一种油条机上油条面胚表面间隔涂覆水的方法技术

本发明专利技术公开了一种油条机上油条面胚表面间隔涂覆水的方法，在油条机上设置输送机构、压水痕机构和涂覆水机构，压水痕机构设置在位于涂覆水机构来料侧的机架上，压水痕机构上的滚轮距离输送机构输送带的高度低于油条面胚的高度，输送带带动油条面胚通过压水痕机构下方，带动压水痕机构上的滚轮转动，在油条面胚表面滚制出间隔相等的涂水凹痕；涂覆水机构在涂水凹痕内定量均匀涂覆水。本发明专利技术通过在油条胚面带上压出涂水凹痕，以及微型泵控制水量大小，水涂敷在凹痕表面，涂水宽度一致，不会出现外溢，解决了现有油条设备无法实现精确在面胚表面涂覆水的问题；并且，可调整结构适应更多不同尺寸产品的需要。

【技术实现步骤摘要】
一种油条机上油条面胚表面间隔涂覆水的方法
本专利技术涉及一种油条机上油条面胚表面间隔涂覆水的方法，属于油条生产设备

技术介绍
油条是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。传统技术是手工制作，切制好等宽面胚，在面胚中间人工刷水后叠层。这种手工加工方法，效率低下，随着社会发展，人员流动大量增加，该特产需求越来越广泛，人们希望在不同的地域吃到这种特色食品，简单的依靠小作坊的手工制作已经不能满足这一需求，油条机应运而生。现有的油条机在生产上存在刷水的工艺环节，面胚表面涂覆水量多少，直接决定了生产出来的油条胚质量，水多外溢，对面胚和后续油炸都不利，水少则影响叠层效果和起发度，因而，需要一种在油条机上能准确控制油条面胚间隔涂覆水的方法。
技术实现思路
为了解决现有技术存在的问题，本专利技术提供一种能精确控制对油条面胚涂覆水的加工方法。本专利技术为达到上述目的，所采取的技术手段是：一种油条机上油条面胚表面间隔涂覆水的方法，在油条机上设置输送机构、压水痕机构和涂覆水机构，压水痕机构设本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种油条机上油条面胚表面间隔涂覆水的方法，其特征在于：在油条机上设置输送机构、压水痕机构和涂覆水机构，压水痕机构设置在位于涂覆水机构来料侧的机架上，压水痕机构上的滚轮距离输送机构输送带的高度低于油条面胚的高度，输送带带动油条面胚通过压水痕机构下方，带动压水痕机构上的滚轮转动，在油条面胚表面滚制出间隔相等的涂水凹痕；涂覆水机构在涂水凹痕内定量均匀涂覆水。/n

【技术特征摘要】
1.一种油条机上油条面胚表面间隔涂覆水的方法，其特征在于：在油条机上设置输送机构、压水痕机构和涂覆水机构，压水痕机构设置在位于涂覆水机构来料侧的机架上，压水痕机构上的滚轮距离输送机构输送带的高度低于油条面胚的高度，输送带带动油条面胚通过压水痕机构下方，带动压水痕机构上的滚轮转动，在油条面胚表面滚制出间隔相等的涂水凹痕；涂覆水机构在涂水凹痕内定量均匀涂覆水。


2.根据权利要求1所述的油条机上油条面胚表面间隔涂覆水的方法，其特征在于：所述涂水凹痕的涂水宽度小于5毫米。


3.根据权利要求1所述的油条机上油条面胚表面间隔涂覆水的方法，其特征在于：所述涂覆水机构包含水箱和分水盒，微型泵连接水箱和分水盒，PLC控制微型泵根据油条面胚宽度调整供水量，将水定量均匀涂覆在压水痕机构滚制的涂水凹痕里，油条面胚运行时涂水，停止时涂水亦停止。


4.根据权利要求3所述的油条机上油条面胚表面间隔涂覆水的方法，其特征在于：所述分水盒内设置出水管滑槽，在出水管上设置螺母用于将出水管固定在出水管滑槽上，调节出水管之间的距离使涂水间距调整。


5.根据权利要求3所述的油条机上油条面胚表面间隔涂覆水的方法，其特征在于：所述压水痕机构包括具有若干滚轮的滚轮组，滚轮组通过滚轮轴安装在两块滚轮立板上，两块滚轮立板分别安装在输送机构输送架...

【专利技术属性】
技术研发人员：梁友车，戚慧，席君，
申请(专利权)人：宿州市恒元食品机械有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34