本实用新型专利技术公开了一种蛋糕生产用隧道冷却杀菌装置，包括冷却箱和置物盘，所述置物盘设在冷却箱内腔的底部且不与冷却箱内腔底壁相接，所述冷却箱底壁的中央固定安装有电动机，所述电动机与置物盘之间设有传动轴，所述置物盘的中央开有贯穿其两侧的穿透孔，所述穿透孔的其中两侧均开有取放槽，所述置物盘顶壁的两侧均开有收纳槽，其上还设有两组固定板和两组塑料板，所述冷却箱的两侧均安装有与之内腔相通的冷风机和排气管。该蛋糕生产用隧道冷却杀菌装置，通过设置了冷风机、排气管和出气风机，使两组冷风机和出气风机同时工作，在冷却箱内形成良好的风道，使冷却箱内温度迅速降低，提高了冷却蛋糕的效率。
【技术实现步骤摘要】
一种蛋糕生产用隧道冷却杀菌装置
本技术属于蛋糕生产
，具体涉及一种蛋糕生产用隧道冷却杀菌装置。
技术介绍
蛋糕是一种面食，通常是甜的，大多数蛋糕以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括面粉、甜味剂、黏合剂、起酥油，液体，香精和发酵剂灯。目前，蛋糕已经成为人们生活中常见的甜点。在生产和制作出蛋糕后，需要用到冷却杀菌装置，一方面使蛋糕便于保存，另一方面起到杀菌的作用。目前的该类冷却杀菌装置只能单向地向冷却箱内输入冷气，导致冷却蛋糕的效率较低。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种蛋糕生产用隧道冷却杀菌装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种蛋糕生产用隧道冷却杀菌装置，包括冷却箱和置物盘，所述置物盘设在冷却箱内腔的底部且不与冷却箱内腔底壁相接，所述冷却箱底壁的中央固定安装有电动机，所述电动机与置物盘之间设有传动轴，所述置物盘的中央开有贯穿其两侧的穿透孔，所述穿透孔的其中两侧均开有取放槽，所述置物盘顶壁的两侧均开有收纳槽，其上还设有两组固定板和两组塑料板，所述冷却箱的两侧均安装有与之内腔相通的冷风机和排气管，所述排气管的内腔中安装有出气风机，其内腔远离冷却箱的一侧安装有防尘罩，所述排气管上设有控制其开合的阀门，所述冷却箱底壁的两侧均竖直安装有支撑板。优选的，所述冷却箱的外侧壁竖直安装有铰链，其通过铰链与封盖板传动连接，所述封盖板靠近冷却箱内腔开口的一侧固定粘接有硅胶垫。优选的，所述穿透孔的两侧均开有嵌合槽，所述传动轴的两侧固定焊接有与两组嵌合槽卡合安装的伸出板，所述伸出板上和嵌合槽的底壁均开有螺孔，两组所述螺孔内安装有螺丝。优选的，所述传动轴穿过冷却箱的底壁且与电动机传动连接，其穿过穿透孔且与置物盘的顶壁持平，其与穿透孔的内壁紧密贴合。优选的，两组所述固定板和两组塑料板均分布在置物盘的两侧，所述固定板与塑料板之间设有两组弹簧，所述弹簧的两端分别与塑料板的外侧壁和固定板的一侧粘接固定。优选的，所述收纳槽内设有伸缩杆，所述伸缩杆的两端分别与收纳槽的内壁和固定板伸入收纳槽内腔的一侧安装固定。本技术的技术效果和优点：该蛋糕生产用隧道冷却杀菌装置，通过设置了冷风机、排气管和出气风机，使两组冷风机和出气风机同时工作，在冷却箱内形成良好的风道（空气流通速度加快），使冷却箱内温度迅速降低，提高了冷却蛋糕的效率；通过设置了伸缩杆、固定板、弹簧和塑料板，使蛋糕的底盘置于两组塑料板之间，两组伸缩杆伸长并带动两组塑料板夹持固定蛋糕底盘的两侧，使蛋糕旋转时保持稳定，防止其上的物料被甩落，从而保证蛋糕的完整性；通过设置了穿透孔、嵌合槽、传动轴、伸出板和螺丝，卸下两组伸出板上的螺丝后，即可将置物盘从传动轴上取下，从而便于对置物盘进行更全面地清理。附图说明图1为本技术的整体结构示意图；图2为本技术的排气管的竖直剖面图；图3为本技术的置物盘的结构示意图。图中：1冷却箱、2置物盘、3铰链、4封盖板、5硅胶垫、6冷风机、7排气管、8出气风机、9防尘罩、10穿透孔、11嵌合槽、12电动机、13传动轴、14伸出板、15螺孔、16螺丝、17收纳槽、18伸缩杆、19固定板、20弹簧、21塑料板、22取放槽。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。本技术提供了如图1-3所示的一种蛋糕生产用隧道冷却杀菌装置，包括冷却箱1和置物盘2，所述置物盘2设在冷却箱1内腔的底部且不与冷却箱1内腔底壁相接，所述冷却箱1底壁的中央固定安装有电动机12，所述电动机12与置物盘2之间设有传动轴13，所述置物盘2的中央开有贯穿其两侧的穿透孔10，所述穿透孔10的其中两侧均开有取放槽22，两组取放槽22均贯穿置物盘2的底壁，使得两组伸出板14可以分别穿过两组取放槽22，因此，置物盘2可以顺利地上下移动而实现置物盘2的拆卸，所述置物盘2顶壁的两侧均开有收纳槽17，其上还设有两组固定板19和两组塑料板21，所述冷却箱1的两侧均安装有与之内腔相通的冷风机6和排气管7，所述排气管7的内腔中安装有出气风机8，其内腔远离冷却箱1的一侧安装有防尘罩9，所述排气管7上设有控制其开合的阀门，电动机12、冷风机6和出气风机8分别与外接的电源电性连接，以保证其持续工作，所述冷却箱1底壁的两侧均竖直安装有支撑板，两组支撑板使冷却箱1保持稳定，同时使电动机12可正常安装。