一种富硒肽奶贝制造技术

本发明专利技术提供一种富硒肽奶贝，属于食品加工技术领域。所述富硒太奶贝由以下重量份数的原料制成：全脂乳粉20～30份、炼乳粉40～50份、低聚异麦芽糖5～10份、D‑甘露糖醇5～10份、大豆肽粉10～20份、骨胶原蛋白肽10～20份、富硒水溶性蛋白粉30～40份、硬脂酸镁4～8份。本发明专利技术的富硒肽奶贝营养丰富，富含天然有机硒成分，具有保肝养胃、提高人体免疫力、抗氧化、延缓衰老、保护修复细胞、缓解糖尿病、提高视力保护眼睛、缓解疲劳、预防肿瘤、防癌抗癌、清除自由基、解毒排毒、预防心脑血管疾病等保健功效。

【技术实现步骤摘要】
一种富硒肽奶贝
本专利技术涉及食品加工
，具体涉及一种富硒肽奶贝。
技术介绍
奶贝属于固体成型的奶制品，是一种内蒙特色食品，以是乳粉为主要原料，添加适量辅料，经混合、压片、包装制成的片状固态乳制品。奶贝可随身携带，无需冷藏保存，常常被当做食品以及配合甜点或零食使用，奶贝因其口感甜美，奶味十足而备受人们喜爱。但市面上普通奶贝都是以乳粉或鲜乳为主要原料，营养成分单一，且不具有保健功能。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种富硒肽奶贝，该富硒肽奶贝营养丰富，富含天然有机硒成分，具有保肝养胃、提高人体免疫力、抗氧化、延缓衰老、保护修复细胞、缓解糖尿病、提高视力保护眼睛、缓解疲劳、预防肿瘤、防癌抗癌、清除自由基、解毒排毒、预防心脑血管疾病等保健功效。为实现上述目的，本专利技术的富硒肽奶贝采用的技术方案是：所述富硒肽奶贝油以下重量份数的原料制成：全脂乳粉20～30份、炼乳粉40～50份、低聚异麦芽糖5～10份、D-甘露糖醇5～10份、大豆肽粉10～20份、骨胶原蛋白肽10～20份、富硒水溶性蛋白粉30～40份、硬脂酸镁4～8份。优选地：所述富硒肽奶贝由以下重量份数的原料制成：全脂乳粉25份、炼乳粉45份、低聚异麦芽糖7份、D-甘露糖醇8份、大豆肽粉15份、骨胶原蛋白肽15份、富硒水溶性蛋白粉40份、硬脂酸镁5份。本专利技术的富硒肽奶贝中富含硒，硒的功效如下：1、抗氧化、抗衰老：人体内的氧化损伤，会引起人的生病、衰老。而硒可以激活人体自身的抗氧化系统，控制沉降的氧化损伤，预防疾病的发生。硒的抗氧化作用，是维生素E的500倍以上；2、保护和修复细胞：硒在体内的细胞质中的抗氧化物，具有代谢活性，保护细胞的接触结构，减少氧化损伤。保护细胞，进而保护人体心脏、肝、肾、肺、眼等重要器官；3、提高红细胞携氧能力：硒可以保护红细胞，防止红细胞中血红蛋白被氧化，使携氧能力增强，能给机体的每一细胞带来足够的氧气，使每一个细胞都能维持正常的功能；4、增强人体免疫力：硒能增强免疫系统，并能够认识到身体的病变。还可以提高机体的免疫功能，从根本上提高了抗病能力，这是硒可适性疾病的主要原因；5、解毒、排毒：硒作为带负电荷的非金属离子，在人体内可以结合带正电荷的有害金属离子，彻底消除有毒的金属离子，达到解毒和排毒的效果；6、癌性肿瘤的预防：微量元素硒既能抑制多种潜在的致癌物质，还能成为癌细胞的杀伤剂，可降低化疗的副作用，减轻晚期癌症患者的疼痛。本专利技术的有益效果：本专利技术的富硒肽奶贝营养丰富，富含天然有机硒成分，具有保肝养胃、提高人体免疫力、抗氧化、延缓衰老、保护修复细胞、缓解糖尿病、提高视力保护眼睛、缓解疲劳、预防肿瘤、防癌抗癌、清除自由基、解毒排毒、预防心脑血管疾病等保健功效。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术作进一步说明。实施例1本实施例的富硒肽奶贝，由以下重量份数的原料制成：全脂乳粉25份、炼乳粉45份、低聚异麦芽糖7份、D-甘露糖醇8份、大豆肽粉15份、骨胶原蛋白肽15份、富硒水溶性蛋白粉40份、硬脂酸镁5份。实施例2本实施例的富硒肽奶贝，由以下重量份数的原料制成：全脂乳粉20份、炼乳粉50份、低聚异麦芽糖5份、D-甘露糖醇10份、大豆肽粉5份、骨胶原蛋白肽20份、富硒水溶性蛋白粉30份、硬脂酸镁8份。实施例3本实施例的富硒肽奶贝，由以下重量份数的原料制成：全脂乳粉30份、炼乳粉40份、低聚异麦芽糖10份、D-甘露糖醇5份、大豆肽粉10份、骨胶原蛋白肽10份、富硒水溶性蛋白粉40份、硬脂酸镁4份。实施例4本实施例的富硒肽奶贝，由以下重量份数的原料制成：全脂乳粉28份、炼乳粉42份、低聚异麦芽糖8份、D-甘露糖醇6份、大豆肽粉16份、骨胶原蛋白肽18份、富硒水溶性蛋白粉36份、硬脂酸镁6份。实施例5本实施例的富硒肽奶贝，由以下重量份数的原料制成：全脂乳粉22份、炼乳粉48份、低聚异麦芽糖6份、D-甘露糖醇8份、大豆肽粉12份、骨胶原蛋白肽14份、富硒水溶性蛋白粉32份、硬脂酸镁6份。本专利技术的富硒奶贝的制备方法与现有技术中奶贝的制备方法相同，此处不再详细赘述。以上所述仅为本专利技术的较佳实施例，并不用于限制本专利技术，凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种富硒肽奶贝，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：全脂乳粉20～30份、炼乳粉40～50份、低聚异麦芽糖5～10份、D-甘露糖醇5～10份、大豆肽粉10～20份、骨胶原蛋白肽10～20份、富硒水溶性蛋白粉30～40份、硬脂酸镁4～8份。/n

【技术特征摘要】
1.一种富硒肽奶贝，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：全脂乳粉20～30份、炼乳粉40～50份、低聚异麦芽糖5～10份、D-甘露糖醇5～10份、大豆肽粉10～20份、骨胶原蛋白肽10～20份、富硒水溶性蛋白粉30～40份、硬脂酸镁4～8...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘小萍，张学良，
申请(专利权)人：聚贤国际贸易有限公司，
类型：发明
国别省市：黑龙江;23