一种生物法制备抗衰老生物制品的方法技术

本发明专利技术公开了一种生物法制备抗衰老生物制品的方法，属于生物技术领域。本发明专利技术以人参花、白花蛇舌草和甘草为原料，集成现代生物分离技术、生物酶解技术、混菌微生物发酵技术、中草药配伍应用技术，通过超声波辅助酶解和复合微生物发酵工艺制备抗衰老生物制品，其中所述超声波辅助酶解采用纤维素酶和蛋白酶，复合微生物发酵包括好氧发酵和厌氧发酵二步发酵；所得抗衰老生物制品中多糖、皂甙等活性物质提取率显著提升，具有较强的抗氧化能力；所述生物制品可根据应用途径做浓缩、吸附干燥、醇析或树脂纯化等处理，应用于保健、食品、医药、保鲜等领域。

【技术实现步骤摘要】
一种生物法制备抗衰老生物制品的方法
本专利技术涉及一种生物法制备抗衰老生物制品的方法，尤其是一种利用生物酶解和微生物发酵协同制备高抗氧化能力的抗衰老生物制品，属于生物

技术介绍
衰老是机体各器官随着年龄的不断增加而逐渐出现机能减退和储备能力下降的一个渐进过程，随着年龄的增长,人体的各种器官一样功能减弱,产生各种病变,逐渐地进入老化状态。因此预防和延缓衰老已成为当前社会医学科研热点。中草药资源是我国传统文化的瑰宝，因其功效显著、绿色、安全、无副作用，在保健食品领域中的应用愈加广泛。中医学认为:人体衰老的主要原因是五脏虚损、气血失调等,通过滋补五脏,调理气血是中医延缓衰老的重要手段。中药在抗衰老方面的研究具有丰富的经验以及独特的优势。。随着人们预防保健意识的不断增强，社会对具有延缓衰老功效保健食品的需求日益增加。研究结果表明，利用中草药研制的保健品含有丰富的营养成分，富含多糖、黄酮、氨基酸、钾钙等微量元素、维生素等活性营养成分，具有调节人体机能，增强免疫力、滋补强身、延年益寿等功效。人参花又名神草花，是五加科人参属植物人参的未开放的伞形花序。在花蕾时期采收，自然供晒而成。人参花全体质脆，易捻碎，有独特的香气，有苦潘味。每棵人参长至3年才开花，每年每颗人参只有一个花序，35公斤的人参，仅能釆收一斤的人参花，经人工采集、日晒、烘干而成，属人参之精华，是天然的补品，属世间珍贵药材，素有“绿色黄金”之称。本草纲目记载:人参花味道甘苦，性温和，适合阴虚火旺不宜用人参滋补者，人参花有特有的香气，饮用人参花茶可解渴，解毒，生津又不耗气，适合餐后热饮。它的营养成分是人参的3.2倍，人参花含有被医学界誉称为“神奇元素”的锗元素，含量丰富，是灵芝的3倍、卢荟的55倍。具有极好的活性，抗氧化性。能帮助消除体内自由基、改善机体环境、使人体的新陈代谢更加旺盛、避免细胞老化、令人精力充沛、同时可增强机体免疫力、防治肿瘤。人参花其中的元素可使食用者气血旺盛，精力充沛，头脑益智，在提神、抗癌、调理胃肠功能、缓解更年期综合征等诸多方面的突出保健效果，现已经得到了世界许多权威机构的认定，被称之为“免疫保健的万能养生品”。将人参花功能活性物质的提取与中草药原料配伍融合开发一种新的高效抗衰老生物制品及生产工艺对目前该领域存在的活性物质提取率不高及特定保健功效精准需求的技术弊端。
技术实现思路
为了克服上述现有技术的不足，开发基于中草药文化的抗衰老生物制品，本专利技术提供一种生物法制备抗衰老生物制品及其方法，集成现代生物分离技术、生物酶解技术、混菌微生物发酵技术、中草药配伍应用技术，研制开发出抗氧化能力强的抗衰老生物制品，实现在保健、医疗和食品等领域的综合利用。该工艺通过生物酶解和微生物发酵过程中人参花等中草药活性成分间的耦合反应可以显著提高产品的抗氧化能力和抗衰老功效。本专利技术通过下述技术方案实现上述技术效果：一种生物法制备抗衰老生物制品的方法，其特征在于所述抗衰老生物制品通过超声波辅助酶解和复合微生物发酵工艺制备，其中所述超声波辅助酶解采用纤维素酶和蛋白酶，复合微生物发酵包括好氧发酵和厌氧发酵二步发酵；所述抗衰老生物制品原料配伍比例为：人参花100份、白花蛇舌草20～30份、甘草3～5份。所述超声波辅助酶解工艺具体包括如下步骤：将原料清除杂质后粉碎，过80-150目筛，然后加入中草药原料质量比10倍的纯净水，在40～60℃条件下浸泡40～60min；加入中草药原料质量比2～3%的纤维素酶、1～2%的非淀粉多糖酶，在超声波辅助提取10min，超声波功率为250～400W，然后静置30min以上。所述好氧发酵工艺具体包括如下步骤：向酶解后的酶解液中加入酶解液质量比3～5%葡萄糖、0.3～0.5%硫酸铵、0.1～0.2%磷酸二氢钾、0.01%硫酸镁，搅拌均匀；向发酵液中接种黑曲霉和枯草芽孢杆菌，接种量分别为发酵液体积比的2～3%、3～5%；控温28～35℃进行好氧发酵，摇床转速100～150r/min,发酵时间12～24h。上述好氧发酵过程中发酵罐通风量为0.1～0.2m3/m3.min。上述黑曲霉的种子液的制备方法为：在无菌条件下，采用土豆培养基在35～40℃条件下培养24h，制得黑曲霉种子液，要求种子液的有效活菌数≥109cfu/mL。上述枯草芽孢杆菌种子液制备方法为：在无菌条件下，采用LB培养基在28～32℃条件下培养24h，制得液体芽孢杆菌种子液，要求种子液的有效活菌数≥109cfu/mL。所述厌氧发酵工艺包括如下步骤：好氧发酵结束后接种发酵液质量比2%的乳酸杆菌，控温28～5℃进行厌氧发酵，摇床转速100～150r/min,发酵时间12～24h，发酵结束后固液分离得抗衰老生物制品。优选的，所述好氧发酵时加入中草药质量比0.5～1%的甘露聚糖。本专利技术提供一种生物法制备抗衰老生物制品的方法，所得抗衰老生物制品多糖、皂甙、黄酮等活性物质提取率显著提升，具有较强的抗氧化能力；所述生物制品可根据应用途径做浓缩、吸附干燥、醇析或树脂纯化等处理，满足在保健、食品、医药、保鲜等领域的高效利用。本专利技术提供一种生物法制备抗衰老生物制品的方法，与现有技术相比，具有以下显著优势：（1）本专利技术集成现代生物分离技术、生物酶解技术、混菌微生物发酵技术、中草药配伍应用技术，开发出活性成分提取率高和抗氧化能力强的抗衰老生物制品，实现抗衰老生物制品在保健、医疗和食品等领域的综合利用；（2）科学配伍人参花和白花蛇舌草等多种中草药，通过酶解和发酵过程中草药之间的协同作用能有效抗衰老、补气补益、扶正固本，抗疲劳、延年益寿等功效。不同的中草药性味各异，功效存在着巨大的差异，不同的中草药组合后存在复杂的相互作用关系，且中草药之间的配比比较密切，不同配比也将使君臣佐使关系发生实质性的变化，从而使复合中草药的关系发生实质性改变。（3）本专利技术利用好氧菌（黑曲霉、枯草芽孢杆菌）和厌氧菌（乳酸杆菌）共同发酵中草药原料提取人参花多糖，充分利用微生物间的协同作用，提升活性成分提取率，其中：黑曲霉能分泌纤维素酶等分解纤维素，打破纤维素对人参花多糖逸出的束缚；枯草芽孢杆菌在高温发酵过程中能够杀灭发酵液中的致病菌，并具有较强的产淀粉酶、蛋白酶等能力，可以将大分子淀粉、蛋白物质降解为微生物所利用；试验结果表明本专利技术中好氧发酵和厌氧发酵取得了显著的协同增效作用，分析原因可能存在显著的生物转化协同反应，通过直接直接浸提工艺制备抗衰老生物制品实验表明本专利技术原料间并无协同增效作用；（4）采本专利技术在好氧发酵过程中选择性的添加甘露聚糖，可以显著抗衰老生物制品的抗氧化能力，并取得了预料不到的技术效果。具体实施方式以下实施例中好氧菌种的活化均采用以下方法：（1）黑曲霉的种子液的制备方法为：在无菌条件下，采用土豆培养基在35～40℃条件下培养24h，制得黑曲霉种子液，要求种子液的有效活菌数≥109cfu/mL。（2）枯草芽孢杆菌种子液制备方法为：在无菌条件下，采用LB培养基在28～32本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种生物法制备抗衰老生物制品的方法，其特征在于所述抗衰老生物制品通过超声波辅助酶解和复合微生物发酵工艺制备，其中所述超声波辅助酶解采用纤维素酶和蛋白酶，复合微生物发酵包括好氧发酵和厌氧发酵二步发酵；所述抗衰老生物制品原料配伍比例为：人参花100份、白花蛇舌草20～30份、甘草3～5份。/n

