一种石斛多糖的制备方法及其制品技术

本发明专利技术公开了一种石斛多糖的制备方法，以下步骤：S1.将水加热至预设温度，投入铁皮石斛段，保温；S2.压榨步骤S1中得到的混合液，分离得到渣和压榨液；S3.向步骤S2中得到的压榨液中加入氢氧化钙溶液，过滤，收集滤液；S4.将步骤S3中得到的滤液脱色，即得石斛多糖。该制备方法工艺简单，易过滤，无有机溶剂，不使用酶，固废少，有利于生产放大，同时，本发明专利技术在消除乳光、提高收率、保持长时间稳定性有所突破，有利于生产转化和产品的应用。

【技术实现步骤摘要】
一种石斛多糖的制备方法及其制品
本专利技术涉及生物医药
和化妆品
，尤其涉及一种石斛多糖的制备方法及其制品。
技术介绍
铁皮石斛是一味传统名贵药材，目前已经列入药食同源目录，并且在药典中区分于其他品种石斛而单独纯在，因此对铁皮石斛的开发具有深远意义。在生物医药
，现代药理研究证明，铁皮石斛中的主要活性成分为石斛多糖，具有降脂、降糖、抗肿瘤以及提高免疫力等多种生物学功能。在化妆品
，石斛多糖同样越来越受到重用，特别是在保湿、抗敏消炎、抗衰老、皮肤修复等方面有很好的功效。传统石斛多糖的提取方法利用干石斛作为原料，工艺复杂，提取率低，固液分离困难，为了提高收率，多采用纤维素酶或者碱水破坏细胞壁，然而酶或碱的使用在破坏细胞壁的同时，也破坏了部分石斛多糖。中国专利CN201710654381.9公开了一种酶法制备铁皮石斛多糖的工艺，其中使用了果胶酶以水解果胶，降低黏度，解决过滤困难的问题；使用纤维素酶水解纤维素，有助于多糖的溶出；使用漆酶氧化多酚，提高稳定性，然而尽管酶具有高效性和专一性，但是工业用酶对石斛多糖的水解也非常迅速，不但影响收率，还会给工艺的的稳定性带来风险。目前利用新鲜石斛提取石斛多糖的方法比较少，例如中国专利CN201610766175.2公开了一种铁皮石斛多糖及其制备方法与应用，其中记载了将新鲜原料粉碎打浆后进行提取的方法，然而粉碎打浆会导致纤维细小，浆料粘度大，固液分离难度增加，难以实现规模化生产。现阶段石斛多糖的脱色多需要使用活性炭，但是活性炭对多糖的吸附和色素的吸附无选择性，在吸附色素的同时，也吸附了大量的多糖，使提取率变低，此外也有专利通过加入漆酶，把多酚甲基化，解决多酚氧化后形成的变色问题，例如中国专利CN201710654381.9。此外，提取后的石斛多糖中含盐会使卡波类增稠剂增稠效果降低，导致下游产品的质量无法保证，而大多数石斛多糖的生产中并未对此有所重视。
技术实现思路
为了解决上述问题，本专利技术的第一方面提供了一种石斛多糖的制备方法，包括以下步骤：S1.将水加热至预设温度，投入铁皮石斛段，保温；S2.压榨步骤S1中得到的混合液，分离得到渣和压榨液；S3.向步骤S2中得到的压榨液中加入氢氧化钙溶液，过滤，收集滤液；S4.将步骤S3中得到的滤液脱色，即得石斛多糖。作为一种优选的技术方案，所述铁皮石斛段为新鲜铁皮石斛切段得到。作为一种优选的技术方案，所述步骤S2还包括对渣的二次压榨；所述渣的二次压榨包括以下步骤：将渣投入水中，加热至预设温度，保温，压榨，合并两次压榨得到的压榨液。作为一种优选的技术方案，所述步骤S4中滤液脱色使用蛇笼树脂。作为一种优选的技术方案，所述步骤S4还包括脱盐。作为一种优选的技术方案，所述铁皮石斛段的长度为0.5～1.5cm。作为一种优选的技术方案，所述预设温度为85～95℃。作为一种优选的技术方案，所述步骤S1中保温的时间为1.5～3h。作为一种优选的技术方案，所述二次压榨中保温的时间为0.5～1.5h。本专利技术的第二方面提供了一种石斛多糖，其是由如上所述的制备方法制备得到的。与现有技术相比，本专利技术具有如下有益效果：(1)本专利技术采用了新鲜枝条切段灭酶压榨的方法，利用高温消除了内源酶对于多糖的水解作用，提高了多糖收率，还降低了石斛提取液的粘度，有利于加快压榨过程的渣液分离；将新鲜石斛切成小段，增加了石斛与水的接触面积，加快了提取速度，而且不影响后端压榨后渣液提取液的分离速度；两次加水提取，稀释了渣中石斛多糖的浓度，降低了渣中石斛多糖的残留；两次压榨能够快速并充分地分离出渣和液，降低了石斛多糖在渣中的残留，从而有效地提取多糖，提取速度快，时间短；(2)本专利技术利用饱和石灰水络合沉淀的方法，有效地提取出了溶液中的果胶、多酚、酸性蛋白、淀粉等物质，即增加了多糖的有效含量，从而大大提高了石斛多糖的稳定性，并使其能稳定的应用在生物医药、保健品、食品和化妆品中，特别是液体类产品和不耐盐的卡波类增稠的产品中；(3)本专利技术的制备方法在生产石斛多糖过程中易过滤，工艺步骤简单，有利于放大生产，同时整个制备过程无有机溶剂，更为环保，符合医药、保健品、食品和化妆品溶剂残留的标准；此外，本过程中未使用酶，成本得到控制，还提高了生产效率及多糖收率；(4)本专利技术的制备方法在除乳光、提高收率、保持溶液的长期稳定有所突破，有利于生产转化和下游产品的应用。