一种蜂王浆花粉片及其制备工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种蜂王浆花粉片及其制备工艺，属于保健食品领域。该蜂王浆花粉片由以下原料按重量份组成：蜂王浆18‑23份、蜂花粉47‑52份、蜂胶3‑5份、蜂蜜1.5‑2.5份、微晶纤维素8‑10份、麦芽糊精12‑15份、二氧化硅1‑2份；本产品是不添加其他中草药或化学成分而制成的一款可增强免疫力和抗氧化的产品，弥补单一蜂产品的缺陷和不足，辅料选择是采用微晶纤维素、麦芽糊精、二氧化硅，剂型选择上采用薄膜包衣压片，薄膜衣片可以防潮、避光、隔绝空气，以增加有效物质的稳定性，同时还可以掩盖原料的不良口味气味，减少食用刺激，另外薄膜衣包衣材料还能抗湿抗热，使薄膜包衣的片剂坚固耐磨，不易开裂，可提高产品的质量；服用方便、卫生，便于携带、贮存期长。

【技术实现步骤摘要】
一种蜂王浆花粉片及其制备工艺
本专利技术涉及一种保健食品，具体涉及一种蜂王浆花粉片及其制备工艺，属于保健食品

技术介绍
蜂王浆是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，就是青壮年蜜蜂食用花粉后分泌的一种乳状物，一般呈乳白色和微黄色，此乳状物就像哺乳动物的乳汁，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，并且极具营养价值和免疫功能，也是蜂王终身的食物。蜂胶经过研究表明，其具有调节免疫的功能，增强巨噬细胞吞噬能力和自然杀伤细胞活性，增加抗体产量，增强体液免疫和细胞免疫功能，提高抗病力与自愈力。也具有抗氧化、清除自由基以及延缓衰老的功能。蜂花粉对营养不良所导致免疫力功能低下的人群具有显著的促进和调整作用，并能增强免疫细胞的活性，提高机体的免疫功能。还有助于提高超氧化歧化酶的活性，增强体质延缓衰老。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种蜂王浆花粉片及其制备工艺，该蜂王浆花粉片具备增强人体免疫力和抗氧化的特点，还易于贮存携带。为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案如下：一种蜂王浆花粉片，由以下原料按重量份组成：蜂王浆18-23份、蜂花粉47-52份、蜂胶3-5份、蜂蜜1.5-2.5份、微晶纤维素8-10份、麦芽糊精12-15份、二氧化硅1-2份；所述蜂蜜的波美度为40°Be；优选的一种蜂王浆花粉片，由以下原料按重量份组成：蜂王浆20份、蜂花粉50份、蜂胶4、蜂蜜2份、微晶纤维素9份、麦芽糊精14份、二氧化硅1份；一种蜂王浆花粉片，其制备工艺如下：（1）提取：将经过冷冻8-10h的蜂胶取出粉碎过4-10目筛，之后倒入搅拌提取釜，加入蜂胶质量8倍的95%乙醇提取18h，得蜂胶提取液；（2）离心过滤：将步骤（1）制得的蜂胶提取液进行离心，所述离心转速为1600r/min，离心时间为30min，离心结束后进行过120目筛过滤，得蜂胶滤液；（3）除蜡：将步骤（2）制得的蜂胶滤液置于冻库在-20℃条件下冷冻8h，趁冷采用300目筛进行过滤，重复过滤3次，收集得除蜡蜂胶滤液；（4）除铅：将步骤（3）制得的除蜡蜂胶滤液按照固液比1：80加入的活性炭，在60℃温度条件下搅拌1h，冷却至室温后采用300目筛进行过滤，收集得除铅蜂胶滤液；（5）浓缩：将步骤（4）制得的除铅蜂胶滤液加入外循环真空浓缩器中，于温度为45-50℃、真空度0.09-0.1MPa条件下将除铅蜂胶滤液浓缩至在45℃条件下相对密度≥1.2g/ml，收集得蜂胶浓缩膏；（6）溶解：将步骤（5）制得的蜂胶浓缩膏和蜂蜜混合，然后用蜂胶浓缩膏和蜂蜜混合质量的5-6倍的85%乙醇溶液溶解，搅拌混合均匀，得蜂胶蜂蜜酒精混合物，待用；（7）蜂王浆解冻、过滤：按照配方量称取蜂王浆原料，解冻后采用60目滤布过滤，弃滤渣，得过滤蜂王浆；（8）打磨搅拌：将步骤（7）制得的过滤蜂王浆进行打磨，加入其重量20-30%的纯化水，搅拌均匀，得蜂王浆预制品；（9）装盘冻干：将步