一种梅花鹿骨粉的加工方法技术

本公开提供了一种梅花鹿骨粉的加工方法，包括以下步骤：步骤一、预处理：选用梅花鹿鲜骨作为原料，剃净筋肉，洗净后低温风干；步骤二、初级粉碎：采用辊轧机将预处理后的鹿骨进行低温破碎，破碎后的鹿骨再通过骨泥磨进行低温研磨，制得初级骨粉；步骤三、超微粉碎：将上述初级骨粉通过超微粉碎机，在隔氧，0℃以下低温环境进行超微粉碎，制得所述梅花鹿骨粉。本公开制得的梅花鹿骨粉，细度小，营养价值高，可以广泛应用于食品添加剂，动物饲料辅料及保健食品等产品中。

【技术实现步骤摘要】
一种梅花鹿骨粉的加工方法
本公开涉及生物制品的领域，尤其涉及一种梅花鹿骨粉的加工方法。
技术介绍
梅花鹿(学名：Cervusnippon)是一种中型鹿，体长140-170厘米，肩高85-100厘米，成年体重100-150千克，雌鹿较小,雄鹿有角，一般四叉。背中央有暗褐色背线。尾短，背面黑色，腹面白色。夏毛棕黄色，遍布鲜明的白色梅花斑点，臀斑白色，故称“梅花鹿”。生活于森林边缘或山地草原地区。季节不同，栖息地也有所改变。雄鹿平时独居，发情交配时归群。晨昏活动，以青草树叶为食，好舔食盐碱。每胎1仔，幼仔身上有白色斑点。主要分布于中国，日本和俄罗斯。鹿骨作为药用由来已久，《药性论》：“味甘，微热，无毒”。《千金·食治》：“主内虚，续绝伤，补骨，可作酒”。《唐本草》：“主虚劳，可为酒。主风虚，补骨髓”。现代研究表明，鹿骨具有补充钙含量、增加骨密度的作用，可以有效治疗骨质疏松等缺钙症状。在现有技术中，鹿骨的加工方法主要是通过物理性粉碎，使其达到一定的颗粒度，在加工过程中，容易造成营养成分散失。
技术实现思路
为了解决上述技术问题中的至少一个，本公开提供了一种梅花鹿骨粉的加工方法，旨在保持足够细度的同时，保持鹿骨的营养成分。根据本公开的一个方面，一种梅花鹿骨粉的加工方法，包括以下步骤：步骤一、预处理：选用梅花鹿鲜骨作为原料，剃净筋肉，洗净后低温风干；步骤二、初级粉碎：采用辊轧机将预处理后的鹿骨进行低温破碎，破碎后的鹿骨再通过骨泥磨进行低温研磨，制得初级骨粉；步骤三、超微粉碎：将上述初级骨粉通过超微粉碎机，在隔氧，0℃以下低温环境进行超微粉碎，制得所述梅花鹿骨粉。根据本公开的至少一个实施方式，所述步骤一中，采用低温风干的方法，即采用4-10℃的冷风进行风干。根据本公开的至少一个实施方式，所述步骤二中，采用辊轧机破碎时，通入4-10℃的冷风至所述辊轧机的破碎腔内，进行低温破碎。根据本公开的至少一个实施方式，所述步骤二中，采用骨泥磨研磨时，通入4-10℃的冷风至所述骨泥磨的研磨腔内，进行低温研磨。根据本公开的至少一个实施方式，所述步骤三中，采用超微粉碎机粉碎时，对所述超微粉碎机的粉碎腔进行抽真空，进行真空粉碎。根据本公开的至少一个实施方式，所述步骤三中，采用超微粉碎机粉碎时，对所述超微粉碎机的粉碎腔通入液氮，进行隔氧低温粉碎。根据本公开的至少一个实施方式，所述步骤三中，采用超微粉碎机粉碎时，对所述超微粉碎机的粉碎腔通入惰性气体，进行隔氧粉碎。根据本公开的至少一个实施方式，所述惰性气体为氦气(He)、氖气(Ne)、氩气(Ar)、氪气(Kr)及氙气(Xe)中的一种。根据本公开的至少一个实施方式，所述超微粉碎机采用球磨方法进行，转速1000-1500rpm，球磨介质尺寸0.2-1cm，球料重量比1：(2-5)，球磨2-4h。采用上述技术方案后，本公开具有以下有益效果：1.梅花鹿骨粉粒径在1μm以下，粒径峰值在20-90nm，含有大量粒径在20nm以下的梅花鹿骨粉颗粒；梅花鹿骨粉呈灰白色，无异味，口感佳。2.采用隔氧低温粉碎技术，最大程度保护了梅花鹿骨粉的营养价值，含有甘氨酸、精氨酸、赖氨酸等17种氨基酸，氨基酸总量占骨粉质量的35-40％；钙(Ca)含量占骨粉质量的20-25％；磷(P)含量占骨粉质量的10-15％；水份占骨粉质量的2％以下。3.本公开制得的梅花鹿骨粉，细度小，营养价值高，可以广泛应用于食品添加剂，动物饲料辅料及保健食品等产品中。具体实施方式下面结合实施方式对本公开作进一步的详细说明。可以理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于解释相关内容，而非对本公开的限定。需要说明的是，在不冲突的情况下，本公开中的实施方式及实施方式中的特征可以相互组合。下面通过实施方式来详细说明本公开。