一种改善豫中“上六片”香气、降低杂气和刺激性的方法技术

本发明专利技术涉及烟叶生产、原烟加工技术领域，公开了一种改善豫中“上六片”香气、降低杂气和刺激性的方法。所述方法包括提高“上六片”专用氮肥使用量、改善“上六片”打顶留叶方法、制定“上六片”专用采收标准以及优化“上六片”烘烤工艺；其中，所述提高“上六片”专用氮肥使用量具体为：每亩氮肥用量较常规增加0.5kg；所述优化“上六片”烘烤工艺为：设定38℃为主变黄温度，稳温42h；设定46℃为主定色温度，稳温24h。采用本发明专利技术所述方法可提高“上六片”外观质量，并使得内在化学成分趋于协调，香气质变好、香气量增加、烟气浓度增加、杂气和刺激性减轻。

【技术实现步骤摘要】
一种改善豫中“上六片”香气、降低杂气和刺激性的方法
本专利技术涉及烟叶生产、原烟加工
，具体涉及一种改善豫中“上六片”香气、降低杂气和刺激性的方法。
技术介绍
目前，烟草行业公知的上部烟叶的杂气偏重、刺激性大、香气质差，可用性不好，在卷烟配方尤其一、二类卷烟的工业生产中不能大量使用。上部烟叶可用性低而导致其库存量巨大，致使烟叶资源配置不合理的状况一直存在。其中，香气质是指烟草香气的优劣程度和风味特点(YC/T415-2011)，是评价烟草品质的重要指标。烤烟化学成分是烟叶质量的内涵，只有化学成分协调时，烟草的香气质才会好。烤烟上部叶共有6-7片，产量约占全株的40％，在烟株产量和烟叶工业应用率中均占有重要地位。上部叶的产量和品质仅次于中部叶，随着卷烟工业对烟叶需求的增加，越来越多的卷烟工业在原料调拨时更青睐于考虑上部叶的使用。然而，上部叶普遍存在质量偏低、品质较差的问题，主要表现在：外观质量上叶片较厚、结构紧密、成熟度低；内在化学成分上淀粉、蛋白质、烟碱含量偏高、协调性较差；香气品质上表现为香气成分含量低、香气质差、风格不突出；感官评价上表现为杂气重、刺激性较大等。由此造成库存大量积压，不易销售，工业可用性降低。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了克服现有技术存在的不足，提供了一种改善豫中“上六片”香气、降低杂气和刺激性的方法。通过协调田间烟株上部5～6片烟叶叶片养分水平，改善烟叶叶片碳氮比，提高上部烟叶成熟度，改善“上六片”打顶留叶方法、制定“上六片”专用采收标准，优化烘烤工艺参数，来提高“上六片”原烟质量，满足烟草工业、企业对优质上部烟叶的需求。为了实现上述目的，本专利技术提供了一种改善豫中“上六片”香气、降低杂气和刺激性的方法，所述方法包括提高“上六片”专用氮肥使用量、改善“上六片”打顶留叶方法、制定“上六片”专用采收标准以及优化“上六片”烘烤工艺。优选的，所述提高“上六片”专用氮肥使用量具体为：每亩氮肥用量较常规增加0.5kg。优选的，所述优化“上六片”烘烤工艺为：设定38℃为主变黄温度，稳温42h；设定46℃为主定色温度，稳温24h。优选的，所述改善“上六片”打顶留叶方法具体为：现蕾打顶，留叶25片；盛花打顶，留叶22片；中部烟叶采收结束，打掉上部2片，上部烟叶剩5-6片。优选的，所述改善“上六片”专用采收标准具体为：以上部5～6片叶全部成熟为基础，以顶部第二片叶成熟标准为参考，当顶部第二片叶叶基部包括叶耳全部变黄，主脉基部绿色全部褪去，距离叶基部1/3叶片呈以黄为主的黄白色，叶尖及叶缘呈白色，即可对“上六片”进行一次性采收。优选的，所述优化“上六片”烘烤工艺具体为：(1)充分变黄阶段：①以1℃/h升温至干球温度为36℃，湿球温度稳定在36℃，稳温20h至高温层烟叶6成黄，风机转速先以1450r/min持续2-3h，再调至960r/min并保持；②以1℃/h升温至干球温度为38℃，湿球温度保持36℃，稳温42h至高温层烟叶8成黄，风机转速960r/min；③以1℃/3h升温至干球温度为42℃，湿球温度保持37℃，稳温20h至高温层烟叶10成黄，充分塌架变软、勾尖卷边，风机转速1450r/min；(2)调湿定色阶段：①以1℃/2h升温至干球温度为46℃，湿球温度保持38℃，稳温24h至叶片全黄、支脉全黄、小卷筒，风机转速1450r/min；②以1℃/h升温至干球温度为50℃，湿球温度保持39℃，稳温10h至黄片黄筋、大卷筒，风机转速1450r/min；③以1℃/h升温至干球温度为54℃，湿球温度保持40℃，稳温12h至叶片全干，风机转速1450r/min；(3)快速干筋阶段：①以1℃/h升温至干球温度为68℃，湿球温度保持41℃，稳温至烟叶全部干筋，风机转速960r/min。采用本专利技术所述方法可提高“上六片”外观质量，使得内在化学成分趋于协调，香气质变好、香气量增加、烟气浓度增加、杂气和刺激性减轻。具体实施方式以下对本专利技术的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本专利技术，并不用于限制本专利技术。在本文中所披露的范围的端点和任何值都不限于该精确的范围或值，这些范围或值应当理解为包含接近这些范围或值的值。对于数值范围来说，各个范围的端点值之间、各个范围的端点值和单独的点值之间，以及单独的点值之间可以彼此组合而得到一个或多个新的数值范围，这些数值范围应被视为在本文中具体公开。本专利技术提供了一种改善豫中“上六片”香气、降低杂气和刺激性的方法，所述方法包括提高“上六片”专用氮肥使用量、改善“上六片”打顶留叶方法、制定“上六片”专用采收标准以及优化“上六片”烘烤工艺。在优选的情况下，所述提高“上六片”专用氮肥使用量具体为：每亩氮肥用量较常规增加0.5kg。本专利技术为了促进上部烟叶开片，提高上部烟叶营养水平，提高上部烟叶田间耐熟性，将“上六片”每亩施氮量增加到4kg，较常规施氮量增加0.5kg。为了改善叶片香气状况，确保把上部烟叶烤熟、烤疏、烤香，在优选的情况下，所述优化“上六片”烘烤工艺为：设定38℃为主变黄温度，稳温42h；确定46℃为主定色温度，稳温24h。在优选的情况下，所述改善“上六片”打顶留叶方法具体为：现蕾打顶，留叶25片；盛花打顶，留叶22片；中部烟叶采收结束，打掉上部2片，上部烟叶剩5～6片。本专利技术所述打顶留叶方法可降低上部烟叶叶片厚度，使上部烟叶质量接近一致，更有助于上等烟的获得。在优选的情况下，所述改善“上六片”专用采收标准具体为：以上部5～6片叶全部成熟为基础，以顶部第二片叶成熟标准为参考，当顶部第二片叶叶基部包括叶耳全部变黄，主脉基部绿色全部褪去，距离叶基部1/3叶片呈以黄为主的黄白色，叶尖及叶缘呈白色，即可对“上六片”进行一次性采收。在优选的情况下，所述优化“上六片”烘烤工艺具体为：(1)充分变黄阶段：①以1℃/h升温至干球温度为36℃，湿球温度稳定在36℃，稳温20h至高温层烟叶6成黄，风机转速先以1450r/min持续2～3h，再调至960r/min并保持。前期低温不排湿变黄其特点在于能够使烟叶保持充足水分、为烟叶变黄过程中叶绿素降解酶、淀粉酶活性的激发提供良好的水环境；风机先以1450r/min高速运转2～3h的特点在于高速运转风机提高通风量和风压，可使烟堆风道充分打开，随后以960r/min的转速运转又不至于带走叶片过多的热量和叶片表面水分。②以1℃/h升温至干球温度为38℃，湿球温度保持36℃，稳温42h至高温层烟叶8成黄，风机转速960r/min。此过程升高干球温度、保持湿球温度不变，可使烟叶缓慢排湿，确保烟叶稳步变黄的基础上降低烟叶叶片水分含量，更有利于烟叶品质的固定和形成。③以1℃/3h升温至干球温度为42℃，湿球温度保持37℃，稳温20h至高温层烟叶10成黄，充分塌架变软、勾尖卷边，风机转速1450r/min。因此时烟叶失水量相对较小、叶片整体水分含量较高，以1℃/本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种改善豫中“上六片”香气、降低杂气和刺激性的方法，其特征在于，所述方法包括提高“上六片”专用氮肥使用量、改善“上六片”打顶留叶方法、制定“上六片”专用采收标准以及优化“上六片”烘烤工艺；/n其中，所述提高“上六片”专用氮肥使用量具体为：每亩氮肥用量较常规增加0.5kg；/n所述优化“上六片”烘烤工艺为：设定38℃为主变黄温度，稳温42h；设定46℃为主定色温度，稳温24h。/n