骤（8）制得的蜂王浆预制品进行装盘，每盘重量为3kg，冷冻干燥，过程中温度控制在55℃以下，最终水分≤3%，得蜂王浆块；（10）粉碎混合：将步骤（9）制得的蜂王浆块在进行粉碎，粉碎后过80目振动筛分离，收集过筛物，与过80目粉碎的蜂花粉、微晶纤维素、麦芽糊精在槽型混合机中混合30分钟，再转入沸腾造粒干燥机，通过室温的干燥空气吹10分钟，混合均匀，得混合物料；（11）造粒：将步骤（6）制得的蜂胶蜂蜜酒精混合物通过沸腾造粒干燥机喷淋至步骤（10）制得的混合物料中，进行湿法造粒，控制喷料速度，将蠕动泵控制在120-150r/min，得造粒物；（12）干燥：将步骤（11）制得的造粒物进行干燥，干燥时间为1-2h，控制进风频率40-45HZ，进风温度65-70℃，出风温度40-45℃，得造粒干燥物；（13）整粒：将步骤（12）制得的造粒干燥物冷却至室温，过整粒机20目筛网整粒，得整粒；（14）压片：在车间环境温度控制在18-25℃，湿度≤50%条件下，将步骤（13）制得的整粒进行压片，片重0.75g，得压片；（15）包衣、晾片，选片：将步骤（14）制得的的压片进行薄膜包衣，环境温度控制在18-25℃，湿度≤50%，经过晾片8-12h后人工挑选合格压片；所述合格压片的标准为：片形完整无破损，薄膜包衣完整光洁无杂质，色泽均匀；（16）包装、杀菌、入库：将步骤（15）制得的合格压片包装后经钴60，6-8KGy杀菌检验入库，得蜂王浆花粉片。有益效果本蜂王浆花粉片以蜂王浆、蜂胶、蜂花粉、蜂蜜为主要原料，本产品也是完全依靠蜂产品为主要原料，不添加其他中草药或化学成分而制成的。本产品经试验可有效改善免疫能力和抗氧化能力；此外本产品采用的成分弥补单一蜂产品的缺陷和不足，辅料选择是采用微晶纤维素、麦芽糊精、二氧化硅，剂型选择上采用薄膜包衣压片，薄膜衣片可以防潮、避光、隔绝空气，以增加有效物质的稳定性，同时还可以掩盖原料的不良口味气味，减少食用刺激，另外薄膜衣包衣材料还能抗湿抗热，使薄膜包衣的片剂坚固耐磨，不易开裂，可提高产品的质量；服用方便、卫生，便于携带、贮存期长。具体实施方式以下通过具体实施例对本专利技术进行进一步阐述。实施例1一种蜂王浆花粉片，由以下原料按重量份组成：蜂王浆18份、蜂花粉47份、蜂胶3-份、蜂蜜1.5份、微晶纤维素8份、麦芽糊精12份、二氧化硅1份；所述蜂蜜的波美度为40°Be；一种蜂王浆花粉片，其制备工艺如下：（1）提取：将经过冷冻8h的蜂胶取出粉碎过4目筛，之后倒入搅拌提取釜，加入蜂胶质量8倍的95%乙醇提取18h，得蜂胶提取液；（2）离心过滤：将步骤（1）制得的蜂胶提取液进行离心，所述离心转速为1600r/min，离心时间为30min，离心结束后进行过120目筛过滤，得蜂胶滤液；（3）除蜡：将步骤（2）制得的蜂胶滤液置于冻库在-20℃条件下冷冻8h，趁冷采用300目筛进行过滤，重复过滤3次，收集得除蜡蜂胶滤液；（4）除铅：将步骤（3）制得的除蜡蜂胶滤液按照固液比1：80加入的活性炭，在60℃温度条件下搅拌1h，冷却至室温后300目过滤，收集得除铅蜂胶滤液；（5）浓缩：将步骤（4）制得的除铅蜂胶滤液加入外循环真空浓缩器中，于温度为45℃、真空度0.09MPa条件下将除铅蜂胶滤液浓缩至在45℃条件下相对密度≥1.2g/ml，收集得蜂胶浓缩膏；（6）溶解：将步骤（5）制得的蜂胶浓缩膏和蜂蜜混合，然后用蜂胶浓缩膏和蜂蜜混合质量的5倍的85%乙醇溶液溶解，搅拌混合均匀，得蜂胶蜂蜜酒精混合物，待用；（7）蜂王浆解冻、过滤：按照配方量称取蜂王浆原料，解冻后采用60目滤布过滤，弃滤渣，得过滤蜂王浆；（8）打磨搅拌：将步骤（7）制得的过滤蜂王浆进行打磨，加入其重量20%的纯化水，搅拌均匀，得蜂王浆预制品；（9）装盘冻干：将步骤（8）制得的蜂王本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蜂王浆花粉片，其特征在于：由以下原料按重量份组成：蜂王浆18-23份、蜂花粉47-52份、蜂胶3-5份、蜂蜜1.5-2.5份、微晶纤维素8-10份、麦芽糊精12-15份、二氧化硅1-2份。/n