实施例1一种梅花鹿骨粉的加工方法，包括以下步骤：步骤一、预处理：选用梅花鹿鲜骨作为原料，剃净筋肉，洗净后风干，风干温度为4℃；步骤二、初级粉碎：采用辊轧机将预处理后的鹿骨进行破碎，通入4℃的冷风至所述辊轧机的破碎腔内，进行低温破碎；破碎后的鹿骨再通过骨泥磨进行研磨，通入4℃的冷风至所述骨泥磨的研磨腔内，进行低温研磨，制得初级骨粉；步骤三、超微粉碎：将上述初级骨粉通过超微粉碎机(球磨机)，对所述超微粉碎机的粉碎腔通入液氮，进行隔氧低温粉碎；在隔氧，-196℃以下低温环境进行超微粉碎，球磨机参数为：转速1000rpm，球磨介质尺寸0.2cm，球料重量比1：2，球磨2h；制得所述梅花鹿骨粉。实施例2一种梅花鹿骨粉的加工方法，包括以下步骤：步骤一、预处理：选用梅花鹿鲜骨作为原料，剃净筋肉，洗净后风干，风干温度为6℃；步骤二、初级粉碎：采用辊轧机将预处理后的鹿骨进行破碎，通入6℃的冷风至所述辊轧机的破碎腔内，进行低温破碎；破碎后的鹿骨再通过骨泥磨进行研磨，通入6℃的冷风至所述骨泥磨的研磨腔内，进行低温研磨，制得初级骨粉；步骤三、超微粉碎：将上述初级骨粉通过超微粉碎机(球磨机)，对所述超微粉碎机的粉碎腔进行抽真空，进行真空粉碎；在无氧，0℃的低温环境进行超微粉碎，球磨机参数为：转速1200rpm，球磨介质尺寸0.6cm，球料重量比1：3，球磨3h；制得所述梅花鹿骨粉。实施例3一种梅花鹿骨粉的加工方法，包括以下步骤：步骤一、预处理：选用梅花鹿鲜骨作为原料，剃净筋肉，洗净后风干，风干温度为10℃；步骤二、初级粉碎：采用辊轧机将预处理后的鹿骨进行破碎，通入10℃的冷风至所述辊轧机的破碎腔内，进行低温破碎；破碎后的鹿骨再通过骨泥磨进行研磨，通入10℃的冷风至所述骨泥磨的研磨腔内，进行低温研磨，制得初级骨粉；步骤三、超微粉碎：将上述初级骨粉通过超微粉碎机(球磨机)，对所述超微粉碎机的粉碎腔通入惰性气体氦气，进行隔氧粉碎；在无氧，-10℃的低温环境进行超微粉碎，球磨机参数为：转速1500rpm，球磨介质尺寸1cm，球料重量比1：5，球磨2h；制得所述梅花鹿骨粉。对比例1一种梅花鹿骨粉的加工方法，包括以下步骤：步骤一、预处理：选用梅花鹿鲜骨作为原料，剃净筋肉，洗净后风干，风干温度为室温；步骤二、初级粉碎：采用辊轧机将预处理后的鹿骨进行破碎，通入6℃的冷风至所述辊轧机的破碎腔内，进行低温破碎；破碎后的鹿骨再通过骨泥磨进行研磨，通入6℃的冷风至所述骨泥磨的研磨腔内，进行低温研磨，制得初级骨粉；步骤三、超微粉碎：将上述初级骨粉通过超微粉碎机(球磨机)，对所述超微粉碎机的粉碎腔进行抽真空，进行真空粉碎；在无氧，0℃的低温环境进行超微粉碎，球磨机参数为：转速1000rpm，球磨介质尺寸0.2cm，球料重量比1：2，球磨4h；制得所述梅花鹿骨粉。对比例2一种梅花鹿骨粉的加工方法，包括以下步骤：步骤一、预处理：选用梅花鹿鲜骨作为原料，剃本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种梅花鹿骨粉的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：/n步骤一、预处理：选用梅花鹿鲜骨作为原料，剃净筋肉，洗净后低温风干；/n步骤二、初级粉碎：采用辊轧机将预处理后的鹿骨进行低温破碎，破碎后的鹿骨再通过骨泥磨进行低温研磨，制得初级骨粉；/n步骤三、超微粉碎：将上述初级骨粉通过超微粉碎机，在隔氧，0℃以下低温环境进行超微粉碎，制得所述梅花鹿骨粉。/n

【技术特征摘要】
1.一种梅花鹿骨粉的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一、预处理：选用梅花鹿鲜骨作为原料，剃净筋肉，洗净后低温风干；
步骤二、初级粉碎：采用辊轧机将预处理后的鹿骨进行低温破碎，破碎后的鹿骨再通过骨泥磨进行低温研磨，制得初级骨粉；
步骤三、超微粉碎：将上述初级骨粉通过超微粉碎机，在隔氧，0℃以下低温环境进行超微粉碎，制得所述梅花鹿骨粉。


2.如权利要求1所述的加工方法，其特征在于，所述步骤一中，采用低温风干的方法，即采用4-10℃的冷风进行风干。


3.如权利要求1所述的加工方法，其特征在于，所述步骤二中，采用辊轧机破碎时，通入4-10℃的冷风至所述辊轧机的破碎腔内，进行低温破碎。


4.如权利要求1所述的加工方法，其特征在于，所述步骤二中，采用骨泥磨研磨时，通入4-10℃的冷风至所述骨泥磨的研磨腔内，...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑新添，钟春香，黄伟光，林升芳，
申请(专利权)人：龙岩学院，上杭县钰鹿农业综合开发有限公司，
类型：发明
国别省市：福建;35