一种粽子生产加工用预冷装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及粽子生产设备技术领域，且公开了一种粽子生产加工用预冷装置，包括预冷筒，所述预冷筒两端的外侧分别设有滚槽，所述滚槽的底部活动连接有滚筒，所述滚筒的中部固定连接有转轴，所述滚筒的两侧分别设有与转轴活动套接的固定架，所述转轴的右端固定连接有电机，所述预冷筒的内部固定安装有排气筒，所述排气筒的外侧开设有气孔，所述排气筒的左侧活动套接有轴承，所述轴承固定安装在固定板的内部。本实用新型专利技术通过在预冷筒的两侧分别设置了滚筒，并且通过电机可带动滚筒转动，使预冷筒带动内部的粽子不断翻滚，保证了粽子全方面均匀的被冷却，从而提升了粽子的预冷效果，提高了装置的合理性和可靠性。

【技术实现步骤摘要】
一种粽子生产加工用预冷装置
本技术涉及粽子生产设备
，具体为一种粽子生产加工用预冷装置。
技术介绍
粽子作为我国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播甚远，粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽，南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，而粽子生产也需要经过多道工艺，首先将粽叶整理清洗，其次将糯米清洗搅拌，再将制成的馅料放入，最后用粽叶和糯米馅料包裹成粽，成型后，经蒸煮、冷却、称重包装和金属探测后装箱入库。粽子在蒸煮完成后需要进行冷却处理，现有粽子预冷一般采用低压降温的方式，但粽子一般都是静置放置，这样会导致粽子的局部预冷效果较差，影响粽子的成品质量，另一方面现有预冷设备一般都是通过管道连接预冷箱，但这样预冷箱内部的气体与管道的接触面积较小，预冷效率较低，因此我们提出了一种粽子生产加工用预冷装置。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本技术提供了一种粽子生产加工用预冷装置，具备预冷效果好和效率高的优点，解决了上述
技术介绍
中所提到的问题。本技术提供如下技术方案：一种粽子生产加工用预冷装置，包括预冷本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种粽子生产加工用预冷装置，包括预冷筒(1)，其特征在于：所述预冷筒(1)两端的外侧分别设有滚槽(2)，所述滚槽(2)的底部活动连接有滚筒(3)，所述滚筒(3)的中部固定连接有转轴(4)，所述滚筒(3)的两侧分别设有与转轴(4)活动套接的固定架(5)，所述转轴(4)的右端固定连接有电机(6)，所述预冷筒(1)的内部固定安装有排气筒(7)，所述排气筒(7)的外侧开设有气孔(8)，所述排气筒(7)的左侧活动套接有轴承(9)，所述轴承(9)固定安装在固定板(10)的内部，所述轴承(9)的左侧活动连接有连接管(11)，所述连接管(11)的左端固定连接有预冷装置(12)，所述预冷筒(1)的中部设有进...

【技术特征摘要】
1.一种粽子生产加工用预冷装置，包括预冷筒(1)，其特征在于：所述预冷筒(1)两端的外侧分别设有滚槽(2)，所述滚槽(2)的底部活动连接有滚筒(3)，所述滚筒(3)的中部固定连接有转轴(4)，所述滚筒(3)的两侧分别设有与转轴(4)活动套接的固定架(5)，所述转轴(4)的右端固定连接有电机(6)，所述预冷筒(1)的内部固定安装有排气筒(7)，所述排气筒(7)的外侧开设有气孔(8)，所述排气筒(7)的左侧活动套接有轴承(9)，所述轴承(9)固定安装在固定板(10)的内部，所述轴承(9)的左侧活动连接有连接管(11)，所述连接管(11)的左端固定连接有预冷装置(12)，所述预冷筒(1)的中部设有进出料门(13)。


2.根据权利要求1所述的一种粽子生产加工用预冷装置，其特征在于：所述滚槽(2)为环形凹槽，且滚槽(2...

【专利技术属性】
技术研发人员：梁阿团，梁杰，
申请(专利权)人：衡阳市君玲传统食品科技发展有限责任公司，
类型：新型
国别省市：湖南;43