一种炒锅环形喷蒸汽喷头装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种炒锅环形喷蒸汽喷头装置，包括中空的壳体，壳体内设置有干燥盘、中轴、与中轴相连接的耙臂、以及设置在耙臂上的耙叶，壳体内设置有若干环形的第一水管，第一水管设置于干燥盘上方，第一水管连通有若干蒸汽喷头，若干蒸汽喷头等角度圆周排列于第一水管上，蒸汽喷头朝向其下方的干燥盘。通过采用上述技术方案，相对于现有的工业炒锅，本方案有可对壳体内的物料进行蒸炒，拓展了使用功能，且通过环装的第一水管和若干等角度圆周设置的蒸汽喷头，有利于使蒸汽对物料的加湿效果更均匀，提高蒸炒质量。

【技术实现步骤摘要】
一种炒锅环形喷蒸汽喷头装置
本技术属于干燥设备的
，更具体地说，它涉及一种炒锅环形喷蒸汽喷头装置。
技术介绍
随着食品行业的不断发展，火锅底料的生产从原料处理到物料炒制再到包装封箱已全面实现了自动化，大幅度地降低了工人的劳动强度，提高了生产效率，而且能避免食品加工过程中的二次污染，确保了食品的安全卫生。现有的工业炒锅中的搅拌机构搅拌效果一般，无法使内部物料混合充分，导致最终食品风味不佳。在专利CN201720284004.6中公开不了一种具有内螺旋搅拌机构的工业炒锅，包括安装在支架上的锅体，所述锅体的顶部安装有盖子进行密封，盖子上设有斗状的入料口，盖子上固定安装有搅拌电机，搅拌电机的输出端伸入到锅体内部且与搅拌机构连接，所述搅拌机构包括外搅拌机构和内搅拌机构，外搅拌机构由两段曲线状的搅拌桨缠绕交叉呈“8”字形的结构，内搅拌机构为搅拌机构心轴上的连续螺旋状叶片，锅体的底部开设有出料口，搅拌电机与外部控制机构和电源电性连接，改专利和常规的传统盘式干燥器一样，只有干燥效果，无法加入蒸汽，不能满足很多需要加蒸汽蒸炒干燥的工艺，因此适用范围较小，存在改进空间。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本技术的目的在于提供一种炒锅环形喷蒸汽喷头装置。为实现上述目的，本技术提供了如下技术方案：一种炒锅环形喷蒸汽喷头装置，所述炒锅包括中空的壳体，所述壳体内设置有干燥盘、中轴、与中轴相连接的耙臂、以及设置在耙臂上的耙叶，所述喷头装置包括第一水管、蒸汽喷头；所述壳体内设置有若干环形的第一水管，所述第一水管设置于所述干燥盘上方，所述第一水管连通有若干蒸汽喷头，若干所述蒸汽喷头等角度圆周排列于所述第一水管上，所述蒸汽喷头朝向其下方的所述干燥盘。通过采用上述技术方案，在使用时，通过向第一水管导入清水，并通过蒸汽喷头喷出水蒸气，实现对壳体内添加蒸汽的效果，从而满足多种需要加蒸汽蒸炒干燥的工艺，提高了该工业炒锅的适应能力和扩展了使用方式。综上，相对于现有的工业炒锅，本方案有可对壳体内的物料进行蒸炒，拓展了使用功能，且通过环装的第一水管和若干等角度圆周设置的蒸汽喷头，有利于使蒸汽对物料的加湿效果更均匀，提高蒸炒质量。本技术进一步设置为：所述喷头装置还包括设置有与所述第一水管连通的环形的第二水管，所述第二水管所在平面与所述第一水管所在平面共面，所述第二水管的直径小于所述第一水管，所述第二水管也连通有若干朝向下方所述干燥盘的蒸汽喷头。通过采用上述技术方案，直径小于第一水管并与第一水管连通的第二水管的设置，有利于提高蒸汽的覆盖面积，从而使蒸汽对物料的加湿效果更加均匀，有利于提高对物料的蒸炒效果。本技术进一步设置为：若干所述第一水管、第二水管与所述干燥盘间隔设置。通过采用上述技术方案，将多组第一水管和第二水管分别设置于各干燥盘之间，从而可以对各干燥盘之间形成的区域进行加湿蒸炒，有利于对壳体内的湿度进行多级调控。本技术进一步设置为：所述第一水管和第二水管固定于相邻的所述干燥盘的底部，位于最上方的第一水管和第二水管与所述壳体固定。通过采用上述技术方案，将第一水管和第二水管固定于相邻干燥盘的底部，有利于与下方的干燥盘上的物料保持一定间距，从而便于水蒸气对物料均匀加湿。本技术进一步设置为：所述壳体连通有若干供水管，若干所述供水管分别与各所述第一水管/第二水管连通。通过采用上述技术方案，通过不同的供水管对第一水管或第二水管进行加湿，有利于对各层第一水管或第二水管进行单独供水，便于调控。本技术进一步设置为：各所述供水管均安装有单独控制该供水管水流通断的水阀。通过采用上述技术方案，通过在各供水管上安装有对供水管进行单独启闭控制的水阀，有利于对各层第一水管或第二水管进行单独供水，便于调控。本技术进一步设置为：各所述干燥盘之间均设置有温湿度传感器，所述壳体外侧壁安装有与各所述温湿度传感器电性连接的显示屏。通过采用上述技术方案，通过温湿度传感器对壳体内的温度、湿度进行检测，并将示数实时显示在显示屏上，从而便于使用者监控壳体内的温度、湿度，保持对物料的蒸炒作用。本技术进一步设置为：所述温湿度传感器安装于壳体的内侧壁并位于与相邻所述干燥盘等距的位置。通过采用上述技术方案，将温湿传感器固定于壳体的内侧壁，避免与水蒸气直接接触，有利于提高传感器对湿度的灵敏度，将温湿传感器设置于与相邻干燥盘等距的位置，有利于减少干燥盘的温度对传感器的直接影响，能更好地测出相邻干燥盘之间区域的温度。综上所述，本技术具有以下优点：1、通过在壳体内安装有环形的第一水管和第二水管，并通过与第一水管和第二水管连通的蒸汽喷头实现对壳体内添加蒸汽的效果，从而满足多种需要加蒸汽蒸炒干燥的工艺，提高了该工业炒锅的适应能力和扩展了使用方式；2、通过在各干燥盘之间均设置有温湿度传感器，并通过与其电性连接的显示屏将壳体内的温度、湿度示出，从而便于使用者监控壳体内的温度、湿度，调节蒸汽的供应量，保持对物料的蒸炒作用。3、通过设置不同的供水管对第一水管或第二水管进行加湿，有利于对各层第一水管或第二水管进行单独供水，便于调控。附图说明图1是本实施例的结构示意图；图2是本实施例的局部剖视图。附图标记说明：1、壳体；2、干燥盒；3、中轴；4、耙臂；5、耙叶；6、第一水管；7、蒸汽喷头；8、第二水管；9、水阀；10、温湿度传感器；11、显示屏。具体实施方式下面将结合附图对本技术的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和显示出的本技术实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。因此，以下对在附图中提供的本技术的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本技术的范围，而是仅仅表示本技术的选定实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。在本技术的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电性连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种炒锅环形喷蒸汽喷头装置，包括中空的壳体(1)，所述壳体(1)内设置有干燥盘、中轴(3)、与中轴(3)相连接的耙臂(4)、以及设置在耙臂(4)上的耙叶(5)，其特征是：所述喷头装置包括第一水管(6)、蒸汽喷头(7)；所述壳体(1)内设置有若干环形的第一水管(6)，所述第一水管(6)设置于所述干燥盘上方，所述第一水管(6)连通有若干蒸汽喷头(7)，若干所述蒸汽喷头(7)等角度圆周排列于所述第一水管(6)上，所述蒸汽喷头(7)朝向其下方的所述干燥盘。/n

