沥水组件及具有沥水组件的烹饪器具制造技术

本实用新型专利技术提供一种沥水组件及具有沥水组件的烹饪器具，沥水组件包括内锅、篦子、外锅以及气压调节组件。内锅包括内锅体和内锅体延伸部，内锅体的底部具有一通孔，内锅体延伸部沿通孔的边沿向内锅体的外部延伸。篦子设置于内锅体内。外锅密封连接于内锅的外部且与内锅之间形成容置空间，外锅的内底壁上具有一凹槽，内锅体延伸部伸入凹槽内，凹槽的周壁顶部和内锅体外底壁之间形成连通通道；向内锅体内注水，水进入凹槽内并淹没内锅体延伸部的底端，容置空间呈密封状态，容置空间内的压力在凹槽内形成一液面高于内锅体延伸部的底端且低于凹槽的顶部的水柱。气压调节降低容置空间内的压力，内锅体内的水经凹槽和连通通道下落至容置空间内。

【技术实现步骤摘要】
沥水组件及具有沥水组件的烹饪器具
本技术涉及家用电器领域，且特别涉及一种沥水组件及具有沥水组件的烹饪器具。
技术介绍
在家电领域中，很多烹饪器具在制作食物的过程中需要进行沥水。譬如在沥米饭电饭煲中，在泡米后需要沥水，将含有大量淀粉的米汤和米粒分离，从而得到含淀粉量少的沥米饭。现有的沥米饭电饭煲中泡米和沥水的实现主要采用升降机构的上下运动来实现沥水。具体而言，在电饭煲的内部设置用于带动内胆升降的升降机构，内胆的底部具有沥水孔，浸泡程序完成后，升降机构带动内胆上升，实现沥水操作。除了沥米饭电饭煲外，在火锅烹饪器具中，为了便于用户夹取火锅内的食物，目前市面上出现了一种升降式火锅。这种升降式火锅具有一个母锅和位于母锅内的子锅，子锅的底壁具有沥水孔。升降机构带动子锅向上运动，从而将火锅汤底和食物分离。现有的需要沥水的烹饪器具中均多采用升降机构来实现沥水，升降机构结构复杂，所包含的部件多，故其不仅体积较大且成本较高。进一步的，升降式的沥水，其升降的稳定性受升降机构内的很多部件的影响，在实际使用中发现，升降易出现卡顿，其沥水并不顺畅。
技术实现思路
本技术为了克服现有需要沥水的烹饪器具沥水不顺畅的问题，提供一种结构非常简单且沥水非常流畅的沥水组件及具有沥水组件的烹饪器具。为了实现上述目的，本技术提供一种沥水组件，其包括内锅、篦子、外锅以及气压调节组件。内锅包括内锅体和内锅体延伸部，内锅体的底部具有一通孔，内锅体延伸部沿通孔的边沿向内锅体的外部延伸。篦子设置于内锅体内。外锅密封连接于内锅的外部且与内锅之间形成容置空间，外锅的内底壁上具有一凹槽，内锅体延伸部伸入凹槽内，凹槽的周壁顶部和内锅体外底壁之间形成连通通道；向内锅体内注水，水进入凹槽内并淹没内锅体延伸部的底端，容置空间呈密封状态，容置空间内的压力在凹槽内形成一液面高于内锅体延伸部的底端且低于凹槽的顶部的水柱。气压调节组件连通容置空间，降低容置空间内的压力，内锅体内的水经凹槽和连通通道下落至容置空间内。根据本技术的一实施例，外锅的内底壁上具有一向容置空间内凸起的凸起部，凹槽形成于凸起部的顶部。根据本技术的一实施例，外锅的外底壁跟随内底壁向内凸起，外底壁上形成一凹窝。根据本技术的一实施例，内锅体延伸部的底端至凹槽顶部的距离H大于或等于2毫米。根据本技术的一实施例，凹槽的宽度自下而上逐渐增加。根据本技术的一实施例，气压调节组件为连通容置空间的排气阀，当篦子上的食材浸泡满足预设时间后，打开排气阀，容置空间内的压力减小，内锅体内的水经凹槽下落至容置空间内。根据本技术的一实施例，气压调节组件为气泵组件，当篦子上的食材浸泡满足预设时间后，打开气泵组件，容置空间内的压力减小，内锅体内的水经凹槽和连通通道下落至容置空间内；在沥水完成后，气泵组件增大容置空间内的压力，将位于容置空间内的水经连通通道和凹槽压至内锅体内以再次浸泡食材。根据本技术的一实施例，篦子包括滤网和与滤网相连接的手持部，内锅体延伸部的内壁上具有一固定台阶滤网可拆卸式设置于固定台阶。本技术另一方面，还提供一种具有沥水组件的烹饪器具，其包括上述沥水组件。根据本技术的一实施例，烹饪器具为沥米饭电饭煲、电火锅或者电蒸锅。综上所述，本技术提供的沥水组件及具有沥水组件的烹饪器具中，内锅体的底部具有一通孔和内锅体延伸部，外锅的内底壁上具一凹槽，内锅体延伸部伸入凹槽内。当内锅体内注水时，水进入凹槽内并封堵内锅体延伸部的底端，容置空间呈密封状态，容置空间内的压力和内锅体内的大气压形成压力差。该压力差会在凹槽内形成一液面高于内锅体延伸部的底端且低于凹槽的顶部的水柱。该水柱密封内锅体的底部，使得内锅体内的液面不断的升高，实现食材的浸泡。而在浸泡结束后，气压调节组件降低容置空间内的压力，容置空间和内锅体之间的压力差消失，内锅体的水通过凹槽和连通通道下落至容置空间内，实现沥水，食材和水分离。本技术提供的沥水组件中，食材浸泡阶段的压力差是自然形成的且形成该压力差的结构非常的简单，无需借助任何外部气压设备既可实现，该设置大大简化了沥水组件和烹饪器具的结构，也大幅度降低了烹饪器具的成本。而在沥米阶段，仅需要降低容置空间内的压力即可实现内锅体内水下落，食材和内锅体均无需任何运动，结构非常的简单。为让本技术的上述和其它目的、特征和优点能更明显易懂，下文特举较佳实施例，并配合附图，作详细说明如下。附图说明图1所示为本技术一实施例提供的沥水组件的结构示意图。图2所示为本技术一实施例提供的具有沥水组件的烹饪器具的结构示意图。图3所示为图2中A处的放大示意图。图4所示为图2所示的具有沥水组件的烹饪器具的分解示意图。图5所示为图2所示的具有沥水组件的烹饪器具放入食材后的结构示意图。图6所示为图2所示的具有沥水组件的烹饪器具在浸泡阶段的结构示意图。图7所示为图2所示的具有沥水组件的烹饪器具在沥水阶段的结构示意图。图8所示为图2所示的具有沥水组件的烹饪器具在蒸煮阶段的结构示意图。图9所示为本技术另一实施例提供的烹饪器具在蒸煮阶段的结构示意图。具体实施方式如图1所示，本实施例提供的沥水组件100包括内锅1、篦子2、外锅3以及气压调节组件4。内锅1包括内锅体11和内锅体延伸部12，内锅体11的底部具有一通孔111，内锅体延伸部12沿通孔111的边沿向内锅体11的外部延伸。篦子2设置于内锅体1内。外锅3密封连接于内锅1的外部且与内锅1之间形成容置空间10，外锅3的内底壁上具有一凹槽31，内锅体延伸部12伸入凹槽31内，凹槽31的周壁顶部和内锅体外底壁之间形成连通通道20。向内锅体11内注水，水进入凹槽31内并淹没内锅体延伸部12的底端，容置空间10呈密封状态，容置空间10内的压力在凹槽31内形成一液面高于内锅体延伸部12的底端且低于凹槽31的顶部的水柱。气压调节组件4连通容置空间10，降低容置空间10内的压力，内锅体11内的水经经凹槽31和连通通道20下落至容置空间10内。如图3所示，于本实施例中，内锅体延伸部12的内壁上具有一固定台阶12a，篦子2放置于固定台阶12a上。篦子2包括滤网21和设置于滤网21上的提手22，滤网21上有用于承载食材的承载区和沥水孔，水或蒸汽通过沥水孔进行传输。在蒸煮完成后，用户可通过提手22将篦子2从固定台阶12a上提起并进行清洗，清洗完成后再放回。然而，本技术对此不作任何限定。于其它实施例中，也可在内锅体的中部设置一向内凸起的凸缘，篦子放置于凸缘上。本实施例提供的沥水组件，外锅3密封连接于内锅1的外部，当向内锅体11内注入水时，注入的水在重力的作用下下落至凹槽31内。当下落至凹槽31内的水的液面高于内锅体延伸部12的底端时容置空间10形成一密封空间。随着凹槽31内的液面的升高，进入凹槽31内的水压缩密封的容置空间10内的气体，容置空间10内的压力增加，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种沥水组件，其特征在于，包括：/n内锅，包括内锅体和内锅体延伸部，所述内锅体的底部具有一通孔，内锅体延伸部沿所述通孔的边沿向内锅体的外部延伸；/n篦子，设置于所述内锅体内；/n外锅，密封连接于所述内锅的外部且与所述内锅之间形成容置空间，外锅的内底壁上具有一凹槽，内锅体延伸部伸入凹槽内，凹槽的周壁顶部和内锅体外底壁之间形成连通通道；向内锅体内注水，水进入凹槽内并淹没内锅体延伸部的底端，容置空间呈密封状态，容置空间内的压力在凹槽内形成一液面高于内锅体延伸部的底端且低于凹槽的顶部的水柱；/n气压调节组件，连通容置空间，降低容置空间内的压力，内锅体内的水经凹槽和连通通道下落至容置空间内。/n

