竹笋烘烤装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种竹笋烘烤装置，包括烘烤室体、烘托架体、鼓风机和加热室，烘托架体固定在烘烤室体内部正中央，烘托架体上设有多个用于放置烘干网盘的放置空间；烘托架体与烘烤室体内壁之间为热气流通道；热气流通道上设有金属过滤网；加热室置于烘托架体的底部；加热室包括燃烧室和热交换室；热交换室下部开口，上部封闭，热交换室内设有散热管，散热管的进气端通过管道连接鼓风机；散热管的出气端通过热气输送管道连接分气管道；分气管道上设有若干个分气盘；燃烧室设有进出料口；燃烧室内设有炉盘，炉盘内放置有煤炭。本实用新型专利技术热量分布均匀，竹笋的受热较为均匀，烘烤过程中能够避免粉尘污染竹笋，烘烤出来的竹笋口感好。

Bamboo shoot baking device

【技术实现步骤摘要】
竹笋烘烤装置
本技术涉及农产品加工
，具体地说是涉及一种竹笋烘烤装置。
技术介绍
传统的竹笋干的生产基本采用传统土窑干燥或露天自然晒干，露天自然晒干依靠天气，一般而言竹笋盛产期在每年的5-8月份，这段时间由于经常遇到晴天突然下雨的情况，晾晒过程需要不断的搬运竹笋，劳动强度大，并且露天自然晒干，卫生条件差，笋干含水率偏高，储存过程中容易发霉，严重影响了笋干的外观和质量；传统土窑干燥存在设备落后，卫生条件差，容易带入粉尘等杂质，并且工艺不可控，易破坏笋营养成分等问题，无法竹笋原有品质。突出的表现为：土窑干燥笋干过程中温度分布不均，靠近火源的地方温度较高，远离火源的地方温度较低，影响了竹笋干燥的均匀度。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是提供一种热量分布均匀，竹笋的受热较为均匀，烘烤过程中能够避免粉尘污染竹笋的竹笋烘烤装置。为了解决上述技术问题，本技术的技术方案为：一种竹笋烘烤装置，包括烘烤室体、烘托架体、鼓风机和加热室，所述烘托架体固定在所述烘烤室体内部正中央，所述烘托架体上设有多个用于放置烘干网盘的放置空间；所述本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种竹笋烘烤装置，包括烘烤室体(1)、烘托架体(2)、鼓风机(3)和加热室(4)，其特征在于，所述烘托架体(2)固定在所述烘烤室体(1)内部正中央，所述烘托架体(2)上设有多个用于放置烘干网盘的放置空间(21)；所述烘托架体(2)与所述烘烤室体(1)内壁之间为热气流通道(5)；所述热气流通道(5)上设有金属过滤网(51)；所述加热室(4)置于所述烘托架体(2)的底部；所述加热室(4)包括燃烧室(41)和热交换室(42)；所述热交换室(42)下部开口，上部封闭，所述热交换室(42)内设有散热管(6)，所述散热管(6)的进气端通过管道连接所述鼓风机(3)；所述散热管(6)的出气端通过热气输送管...

【技术特征摘要】
1.一种竹笋烘烤装置，包括烘烤室体(1)、烘托架体(2)、鼓风机(3)和加热室(4)，其特征在于，所述烘托架体(2)固定在所述烘烤室体(1)内部正中央，所述烘托架体(2)上设有多个用于放置烘干网盘的放置空间(21)；所述烘托架体(2)与所述烘烤室体(1)内壁之间为热气流通道(5)；所述热气流通道(5)上设有金属过滤网(51)；所述加热室(4)置于所述烘托架体(2)的底部；所述加热室(4)包括燃烧室(41)和热交换室(42)；所述热交换室(42)下部开口，上部封闭，所述热交换室(42)内设有散热管(6)，所述散热管(6)的进气端通过管道连接所述鼓风机(3)；所述散热管(6)的出气端通过热气输送管道(7)连接分气管道(8)；所述分气管道(8)上设有若干个分气盘(81)；所述燃烧室(41)设有进出料口(40...

【专利技术属性】
技术研发人员：邱显兵，
申请(专利权)人：四川竹鑫兵食品有限公司，
类型：新型
国别省市：四川;51