【技术实现步骤摘要】
一种含有党参低聚糖的钙奶片及其制备方法
本专利技术涉及食品加工
,具体涉及一种含有党参低聚糖的钙奶片及其制备方法。
技术介绍
党参作为一种可食用的重要的传统中药,自古就以“味甜者为佳”,党参低聚糖不仅是党参中的主要甜味成分,还具有调节肠道菌群,增强免疫力,缓解疲劳等多种药理活性。奶片,主要是以鲜乳或乳粉为主要原料,添加适量辅料,经混合、压片、包装制成的片状乳制品,奶片可随身携带,无须冷藏保存,无须加热食用。
技术实现思路
本专利技术的目的就是针对上述现有技术中的缺陷,提供了一种含有党参低聚糖的钙奶片及其制备方法。为了实现上述目的,本专利技术提供的技术方案为:一种含有党参低聚糖的钙奶片,是由按照重量份计的以下原料制备得到的:碳酸钙50-250份,党参低聚糖10-500份,奶粉100-300份,益生菌粉0-150份,硬脂酸镁4-6份,羧甲基纤维素钠10-20份。进一步的,上述的一种含有党参低聚糖的钙奶片,是由按照重量份计的以下原料制备得到的:碳酸钙150份,党参低聚糖380份,奶粉200 ...
【技术保护点】
1.一种含有党参低聚糖的钙奶片,其特征在于,是由按照重量份计的以下原料制备得到的:碳酸钙50-250份,党参低聚糖10-500份,奶粉100-300份,益生菌粉0-150份,硬脂酸镁4-6份,羧甲基纤维素钠10-20份。/n
【技术特征摘要】
1.一种含有党参低聚糖的钙奶片,其特征在于,是由按照重量份计的以下原料制备得到的:碳酸钙50-250份,党参低聚糖10-500份,奶粉100-300份,益生菌粉0-150份,硬脂酸镁4-6份,羧甲基纤维素钠10-20份。
2.根据权利要求1所述的一种含有党参低聚糖的钙奶片,其特征在于,是由按照重量份计的以下原料制备得到的:碳酸钙150份,党参低聚糖380份,奶粉200份,益生菌粉50份,硬脂酸镁5份,羧甲基纤维素钠15份。
3.根据权利要求1或2所述的一种含有党参低聚糖的钙奶片,其特征在于,所述党参低聚糖的制备方法为:将党参粗粉中加入10,10,10倍重量的纯净水,沸水煎煮3次,每次45分钟,收集并合并水提液,将水提液60℃、19.9kpa减压浓缩至1/4体积,得浓缩液;在浓缩液中加食用乙醇至乙醇终浓度为80%进行醇沉,收集上清液;上清液60℃、19.9kpa减压、浓缩至挥干乙醇,得到党参低聚糖。
4.根据权利要求1或2所述的一种含有党参低聚糖的钙奶片,其特征在于,所述益生菌粉中含有的益生菌为鼠李糖乳杆菌和乳双歧杆菌;所述益生菌粉的制备方法为:将鼠李糖乳杆菌和乳双歧杆菌以1ml/100ml的接种量分别接种到培养基中,37℃条件下培养16h-24h,然后将增殖培养的菌液在3...
【专利技术属性】
技术研发人员:胡芳弟,白瑞斌,王艳,孙伯禄,王燕萍,苟于强,
申请(专利权)人:兰州大学,
类型:发明
国别省市:甘肃;62
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