一种人参玛咖蜂蜜膏及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种人参玛咖蜂蜜膏及其制备方法，涉及蜂蜜的技术领域。其技术要点是：其原料包括如下重量份数的组分：蜂蜜80‑100份；人参提取物3‑9份；玛咖粉1.5‑4.5份；酸味调味剂0.5‑2.5份。本发明专利技术的一种人参玛咖蜂蜜膏具有提高人参玛咖作用效果的优点的优点，提高一种人参玛咖蜂蜜膏的抗疲劳功效、增强免疫力功效和口感。

【技术实现步骤摘要】
一种人参玛咖蜂蜜膏及其制备方法
本专利技术涉及蜂蜜
，更具体地说，它涉及一种人参玛咖蜂蜜膏及其制备方法。
技术介绍
疲劳、疼痛、失眠(睡眠障碍)、便秘是亚健康的四大问题，而慢性疲劳居亚健康的四大主要问题之首，其影响人群之大，程度之严重有目共睹。慢性疲劳综合征属于中医的“劳倦、虚劳”、“不寐”、“心悸”、“郁病”等范畴，认为人体的健康全赖阴阳平衡，脏腑气血的协调。“劳倦”是指过度疲劳所致，包括“体劳”、“心劳”、“房劳”等，导致人体脏腑、气血平衡失调，精、气、神受损。原因是烦劳过度、情志不畅、先天禀赋不足或大病之后失于调理所致，其病因可概括为脏腑亏损，气血阴阳不足，气机郁滞。证属本虚标实，虚在气血阴阳不足，实在气机郁滞。采用益气、养血、滋阴、温阳以补其虚；根据气机郁滞的不同分别采用疏肝利气、活血利气、和胃利气之剂以疏畅气机的郁滞。对于不同的人和不同情况，疲劳可以表现在不同的部位上，除全身乏力外，有四肢怠惰、腰腿酸软、精神不振、视力疲劳、阳痿早泄、反应迟钝等等，疲劳既可出现在健康人身上，也是很多疾病中出现的某一个症状。在公开号为CN102613555B的中国专利中公开了一种玛咖粉人参组合物及其制备方法，一种玛咖粉人参组合物，由以下重量配比的原料组成：人参提取物2.5～8.5份，红景天提取物10～30份，淫羊藿提取物10～30份，枸杞子提取物6～18份，玛咖粉75～250份。上述技术方案中的具有较好的抗疲劳的功效，可以如果单纯服用马卡人参组合物的话，提高生物机体的活性的同时如果没有合适的能量补充话，只是暂时消除生物机体的疲劳感，在消除疲劳感的同时会对生物机体造成较大的能量损耗，短暂作用后会给生物带来更大的疲劳感，影响玛咖粉人参组合物的作用效果。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本专利技术的第一个目的在于提供一种人参玛咖蜂蜜膏，其具有提高人参玛咖作用效果的优点。本专利技术的第二个目的在于提供一种人参玛咖蜂蜜膏的制备方法，其具有提高人参玛咖作用效果的优点，提高产品的抗疲劳功效、增强免疫力功效和口感。为实现上述第一个目的，本专利技术提供了如下技术方案：一种人参玛咖蜂蜜膏，其原料包括如下重量份数的组分：蜂蜜80-100份；人参提取物3-9份；玛咖粉1.5-4.5份；酸味调味剂0.5-2.5份。通过采用上述技术方案，蜂蜜主要成分为果糖和葡萄糖，可以作为做基础的能量物质来为人参、玛咖发挥功效过程中提供能量基础，可以使人参、玛咖更好的发挥功效，减小人参、玛咖作用时后的疲劳感，延长人参、玛咖发挥作用的时长，提高人参、玛咖的作用效果。然后蜂蜜本身除了果糖和葡萄能之外还含有一定量的生物活性酶以及矿物质，提生物机体的器官活性，蜂蜜人参、玛咖共同作用可以增强生物机体的免疫力，更好的缓解体力疲劳。而人参、玛咖本身有特有的口感，加上蜂蜜的甜味会影响产品的口感，通过加入酸味调味剂，使得产品具有酸甜可口的口感，减少服用者在服用时的不适感，减少生物机体对产品的抗拒而分泌的降低生物体活性的物质，从而使得产品充分发挥功效。控制各组分的占比，使蜂蜜提供的能量较合适的维持人参、玛咖作用的发挥，提高产品抗疲劳和免疫力的作用效果蜂蜜含量较少就会出现能量不足而影响人参、玛咖功效的发挥，蜂蜜过多的话会造成人参、玛咖发挥作用后仍然有蜂蜜存在，但剩余的只有蜂蜜对提高生物抗疲劳和免疫力的作用很小，反而增加了成本。进一步优选为，其原料包括如下重量份数的组分：蜂蜜88-92份；人参提取物5-7份；玛咖粉2-3份；酸味调味剂0.5-2.5份。通过采用上述技术方案，优选各个原料的组分的占比，使产品在用料量和功效上平衡，使用较少的原料来达到合适的效果，保证产品功效的同时尽量减小产品原料的用量。进一步优选为，所述酸味调味剂为浓缩枸杞汁、浓缩酸枣汁、柿子醋中的一种或多种。通过采用上述技术方案，浓缩枸杞汁、浓缩酸枣汁、柿子醋属于酸性可直接实用的物质，均可以提高产品的口感；浓缩枸杞汁、浓缩酸枣汁、柿子醋自身具有调节生物机体状态的效果，在调节产品口感的同时，还因为这三种物质自身的功效使得生物机体的状态更加良好，和人参、玛咖、蜂蜜共同被生物机体服用后，会进一步提高人参、玛咖、蜂蜜的功效的发挥，提高产品抗疲劳和免疫力的作用效果。进一步优选为，所述酸味调味剂的重量份数为1-2份。通过采用上述技术方案，针对三种酸味调味剂优化酸味调味剂的含量，提高产品的最中口感。为实现上述第二个目的，本专利技术提供了如下技术方案：一种人参玛咖蜂蜜膏的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一，初滤，将酸味调味剂和蜂蜜分别经过100目的过滤网倒入不同的投料罐中；将投料罐中的蜂蜜经过200目的过滤网加入混合罐中，将酸味调味剂加入混合罐中与蜂蜜混合，并搅拌20-30分钟；步骤二，加热灭菌，将混合罐中混合的蜂蜜和酸味调味剂通过输蜜螺杆泵匀速流过板框换热器，换热器流出的蜂蜜温度为65—82℃，再通过300目的过滤网进入浓缩罐内；步骤三，浓缩，对浓缩罐进行抽真空，浓缩罐的真空度控制-0.08—-0.09兆帕，浓缩温度为50-70℃，浓缩至蜂蜜的波美度为42.5-45.5Be；步骤四，将浓缩后的混合物加入成品罐中，将人参提取物和玛咖粉加入成品罐中，搅拌20-30分钟，静置4-8小时，得到人参玛咖蜂蜜膏。通过采用上述技术方案，过滤酸味调味剂和蜂蜜，减小最终产品的杂质，减少杂质对产品功效的影响；加热灭菌可以减少最终产品中的细菌等微生物，减少细菌等微生物对生物机体的破坏，提高产品抗疲劳和免疫力的作用效果；将初滤后的蜂蜜和酸味调味剂混合，酸味调味剂和蜂蜜共同经过杀菌和浓缩，可以使得酸味调味剂更好的与含量最多的蜂蜜结合，充分发挥调味的作，提高产品的口感。通过真空对蜂蜜进行浓缩，浓缩温度过低，会增加浓缩的时间，温度过高会破坏蜂蜜的有效成分，适当降低蜂蜜浓缩过程温度，减少对蜂蜜生物活性酶等有效成分的破坏，提高产品抗疲劳和免疫力的作用效果。通过控制蜂蜜的波美度，使蜂蜜中的含水量在合适的范围，抑制蜂蜜中细菌等微生物繁衍，减少产品中的微生物含量的含量。进一步优选为，所述步骤四包括如下步骤，将浓缩后的混合物加入成品罐中之后，待蜂蜜温度降低至45-50℃，然后将人参提取物和玛咖粉加入成品罐中，搅拌20-30分钟，静置4-8小时，得到人参玛咖蜂蜜膏。通过采用上述技术方案，刚经过浓缩的蜂蜜温度偏高，对蜂蜜进行降温，再将人参提取物和玛咖粉与降温后的蜂蜜混合可以减小较高温度对人参提取物和玛咖粉的有效成分的破坏，提高产品抗疲劳和免疫力的作用效果。进一步优选为，所述步骤四中，将人参提取物和玛咖粉混合后加入纯化水溶解，所述纯化水的重量份数为5-8份，将溶解后的人参提取物和玛咖粉溶液加热至35-45℃。通过采用上述技术方案，先将人参提取物、玛咖粉溶解后再与浓缩后的蜂蜜进行混合，可以使人参提取物和玛咖粉更充分的与蜂蜜混合；在混合前对溶液进行升温，可以进一本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种人参玛咖蜂蜜膏，其特征在于，其原料包括如下重量份数的组分：/n蜂蜜80-100份；/n人参提取物3-9份；/n玛咖粉1.5-4.5份；/n酸味调味剂0.5-2.5份。/n