【技术特征摘要】
1.一种蜂王浆花粉片，其特征在于：由以下原料按重量份组成：蜂王浆18-23份、蜂花粉47-52份、蜂胶3-5份、蜂蜜1.5-2.5份、微晶纤维素8-10份、麦芽糊精12-15份、二氧化硅1-2份。


2.根据权利要求1所述的一种蜂王浆花粉片，其特征在于：蜂王浆20份、蜂花粉50份、蜂胶4、蜂蜜2份、微晶纤维素9份、麦芽糊精14份、二氧化硅1份。


3.根据权利要求1或2所述的一种蜂王浆花粉片，其特征在于：所述蜂蜜的波美度为40°Be。


4.根据权利要求1或2所述的一种蜂王浆花粉片，其特征在于：其制备工艺如下：
（1）提取：将经过冷冻8-10h的蜂胶取出粉碎过4-10目筛，之后倒入搅拌提取釜，加入蜂胶质量8倍的95%乙醇提取18h，得蜂胶提取液；
（2）离心过滤：将步骤（1）制得的蜂胶提取液进行离心，所述离心转速为1600r/min，离心时间为30min，离心结束后进行过120目筛过滤，得蜂胶滤液；
（3）除蜡：将步骤（2）制得的蜂胶滤液置于冻库在-20℃条件下冷冻8h，趁冷采用300目筛进行过滤，重复过滤3次，收集得除蜡蜂胶滤液；
（4）除铅：将步骤（3）制得的除蜡蜂胶滤液按照固液比1：80加入的活性炭，在60℃温度条件下搅拌1h，冷却至室温后采用300目筛进行过滤，收集得除铅蜂胶滤液；
（5）浓缩：将步骤（4）制得的除铅蜂胶滤液加入外循环真空浓缩器中，于温度为45-50℃、真空度0.09-0.1MPa条件下将除铅蜂胶滤液浓缩至在45℃条件下相对密度≥1.2g/ml，收集得蜂胶浓缩膏；
（6）溶解：将步骤（5）制得的蜂胶浓缩膏和蜂蜜混合，然后用蜂胶浓缩膏和蜂蜜混合质量5-6倍的85%乙醇溶液溶解，搅拌混合均匀，得蜂胶蜂蜜酒精混合物，待用；
（7）蜂王浆解冻、过滤：按照配方量称取蜂王浆原料，解冻后采用60目滤布过滤，弃滤渣，得过滤蜂王浆；
（8）打磨搅拌：将步骤（7）制得的过滤蜂王浆进行打磨，加入其重量20-30%的纯化水，搅拌均匀，得蜂王浆预制品；
（9）装盘冻干：将步骤（8）制得的蜂王浆预制品进行装盘，每盘重量为3kg，冷冻干燥，过程中温度控制在55℃以下，最终水分≤3%，得蜂王浆块；
（10）粉碎混合：将步骤（9）制得的蜂王浆块在进行粉碎，粉碎后过80目振动筛分离，收集过筛物，与过80目粉碎的蜂花粉、微晶纤维素、麦芽糊精在槽型混合机中混合30分钟，再转入沸腾造粒干燥机，通过室温的干燥空气吹10分钟，混合均匀，得混合物料；
（11）造粒：将步骤（6）制得的蜂胶蜂蜜酒精混合物通过沸腾造粒干燥机喷淋至步骤（10）制得的混合物料中，进行湿法造粒，控制喷料速度，将蠕动泵控制在120-150r/min，得造粒物；
（12）干燥：将步骤（11）制得的造粒物进行干燥，干燥时间为1-2h，控制进风频率40-45HZ，进风温度65-70℃，出风温度40-45℃，得造粒干燥物；
（13）整粒：将步骤（12）制得的造粒干燥物冷却至室温，过整粒机20目筛网整粒，得整粒；
（14）压片：在车间环境温度控制在18-25℃，湿度≤50%条件下，将步骤（13）制得的整粒进行压片，片重0.75g，得压片；
（15）包衣、晾片，选片：将步骤（14）制得的的压片进行薄膜包衣...

【专利技术属性】
技术研发人员：汪玲，喻建辉，余春涛，
申请(专利权)人：江西汪氏蜜蜂园有限公司，
类型：发明
国别省市：江西;36