一种充分发挥吸附物料作用的发酵型干饲料的生产方法技术

本发明专利技术涉及一种发酵型干饲料的生产方法,具体的说是一种充分发挥吸附物料作用的发酵型干饲料的生产方法。以酵母菌、芽孢菌、乳酸菌等益生菌为菌种,以葡萄糖、豆粕、玉米、蒙脱石等为主要原料,进行固态发酵培养，对发酵后的湿饲料进行低温干燥，通过蒙脱石的吸附作用，使发酵及干燥过程中可最大程度的保留发酵饲料代谢产物，经过粉碎,生产出pH值5.6～6.6，水分≤10％,5％≤灰分≤50％，粒度≥20目,色泽呈现特有的浅灰色或灰黑色、保质期6个月的发酵型干饲料产品。本发明专利技术产品在畜禽、水产养殖中应用，可以显著降低动物腹泻发生，提高动物生产性能，同时还能改善环境。同时具有使用方便，易于贮存，产品保质期长等优势。

【技术实现步骤摘要】
一种充分发挥吸附物料作用的发酵型干饲料的生产方法
本专利技术涉及发酵型干饲料制品，具体的说是一种充分发挥蒙脱石作用的发酵型干饲料的生产方法。
技术介绍
经过近十几年广大微生物工作者的努力，发酵饲料已经成为饲料行业具有巨大生机的产业，在畜牧养殖领域发挥着越来越重要的作用，尤其是饲料行业禁抗以来，发酵饲料越发受到人们重视，由此也进一步推进了发酵饲料产业的发展。发酵饲料是通过微生物的作用，在其增殖的同时将底物降解，并生成代谢产物的过程。由于微生物发酵代谢产物中有相当部分为挥发性物质，这部分挥发性代谢产物在发酵和之后的发酵饲料烘干过程中会大量挥发，从而造成微生物发酵有效产物损失，降低了发酵饲料的有效性能。本专利技术采用蒙脱石参与发酵，依靠蒙脱石的强烈吸附性能，与微生物发酵代谢产物结合，有效降低发酵饲料在发酵和烘干过程中的挥发性代谢产物挥发损失，最大程度的保持发酵饲料的性能。与此同时，蒙脱石与发酵饲料中的有益菌的有效组合，可更有效保护肠道。这在減抗、限抗、禁抗的大环境下，本专利技术也必将有助于我国养殖业可持续健康发展。
技术实现思路
本专利技术目的在于提供一种充分发挥吸附物料作用的发酵型干饲料的生产方法。为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案为：以酵母菌、芽孢菌、乳酸菌等益生菌为菌株,经一级固体种子培养，二级和三级液体种子发酵培养，发酵出乳酸菌种子液。以葡萄糖、豆粕、玉米、蒙脱石等为主要生产原料,进行无氧固态发酵培养，对发酵后的湿饲料进行低温干燥，通过蒙脱石的吸附作用，发酵及干燥过程中会极大保留发酵饲料代谢产物，经过粉碎,生产出pH值5.6～6.6，水分≤10％,粒度≥20目,色泽呈现特有的浅灰色或灰黑色、保质期6个月的发酵型干饲料产品。一种充分发挥吸附物料作用的发酵型干饲料的生产方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)制作发酵液体菌种；(2)准备吸附物料，混合配制发酵底物；(3)将步骤(1)制作得到的发酵液体菌种种加入到步骤(2)配制得到的发酵底物内接种混合(发酵液体菌种与发酵底物和吸附物料之和的重量比为：1:1-4)，混合后得到湿度30-50％的湿物料，在25-40℃环境条件下发酵，发酵时间48-96小时；(4)将含有吸附物料的步骤(3)中发酵所得的物料进行低温干燥，制得干成品，干成品的水分控制在8％-15％；(5)将步骤(4)制得的干成品进行粉碎处理；所述步骤(1)中发酵液体菌种包括酵母菌、芽孢杆菌、乳酸菌，所述发酵液体菌种中的酵母菌、芽孢杆菌、乳酸菌三种菌活菌数比例为1：(1-5):(1-5)；按重量份计，所述步骤(2)中的发酵底物包括葡萄糖1～3份、豆粕10～20份、玉米面10～20份、麸皮10～70份；准备的吸附物料10～70份；(优选葡萄糖2份、豆粕20份、玉米面20份、麸皮40份，吸附物料20份)；所述吸附物料为：蒙脱石、麦饭石、沸石、膨润土、高岭土、贝壳粉、海泡石、凹凸棒石中任何一种或几种所替代或组合。所述的吸附物料添加时间为：发酵底物及发酵种子液混合时1-48小时内加入发酵效果最佳，次之在发酵开始后大于48小时-96小时之间加入，再次在发酵开始后大于96小时-在发酵结束或干燥前混入。所述的步骤(1)的发酵菌种分别单独加入到步骤(2)配制得到的发酵底物内接种混合或，步骤(1)发酵菌种混合后一起加入步骤(2)配制得到的发酵底物内。所述芽孢杆菌为枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌中的一种或两种任意比例的混合菌。所述酵母菌为产朊假丝酵母、酿酒酵母中的一种或两种任意比例的混合菌。