具体实施方式结合以下本专利技术的优选实施方法的详述以及包括的实施例可进一步地理解本专利技术的内容。除非另有说明，本文中使用的所有技术及科学术语均具有与本申请所属领域普通技术人员的通常理解相同的含义。如果现有技术中披露的具体术语的定义与本申请中提供的任何定义不一致，则以本申请中提供的术语定义为准。在本文中使用的，除非上下文中明确地另有指示，否则没有限定单复数形式的特征也意在包括复数形式的特征。还应理解的是，如本文所用术语“由…制备”与“包含”同义，“包括”、“包括有”、“具有”、“包含”和/或“包含有”，当在本说明书中使用时表示所陈述的组合物、步骤、方法、制品或装置，但不排除存在或添加一个或多个其它组合物、步骤、方法、制品或装置。此外，当描述本申请的实施方式时，使用“优选的”、“优选地”、“更优选的”等是指，在某些情况下可提供某些有益效果的本专利技术实施方案。然而，在相同的情况下或其他情况下，其他实施方案也可能是优选的。除此之外，对一个或多个优选实施方案的表述并不暗示其他实施方案不可用，也并非旨在将其他实施方案排除在本专利技术的范围之外。为了解决上述问题，本专利技术的第一方面提供了一种石斛多糖的制备方法，包括以下步骤：S1.将水加热至预设温度，投入铁皮石斛段，保温；S2.压榨步骤S1中得到的混合液，分离得到渣和压榨液；S3.向步骤S2中得到的压榨液中加入氢氧化钙溶液，过滤，收集滤液；S4.将步骤S3中得到的滤液脱色，即得石斛多糖。在一些优选的实施方式中，所述铁皮石斛段为新鲜铁皮石斛切段得到；进一步优选的，所述铁皮石斛段的长度为0.5～1.5cm。本文中的术语“铁皮石斛”，学名DendrobiumofficinaleKimuraetMigo，兰科草本植物。本文中的术语“铁皮石斛段”是指将铁皮石斛的茎切断后得到的小段。本文中的术语“新鲜铁皮石斛”是指短期内采摘的、未变质的、未经干燥处理的铁皮石斛。目前大多数石斛多糖制备选用的原料为干燥后的铁皮石斛，通常需要大型设备进行干燥，增加了石斛多糖的生产成本，并且干燥过程中，石斛多糖在铁皮石斛内源酶的作用下会发生降解，影响提取率。石斛多糖为胞外多糖，存在石斛枝条的粘液腔中，是果胶、淀粉、蛋白质、O-乙酰葡萄基甘露糖形成的粘稠液体，流动性差，为了提高提取收率，干原料通常采用粉碎处理，新鲜原料多采用打浆或者匀浆处理，这些方式虽然能够一定程度上提高收率，但由于体系粘度高，渣本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种石斛多糖的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：/nS1.将水加热至预设温度，投入铁皮石斛段，保温；/nS2.压榨步骤S1中得到的混合液，分离得到渣和压榨液；/nS3.向步骤S2中得到的压榨液中加入氢氧化钙溶液，过滤，收集滤液；/nS4.将步骤S3中得到的滤液脱色，即得石斛多糖。/n

【技术特征摘要】
1.一种石斛多糖的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1.将水加热至预设温度，投入铁皮石斛段，保温；
S2.压榨步骤S1中得到的混合液，分离得到渣和压榨液；
S3.向步骤S2中得到的压榨液中加入氢氧化钙溶液，过滤，收集滤液；
S4.将步骤S3中得到的滤液脱色，即得石斛多糖。


2.如权利要求1所述的石斛多糖的制备方法，其特征在于，所述铁皮石斛段为新鲜铁皮石斛切段得到。


3.如权利要求1所述的石斛多糖的制备方法，其特征在于，所述步骤S2还包括对渣的二次压榨；所述渣的二次压榨包括以下步骤：将渣投入水中，加热至预设温度，保温，压榨，合并两次压榨得到的压榨液。


4.如权利要求1所述的石斛多糖的制备方法，其特征在于，所述步骤...

【专利技术属性】
技术研发人员：王新亮，马毅刚，刘青，卢伊娜，
申请(专利权)人：上海珈凯生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：上海;31