轴和两组第二搅动轴分别带动多组搅动叶转动，转动状态的多组搅动叶将锅体内部上侧的热气流向下排送，同时安装板和四组安装杆对电机进行支撑和固定，第一密封套和两组第二密封套分别对第一搅动轴和两组第二搅动轴进行支撑和密封，通过对锅体内部上侧聚集的热气流向下排送，可方便热气流对锅体内的食物进行循环加热处理，方便食物充分受热，有效提高食物受热速度，缩短食物蒸煮时间，提高工作效率，同时食物受热均匀性得到提高，有效提高蒸煮效果，提高实用性和可靠性。本技术的翻筐立式蜂窝蒸煮锅，举升装置包括举升架、支撑杆、转动座、液压杆、液压管和液压站，举升架的右端安装在锅盖的顶端左侧，支撑杆安装在举升架的左侧，转动座安装在倾倒装置上，转动座与支撑杆可转动连接，液压杆安装在倾倒装置的上，举升架的左端可转动设置有拉杆，拉杆的底端与液压杆的顶端可转动连接，液压站位于液压杆的下方，液压站安装在倾倒装置上，液压站与液压杆通过液压管相互连通；打开液压站，液压站通过液压管控制液压杆的顶端向下移动，液压杆的顶端通过拉杆带动举升架的左端向下转动，举升架通过支撑杆以转动座为支点进行转动，举升架带动锅盖转动，锅盖与锅体分离，从而打开锅盖，通过设置举升装置，可方便打开锅盖，节省人工打开时的体力，同时有效防止锅盖时，设备对人体造成烫伤，提高安全性和实用性。本技术的翻筐立式蜂窝蒸煮锅，举升装置还包括定位杆，定位杆的底端安装在倾倒装置上，定位杆的顶端与举升架的外壁接触；锅盖关闭时，举升架的外壁与定位杆的顶端接触，锅盖打开时，举升架与定位杆分离，通过设置定位杆，可方便在锅盖关闭时，定位杆对举升架的位置进行限位，防止举升架继续对锅盖进行挤压，提高实用性和可靠性。本技术的翻筐立式蜂窝蒸煮锅，还包括泄压管，泄压管安装在锅盖上并与锅体内部连通，泄压管上设置有泄压阀；通过设置泄压管和泄压阀，可方便对锅体内部蒸煮时产生的高压进行泄压处理，防止锅体内部压力过大，提高实用性和可靠性。本技术的翻筐立式蜂窝蒸煮锅，还包括耐高温玻璃，锅盖的右侧设置有上下贯穿的观察孔，耐高温玻璃盖装在观察孔上；通过设置耐高温玻璃和观察孔，可方便对锅体内的食物蒸煮情况进行有效观察，提高实用性。本技术的翻筐立式蜂窝蒸煮锅，还包括护罩，护罩位于电机和两组第二皮带轮的外侧，护罩安装在锅盖上；通过设置护罩，可方便对锅盖顶端中部安装的设备进行防护处理，防止其运行时对人体造成伤害，同时防止外界物体对其造成破坏，提高实用性。本技术的翻筐立式蜂窝蒸煮锅，还包括检修板，护罩的顶端连通设置有检修口，检修板盖装在检修口上；打开检修板，可方便通过检修口对锅盖顶端中部安装的设备进行检查和维修，提高可靠性。本技术的翻筐立式蜂窝蒸煮锅，护罩的左侧和右侧均连通设置有多组鱼鳞孔；通过设置多组鱼鳞孔，可方便对护罩内的设备进行散热处理，提高实用性和可靠性。与现有技术相比本技术的有益效果为：打开电机，电机带动第一搅动轴转动，第一搅动轴带动两组第一皮带轮转动，两组第一皮带轮分别通过两组皮带带动两组第二皮带轮转动，两组第二皮带轮分别带动两组第二搅动轴转动，转动状态的第一搅动轴和两组第二搅动轴分别带动多组搅动叶转动，转动状态的多组搅动叶将锅体内部上侧的热气流向下排送，同时安装板和四组安装杆对电机进行支撑和固定，第一密封套和两组第二密封套分别对第一搅动轴和两组第二搅动轴进行支撑和密封，通过对锅体内部上侧聚集的热气流向下排送，可方便热气流对锅体内的食物进行循环加热处理，方便食物充分受热，有效提高食物受热速度，缩短食物蒸煮时间，提高工作效率，同时食物受热均匀性得到提高，有效提高蒸煮效果本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.