【技术特征摘要】
1.一种炒锅环形喷蒸汽喷头装置，包括中空的壳体(1)，所述壳体(1)内设置有干燥盘、中轴(3)、与中轴(3)相连接的耙臂(4)、以及设置在耙臂(4)上的耙叶(5)，其特征是：所述喷头装置包括第一水管(6)、蒸汽喷头(7)；所述壳体(1)内设置有若干环形的第一水管(6)，所述第一水管(6)设置于所述干燥盘上方，所述第一水管(6)连通有若干蒸汽喷头(7)，若干所述蒸汽喷头(7)等角度圆周排列于所述第一水管(6)上，所述蒸汽喷头(7)朝向其下方的所述干燥盘。


2.根据权利要求1所述的一种炒锅环形喷蒸汽喷头装置，其特征是：所述喷头装置还设置有与所述第一水管(6)连通的环形的第二水管(8)，所述第二水管(8)所在平面与所述第一水管(6)所在平面共面，所述第二水管(8)的直径小于所述第一水管(6)，所述第二水管(8)也连通有若干朝向下方所述干燥盘的蒸汽喷头(7)。


3.根据权利要求2所述的一种炒锅环形喷蒸汽喷头装置，其特征是：若干所述第一水管(6)、第二水管(8)与所述干燥盘间隔...

【专利技术属性】
技术研发人员：李涛，
申请(专利权)人：富锦福慧食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：黑龙江;23