优选的，所述乳酸菌为嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、德式乳杆菌乳酸亚种、植物乳杆菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、两歧双歧杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌、乳酸肠球菌、发酵乳杆菌、保加利亚乳杆菌中的一种或任意比例的混合菌。所述步骤(1)制备得到的发酵菌液的总活菌数为1.0×109～1.0×1010个/毫升。步骤(1)制作发酵菌种具体为：发酵液体菌种为酵母菌、芽孢杆菌、乳酸菌；所述酵母菌的培养方法为：酵母菌斜面培养基及培养条件：葡萄糖2.0％、蛋白胨1.0％、酵母膏0.5％、琼脂2.0％，pH为6.8，115℃灭菌18分钟；30℃，培养时间24小时；酵母菌摇瓶种子培养基与培养条件：葡萄糖2.0％、蛋白胨1.0％、酵母膏0.5％；起始pH为6.8、115℃灭菌18分钟；将培养皿菌种接入摇瓶，放入30℃恒温摇床中，200r/min振荡培养24h；酵母菌种子罐扩繁培养基与培养条件：培养基豆粕5.0％、玉米5％、蔗糖2.0％、蛋白胨1.0％、酵母膏0.5％、磷酸二氢钾0.1％、硫酸铵0.2％、氯化钠0.05％、消泡剂0.05％，起始pH＝6.8、121℃灭菌30分钟，冷却至30℃，按接种量5％比例将摇瓶中种子液接种的种子罐，罐压0.05Mpa，转速50rpm，30℃下培养时间为24h。优选的，所述芽孢杆菌的培养方法为：芽孢杆菌斜面培养基及培养条件：蛋白胨1.0％，酵母膏0.5％，NaCl1.0％，琼脂2.0％，PH7.0，115℃灭菌18分钟；30℃，培养24h；芽孢杆菌摇瓶种子培养基与培养条件：蛋白胨1.0％，酵母膏0.5％，NaCl1.0％，pH为7.0，放入30℃恒温摇床中，200r/min振荡培养24h；芽孢杆菌种子罐扩繁培养基与培养条件：豆粕2.0％、玉米2.0％、蔗糖2.0％、硫酸铵0.4％、氯化铵0.1％，PH7.0，121℃灭菌30分钟，冷却至30℃，按接种量5％比例将摇瓶中种子液接种的种子罐，罐压0.05Mpa，转速50rpm，30℃下培养时间为24h。优选的，所述乳酸菌的培养方法为：乳酸菌斜面培养基及培养条件：葡萄糖2.0％、蛋白胨1.0％、牛肉膏0.6.％、氯化钠0.05％、硫酸镁0.05％、磷酸氢二钾0.1％、余量为纯净水、PH7.0、琼脂2.0％；115℃、18min；培养温度：26℃～32℃,时间为48～72h。乳酸菌茄形瓶乳酸菌液体培养基与培养条件：葡萄糖2.0％、蛋白胨1.0％、牛肉膏0.6.％、氯化钠0.05％、硫酸镁0.05％、磷酸氢二钾0.1％、余量为纯净水、PH7.0，115℃、18min；培养温度：26℃～32℃,时间为48～72h。乳酸菌种子罐扩繁培养基与培养条件：葡萄糖1.0％、蛋白胨0.5％、酵母粉0.5％、玉米面2.0％、豆粕2.0％、硫酸铵0.2kg％、氯化钠0.05％、硫酸镁0.05％、磷酸氢二钾0.10％、余量为纯净水、PH6.8；灭菌条件：0.1MPa、121℃、20min；发酵培养条件:罐压0.05Mpa，培养温度33℃，时间为48h。优选的，所述发酵所得的物料进行低温干燥，干燥处理条件：采用干燥炉进行干燥，干燥炉内温度60℃～80℃、干燥炉出口温度38℃～42℃、时间8～10min。优选的，所述粉碎处理是在无菌洁净条件下进行，粉碎后粒度20～40目。本专利技术由于添加吸附物料蒙脱石、麦饭石、沸石、本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种充分发挥吸附物料作用的发酵型干饲料的生产方法，其特征在于，包括如下步骤：/n(1)制作发酵液体菌种；/n(2)准备吸附物料，混合配制发酵底物；/n(3)将步骤(1)制作得到的发酵液体菌种种加入到步骤(2)配制得到的发酵底物内接种混合(发酵液体菌种与发酵底物和吸附物料之和的重量比为：1:1-4)，混合后得到湿度30-50％的湿物料，在25-40℃环境条件下发酵，发酵时间48-96小时；/n(4)将含有吸附物料的步骤(3)中发酵所得的物料进行低温干燥，制得干成品，干成品的水分控制在8％-15％；/n(5)将步骤(4)制得的干成品进行粉碎处理；/n所述步骤(1)中发酵液体菌种包括酵母菌、芽孢杆菌、乳酸菌，所述发酵液体菌种中的酵母菌、芽孢杆菌、乳酸菌三种菌活菌数比例为1：(1-5):(1-5)；/n按重量份计，所述步骤(2)中的发酵底物包括葡萄糖1～3份、豆粕10～20份、玉米面10～20份、麸皮10～70份；准备的吸附物料10～70份；(优选葡萄糖2份、豆粕20份、玉米面20份、麸皮40份，吸附物料20份)；/n所述吸附物料为：蒙脱石、麦饭石、沸石、膨润土、高岭土、贝壳粉、海泡石、凹凸棒石中任何一种或几种所替代或组合。/n...