【技术特征摘要】
1.一种沥水组件，其特征在于，包括：
内锅，包括内锅体和内锅体延伸部，所述内锅体的底部具有一通孔，内锅体延伸部沿所述通孔的边沿向内锅体的外部延伸；
篦子，设置于所述内锅体内；
外锅，密封连接于所述内锅的外部且与所述内锅之间形成容置空间，外锅的内底壁上具有一凹槽，内锅体延伸部伸入凹槽内，凹槽的周壁顶部和内锅体外底壁之间形成连通通道；向内锅体内注水，水进入凹槽内并淹没内锅体延伸部的底端，容置空间呈密封状态，容置空间内的压力在凹槽内形成一液面高于内锅体延伸部的底端且低于凹槽的顶部的水柱；
气压调节组件，连通容置空间，降低容置空间内的压力，内锅体内的水经凹槽和连通通道下落至容置空间内。


2.根据权利要求1所述的沥水组件，其特征在于，所述外锅的内底壁上具有一向容置空间内凸起的凸起部，所述凹槽形成于凸起部的顶部。


3.根据权利要求2所述的沥水组件，其特征在于，所述外锅的外底壁跟随内底壁向内凸起，外底壁上形成一凹窝。


4.根据权利要求1所述的沥水组件，其特征在于，内锅体延伸部的底端至凹槽顶部的距离H大于或等于2毫米。


5.根...

【专利技术属性】
技术研发人员：田忠良，李鑫，
申请(专利权)人：杭州向田科技有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33