【技术特征摘要】
1.一种人参玛咖蜂蜜膏，其特征在于，其原料包括如下重量份数的组分：
蜂蜜80-100份；
人参提取物3-9份；
玛咖粉1.5-4.5份；
酸味调味剂0.5-2.5份。


2.根据权利要求1所述的人参玛咖蜂蜜膏，其特征在于，其原料包括如下重量份数的组分：
蜂蜜88-92份；
人参提取物5-7份；
玛咖粉2-3份；
酸味调味剂0.5-2.5份。


3.根据权利要求1或2所述的人参玛咖蜂蜜膏，其特征在于，所述酸味调味剂为浓缩枸杞汁、浓缩酸枣汁、柿子醋中的一种或多种。


4.根据权利要求3所述的人参玛咖蜂蜜膏，其特征在于，所述酸味调味剂的重量份数为1-2份。


5.一种人参玛咖蜂蜜膏的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一，初滤，将酸味调味剂和蜂蜜分别经过100目的过滤网倒入不同的投料罐中；将投料罐中的蜂蜜经过200目的过滤网加入混合罐中，将酸味调味剂加入混合罐中与蜂蜜混合，并搅拌20-30分钟；
步骤二，加热灭菌，将混合罐中混合的蜂蜜和酸味调味剂通过输蜜螺杆泵匀...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨易衡，杨小林，
申请(专利权)人：老蜂农生物科技集团有限公司，
类型：发明
国别省市：陕西;61