【技术特征摘要】
1.一种改善豫中“上六片”香气、降低杂气和刺激性的方法，其特征在于，所述方法包括提高“上六片”专用氮肥使用量、改善“上六片”打顶留叶方法、制定“上六片”专用采收标准以及优化“上六片”烘烤工艺；
其中，所述提高“上六片”专用氮肥使用量具体为：每亩氮肥用量较常规增加0.5kg；
所述优化“上六片”烘烤工艺为：设定38℃为主变黄温度，稳温42h；设定46℃为主定色温度，稳温24h。


2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述改善“上六片”打顶留叶方法具体为：现蕾打顶，留叶25片；盛花打顶，留叶22片；中部烟叶采收结束，打掉上部2片，上部烟叶剩5-6片。


3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述改善“上六片”专用采收标准具体为：以上部5~6片叶全部成熟为基础，以顶部第二片叶成熟标准为参考，当顶部第二片叶叶基部包括叶耳全部变黄，主脉基部绿色全部褪去，距离叶基部1/3叶片呈以黄为主的黄白色，叶尖及叶缘呈白色，即可对“上六片”进行一次性采收。


4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述优化...

【专利技术属性】
技术研发人员：孟智勇，高相彬，宗胜杰，李建华，马浩波，朱银峰，刘芳，
申请(专利权)人：河南省农业科学院烟草研究所，
类型：发明
国别省市：河南;41