一种竹笋发酵用在线检测培养罐制造技术

本实用新型专利技术公开了一种竹笋发酵用在线检测培养罐，包括机壳和发酵处理部，所述发酵处理部包括调节装置、承载伸缩板和滑动嵌入装置；所述调节装置设置在机壳内壁上；所述的机壳的上下两端分别设有进料口和出料口，所述出料口外侧连接有输送U型管；所述机壳的外侧上固定有包括发酵控制器和传感器模组在线检测部；本实用新型专利技术的有益效果是：通过包括调节装置、承载伸缩板和滑动嵌入装置的发酵处理部，利用调节装置调节承载伸缩板上下两端的物料进出的流速，再利用在线监测部，通过发酵控制器控制承载伸缩板和调节装置，再利用输送U型管对处理后的物料进行传输，实现无损进料和实时调节。时调节。时调节。

【技术实现步骤摘要】
一种竹笋发酵用在线检测培养罐


[0001]本技术涉及发酵设备领域，具体是一种竹笋发酵用在线检测培养罐。

技术介绍

[0002]竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品，作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件。同时竹笋不仅可以作为蔬菜食用，其本身也可以发酵后作为风味发酵产品食用。
[0003]但是目前的竹笋发酵生产中发酵采用大多是发酵罐，但是发酵前期直接将竹笋倾倒入装置内时，由于新鲜竹笋质地较为柔软并且不耐摩擦，因此进料后会出现竹笋与发酵罐的机壳内壁之间碰撞而导致部分竹笋在发酵过程中过快，进而使竹笋腐烂，影响整体的发酵竹笋食物的风味和安全；同时目前的发酵阶段均按照发酵天数来确定是否发酵完全，无法对发酵罐内的竹笋食品进行实时的在线检测，从而无法对不同品种不同地区以及不同生长周期的竹笋进行实时调节，导致竹笋风味上的差异。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种无损进料以及本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种竹笋发酵用在线检测培养罐，其特征在于：包括机壳（1）以及固定在机壳（1）内壁之间的发酵处理部（2），所述的发酵处理部（2）包括调节装置（21）以及承载伸缩板（22）；所述的调节装置（21）设置在机壳（1）的内壁上，并位于所述的承载伸缩板（22）的上下两端，并相对所述的机壳（1）的轴心线所在水平面对称设置；所述的承载伸缩板（22）的两端通过滑动嵌入装置（23）在所述的机壳（1）的内壁上滑动；所述的机壳（1）的上下两端分别设有进料口（11）以及出料口（12），所述的出料口（12）外侧连接有输送U型管（3）；所述的机壳（1）的外侧上固定有在线检测部（4）；所述的在线检测部（4）包括发酵控制器（41）以及传感器模组（42）；所述的传感器模组（42）埋设在所述的承载伸缩板（22）上，所述的发酵控制器（41）通过电信号分别连接所述的调节装置（21）、承载伸缩板（22）以及传感器模组（42）。2.根据权利要求1所述的一种竹笋发酵用在线检测培养罐，其特征在于：所述的调节装置（21）包括四组阻流板（211）、调节弹簧（212）以及气缸调节伸缩杆（213）；所述的阻流板（211）铰接在所述的机壳（1）的内壁，所述的调节弹簧（212）一端固定在所述的阻流板（211）的中心处，另一端固定在所述的机壳（1）的内壁；所述的调节弹簧（212）内穿设有所述的气缸调节伸缩杆（213）；所述的阻流板（211）以机壳（1）的轴心为圆心呈圆周均匀分布；所述的气缸调节伸缩杆（213）通过电信号连接所述的发酵控制器（41）。3.根据权利要求2所述的一种竹笋发酵用在线检测培养罐，其特征在于：所述的阻流板（211）与所述的机壳（1）的铰接处固定有固定回形杆（214），所述的固定回形杆（2...

【专利技术属性】
技术研发人员：邱显兵，
申请(专利权)人：四川竹鑫兵食品有限公司，
类型：新型
国别省市：