【技术特征摘要】
1.一种充分发挥吸附物料作用的发酵型干饲料的生产方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)制作发酵液体菌种；
(2)准备吸附物料，混合配制发酵底物；
(3)将步骤(1)制作得到的发酵液体菌种种加入到步骤(2)配制得到的发酵底物内接种混合(发酵液体菌种与发酵底物和吸附物料之和的重量比为：1:1-4)，混合后得到湿度30-50％的湿物料，在25-40℃环境条件下发酵，发酵时间48-96小时；
(4)将含有吸附物料的步骤(3)中发酵所得的物料进行低温干燥，制得干成品，干成品的水分控制在8％-15％；
(5)将步骤(4)制得的干成品进行粉碎处理；
所述步骤(1)中发酵液体菌种包括酵母菌、芽孢杆菌、乳酸菌，所述发酵液体菌种中的酵母菌、芽孢杆菌、乳酸菌三种菌活菌数比例为1：(1-5):(1-5)；
按重量份计，所述步骤(2)中的发酵底物包括葡萄糖1～3份、豆粕10～20份、玉米面10～20份、麸皮10～70份；准备的吸附物料10～70份；(优选葡萄糖2份、豆粕20份、玉米面20份、麸皮40份，吸附物料20份)；
所述吸附物料为：蒙脱石、麦饭石、沸石、膨润土、高岭土、贝壳粉、海泡石、凹凸棒石中任何一种或几种所替代或组合。


2.根据权利要求1所述的一种充分发挥吸附物料作用的发酵型干饲料的生产方法，其特征在于，所述的吸附物料添加时间为：发酵底物及发酵种子液混合时1-48小时内加入发酵效果最佳，次之在发酵开始后大于48小时-96小时之间加入，再次在发酵开始后大于96小时-在发酵结束或干燥前混入。


3.根据权利要求1所述的一种充分发挥吸附物料作用的发酵型干饲料的生产方法，其特征在于，所述芽孢杆菌为枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌中的一种或两种以上任意比例的混合菌；
所述酵母菌为产朊假丝酵母、酿酒酵母中的一种或两种以上任意比例的混合菌；
所述乳酸菌为嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、德式乳杆菌乳酸亚种、植物乳杆菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、两歧双歧杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌、乳酸肠球菌、发酵乳杆菌、保加利亚乳杆菌中的一种或两种以上任意比例的混合菌。


4.根据权利要求1所述的一种充分发挥吸附物料作用的发酵型干饲料的生产方法，其特征在于，所述的步骤(1)的发酵菌种分别单独加入到步骤(2)配制得到的发酵底物内接种混合或，步骤(1)发酵菌种混合后一起加入步骤(2)配制得到的发酵底物内。


5.根据权利要求1所述的一种充分发挥吸附物料作用的发酵型干饲料的生产方法，其特征在于，所述步骤(1)制作得到的发酵菌液的总活菌数为1.0×108～1.0×109个/毫升。


6.根据权利要求1所述的一种充分发挥吸附物料作用的发酵型干饲料的生产方法，其特征在于，步骤(1)制作发酵菌种具体为：
发酵液体菌种为酵母菌、芽孢杆菌、乳酸菌；
所述酵母菌的培养方法为：
斜面培养基及培养条件：葡萄糖2.0％、蛋白胨1.0％、酵母膏0.5％、琼脂2.0％，pH为6.8，115℃灭菌18分钟；30℃，培养时间24小时；
摇瓶种子培养基与培养条件：葡萄糖2.0％、蛋白胨...

【专利技术属性】
技术研发人员：潘军，常晓川，王瑞平，周琳琳，葛帅，张伟强，
申请(专利权)人：沈阳博善英胜生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：辽宁;21