具体的，所述冷却箱1的外侧壁竖直安装有铰链3，其通过铰链3与封盖板4传动连接，所述封盖板4靠近冷却箱1内腔开口的一侧固定粘接有硅胶垫5，封盖板4封闭冷却箱1内腔后，硅胶垫5与冷却箱1内壁的四侧接触，使冷却箱1具有良好的密封性。具体的，所述穿透孔10的两侧均开有嵌合槽11，穿透孔10的水平剖面为圆形，所述传动轴13的两侧固定焊接有与两组嵌合槽11卡合安装的伸出板14，所述伸出板14上和嵌合槽11的底壁均开有螺孔15，两组所述螺孔15内安装有螺丝16，螺丝16穿过伸出板14上的螺孔15后，再穿入嵌合槽11底壁的螺孔15，即可将伸出板14与置物盘2固定在一起，即：使传动轴13和置物盘2固定在一起。具体的，所述传动轴13穿过冷却箱1的底壁且与电动机12传动连接，其穿过穿透孔10且与置物盘2的顶壁持平，其与穿透孔10的内壁紧密贴合。具体的，两组所述固定板19和两组塑料板21均分布在置物盘2的两侧，所述固定板19与塑料板21之间设有两组弹簧20，所述弹簧20的两端分别与塑料板21的外侧壁和固定板19的一侧粘接固定，塑料板21具有一定的弹性，因此其可以夹持尺寸不同的蛋糕的底盘，两组弹簧20对称安装在固定板19的两侧。具体的，所述收纳槽17内设有伸缩杆18，所述伸缩杆18的两端分别与收纳槽17的内壁和固定板19伸入收纳槽17内腔的一侧安装固定，伸缩杆18由电力驱动。具体的，该蛋糕生产用隧道冷却杀菌装置，在使用时，首先将蛋糕带着其底盘一同置于两组塑料板21之间（并位于置物盘2中央），使两组伸缩杆18同时伸长并带动两组塑料板21靠近蛋糕底盘的两侧并与之接触，从而使蛋糕固定，使封盖板4沿着铰链3旋转并封闭冷却箱1内腔，之后驱动电动机12工作带动传动轴13旋转，使置物盘2随之旋转，同时使两组冷风机6工作向冷却箱1内腔输入冷空气，同时驱动两组出气风机8工作将冷却箱1内腔的空气通过两组排气管7排出至外界，由于冷空气在自然状态下也会下沉，再加上出气风机8工作使冷却箱1内腔的空气向下移动，因此冷却箱1内腔的空气会迅速降低，这样即可使蛋糕迅速冷却和杀菌的效果（在整个冷却过程中驱动电动机12工作带动传动轴13和置物盘2运转，使蛋糕的各个位置受冷均匀），当冷却箱1内腔温度较低后，可使两组本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种蛋糕生产用隧道冷却杀菌装置，包括冷却箱（1）和置物盘（2），其特征在于：所述置物盘（2）设在冷却箱（1）内腔的底部且不与冷却箱（1）内腔底壁相接，所述冷却箱（1）底壁的中央固定安装有电动机（12），所述电动机（12）与置物盘（2）之间设有传动轴（13），所述置物盘（2）的中央开有贯穿其两侧的穿透孔（10），所述穿透孔（10）的其中两侧均开有取放槽（22），所述置物盘（2）顶壁的两侧均开有收纳槽（17），其上还设有两组固定板（19）和两组塑料板（21），所述冷却箱（1）的两侧均安装有与之内腔相通的冷风机（6）和排气管（7），所述排气管（7）的内腔中安装有出气风机（8），其内腔远离冷却箱（1）的一侧安装有防尘罩（9），所述排气管（7）上设有控制其开合的阀门，所述冷却箱（1）底壁的两侧均竖直安装有支撑板。/n
【技术特征摘要】
1.一种蛋糕生产用隧道冷却杀菌装置，包括冷却箱（1）和置物盘（2），其特征在于：所述置物盘（2）设在冷却箱（1）内腔的底部且不与冷却箱（1）内腔底壁相接，所述冷却箱（1）底壁的中央固定安装有电动机（12），所述电动机（12）与置物盘（2）之间设有传动轴（13），所述置物盘（2）的中央开有贯穿其两侧的穿透孔（10），所述穿透孔（10）的其中两侧均开有取放槽（22），所述置物盘（2）顶壁的两侧均开有收纳槽（17），其上还设有两组固定板（19）和两组塑料板（21），所述冷却箱（1）的两侧均安装有与之内腔相通的冷风机（6）和排气管（7），所述排气管（7）的内腔中安装有出气风机（8），其内腔远离冷却箱（1）的一侧安装有防尘罩（9），所述排气管（7）上设有控制其开合的阀门，所述冷却箱（1）底壁的两侧均竖直安装有支撑板。
2.根据权利要求1所述的一种蛋糕生产用隧道冷却杀菌装置，其特征在于：所述冷却箱（1）的外侧壁竖直安装有铰链（3），其通过铰链（3）与封盖板（4）传动连接，所述封盖板（4）靠近冷却箱（1）内腔开口的一侧固定粘接有硅胶垫（5）。
3.根据权利要求1所述的一种蛋糕生产用隧道冷却...
【专利技术属性】
技术研发人员：牛劲草，郭松伟，李硕，张小辉，
申请(专利权)人：漯河恒利源食品有限公司，
类型：新型
国别省市：河南;41
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