翻筐立式蜂窝蒸煮锅，包括锅体（1）、加热装置（2）、蜂窝板（3）、两组支撑转轴（4）、倾倒装置（5）和两组支腿（6），加热装置（2）安装在锅体（1）上，锅体（1）的内部设置有腔体，腔体顶端连通设置有放置口，蜂窝板（3）卡装在腔体内壁上，两组支撑转轴（4）分别安装在锅体（1）的外壁两侧，倾倒装置（5）安装在左侧支撑转轴（4）上，两组支腿（6）分别位于锅体（1）的左方和右方，右侧支撑转轴（4）的右端可转动安装在支腿（6）上，左侧支腿（6）安装在倾倒装置（5）上，放置口的顶端盖装有锅盖（7），锅盖（7）的顶端左侧设置有举升装置；其特征在于，还包括安装板（8）、四组安装杆（9）、电机（10）、第一搅动轴（11）、两组第一皮带轮（12）和第一密封套（13），安装板（8）位于锅盖（7）的上方，安装板（8）通过设置安装杆（9）固定安装在锅盖（7）上，电机（10）安装在安装板（8）上，第一搅动轴（11）的顶端穿过安装板（8）并与电机（10）的下侧输出端连接，第一搅动轴（11）的底端穿过锅盖（7）并伸入至腔体内部上侧，第一搅动轴（11）与锅盖（7）可转动连接，两组第一皮带轮（12）均安装在第一搅动轴（11）上侧，第一密封套（13）可转动套装在第一搅动轴（11）下侧，第一密封套（13）的顶端安装在锅盖（7）底端，锅盖（7）的左侧和右侧均设置有第二密封套（14），两组第二密封套（14）上均密封可转动设置有第二搅动轴（15），两组第二搅动轴（15）的顶端均设置有第二皮带轮（16），两组第二皮带轮（16）的位置分别与两组第一皮带轮（12）的位置对应，两组第二皮带轮（16）分别与两组第一皮带轮（12）通过两组皮带（17）可同步转动，第一搅动轴（11）的下侧和两组第二搅动轴（15）的下侧均匀设置有多组搅动叶（18）。/n...

【技术特征摘要】
20191223 CN 20191133455061.翻筐立式蜂窝蒸煮锅，包括锅体（1）、加热装置（2）、蜂窝板（3）、两组支撑转轴（4）、倾倒装置（5）和两组支腿（6），加热装置（2）安装在锅体（1）上，锅体（1）的内部设置有腔体，腔体顶端连通设置有放置口，蜂窝板（3）卡装在腔体内壁上，两组支撑转轴（4）分别安装在锅体（1）的外壁两侧，倾倒装置（5）安装在左侧支撑转轴（4）上，两组支腿（6）分别位于锅体（1）的左方和右方，右侧支撑转轴（4）的右端可转动安装在支腿（6）上，左侧支腿（6）安装在倾倒装置（5）上，放置口的顶端盖装有锅盖（7），锅盖（7）的顶端左侧设置有举升装置；其特征在于，还包括安装板（8）、四组安装杆（9）、电机（10）、第一搅动轴（11）、两组第一皮带轮（12）和第一密封套（13），安装板（8）位于锅盖（7）的上方，安装板（8）通过设置安装杆（9）固定安装在锅盖（7）上，电机（10）安装在安装板（8）上，第一搅动轴（11）的顶端穿过安装板（8）并与电机（10）的下侧输出端连接，第一搅动轴（11）的底端穿过锅盖（7）并伸入至腔体内部上侧，第一搅动轴（11）与锅盖（7）可转动连接，两组第一皮带轮（12）均安装在第一搅动轴（11）上侧，第一密封套（13）可转动套装在第一搅动轴（11）下侧，第一密封套（13）的顶端安装在锅盖（7）底端，锅盖（7）的左侧和右侧均设置有第二密封套（14），两组第二密封套（14）上均密封可转动设置有第二搅动轴（15），两组第二搅动轴（15）的顶端均设置有第二皮带轮（16），两组第二皮带轮（16）的位置分别与两组第一皮带轮（12）的位置对应，两组第二皮带轮（16）分别与两组第一皮带轮（12）通过两组皮带（17）可同步转动，第一搅动轴（11）的下侧和两组第二搅动轴（15）的下侧均匀设置有多组搅动叶（18）。


2.如权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：房志强，
申请(专利权)人：诸城市铭品食品机械有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37