【技术特征摘要】
1.一种生物法制备抗衰老生物制品的方法，其特征在于所述抗衰老生物制品通过超声波辅助酶解和复合微生物发酵工艺制备，其中所述超声波辅助酶解采用纤维素酶和蛋白酶，复合微生物发酵包括好氧发酵和厌氧发酵二步发酵；所述抗衰老生物制品原料配伍比例为：人参花100份、白花蛇舌草20～30份、甘草3～5份。


2.根据权利要求1所述的一种生物法制备抗衰老生物制品的方法，其特征在于所述超声波辅助酶解工艺具体包括如下步骤：将原料清除杂质后粉碎，过80-150目筛，然后加入中草药原料质量比10倍的纯净水，在40～60℃条件下浸泡40～60min；加入中草药原料质量比2～3%的纤维素酶、1～2%的非淀粉多糖酶，在超声波辅助提取10min，超声波功率为250～400W，然后静置30min以上。


3.根据权利要求1所述的一种生物法制备抗衰老生物制品的方法，其特征在于所述好氧发酵工艺具体包括如下步骤：向酶解后的酶解液中加入酶解液质量比3～5%葡萄糖、0.3～0.5%硫酸铵、0.1～0.2%磷酸二氢钾、0.01%硫酸镁，搅拌均匀；向发酵液中接种黑曲霉和枯草芽孢杆菌，接种量分别为发酵液体积比的2～3%、3～5%；控温28～35℃进行好氧发酵，摇床转速100～150r/min,发酵时间12～24h。


4.根据权利要求3所述的一种生物法制备抗衰老生物制品...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨庆利，王冠丹，孙倩，王晓瞳，
申请(专利权)人：杨庆利，
类型：发明
国别省市：山东;37